Sich hier und da ein wenig zu ergötzen, scheint keine große Sache zu sein, aber die Auswirkungen des Überessens sind ernst und betreffen mehrere Bereiche des Lebens. Während das Überessen oft von der Gesellschaft leicht gemacht wird, überwiegen die langfristigen Kosten die Vorteile dieses zusätzlichen Bisses, so das "Journal of the American College of Nutrition". "Übermäßiges Essen hat ernste gesundheitliche und finanzielle Folgen, die niemand übersehen sollte.
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Metabolische Effekte
Übermäßiges Essen wirkt sich schädlich auf den Stoffwechsel aus. In der Ausgabe von "Cell" vom 5. Februar 2010 berichten Forscher der Harvard School of Public Health, dass übermäßiges Essen die normale Stoffwechselreaktion Ihres Körpers zerstören kann. In Ihrem Körper gibt es ein Molekül namens RNA-abhängige Proteinkinase oder PKR. Dieses Molekül weist darauf hin und bekämpft Viren mit anderen Molekülen, aber Forscher sagen, dass, wenn Sie zu viel essen, es auch den Stoffwechsel angreift. Wenn Sie zu viel essen, greifen überschüssige Nährstoffe Zellen an, die PKR enthalten, und ihre Reaktion besteht darin, den Stoffwechsel zu stoppen, da all diese zusätzlichen Nährstoffe als Bedrohung wahrgenommen werden. Dies kann zu Stoffwechselstörungen wie Diabetes und Fettleibigkeit führen. Obwohl die Studie an Mäusen durchgeführt wurde, geben Forscher an, dass es ihnen ein besseres Verständnis von PKR verschafft und dazu beiträgt, wie sich Ernährung auf Krankheiten auswirkt.
Gesundheitliche Auswirkungen
Selbst eine kurzfristige Überernährung hat schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit, so eine schwedische Studie von 2009, die in der Fachzeitschrift "Molecular Medicine" veröffentlicht wurde. Gesunde Probanden mit schlanken Körperformen wurden eingeladen, für nur vier Wochen kalorienreiche Diäten zu konsumieren, und die Forscher konnten das Überessen mit der Entwicklung von Insulinresistenz verbinden. Neben diesem kurzfristigen negativen Ergebnis stellt Medical News Today fest, dass Krebs, Herzprobleme und eine Fettlebererkrankung langfristige Auswirkungen von Überernährung sind.
Finanzielle Auswirkungen
Die finanziellen Auswirkungen von Überernährung sind nicht unerheblich. In einer 2006 vom "Journal of the American College of Nutrition" herausgegebenen Verbrauchsstudie fanden Menschen auf verschiedenen Adipositas-Ebenen, dass je mehr Übergewicht der Teilnehmer, desto größer die Ausgaben für alles von Benzin bis zur Gesundheitsversorgung. Mit einer einzigen größeren Mahlzeit, die für einen durchschnittlichen Preis von 67 Cent größer geworden war, konnten die Forscher zeigen, dass das zusätzliche Gewicht, das durch den übermäßigen Genuss während der Mahlzeiten verursacht wurde, zusätzliche persönliche Kosten von fünf Cent pro Tankfüllung verursachte, 35 Cent pro anschließende Mahlzeit für Frauen und 36 Cent pro Mahlzeit für Männer, und eine zusätzliche geschätzte Gesundheitskosten von 6 $. 64. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Kosten für die Lebenszeit die 67 Cent des Lebensmittelwerts, die für die größere Mahlzeit gezahlt wurden, deutlich überstiegen.
Kämpfen übermäßiges Essen
Es kann schwer sein, der Versuchung zu widerstehen.Die Verwendung eines Ernährungstagebuchs, die Arbeit mit einem Ernährungsberater oder die Beratung über Ihre Essgewohnheiten können Ihnen helfen, übermäßiges Essen zu bekämpfen, so das "Journal of the American College of Nutrition". "Es mag nicht einfach sein, aber es gibt metabolische, gesundheitliche und finanzielle Vorteile.
