Wenn Sie an Gicht leiden, empfiehlt Ihnen Ihr Arzt eine Purin-Diät. Purine sind Verbindungen, die in Harnsäure zerfallen. Essen hoch-Purin Lebensmittel können dazu führen, Harnsäure in Ihrem Blutkreislauf ansammeln, was zu schmerzhaften Harnsäurekristallen in Ihren Gelenken, das primäre Symptom der Gicht. Lebensmittel mit einer hohen Konzentration von Purinen enthalten tierische Proteine wie rotes Fleisch, bestimmte Schalentiere und Organfleisch. Laut New York Urologic ist Tofu Purin und eine gute Ergänzung zu einem Purin-Diät-Plan. Bitten Sie einen Arzt, eine Diät zu entwerfen, um Ihre Gicht-Symptome zu kontrollieren.
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Schritt 1
Ersetze Tofu für einige oder alle Arten von Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Muscheln oder Fisch in deinen Lieblingsgerichten, wie Pommes Frites, Nudelgerichte oder Suppen. Begrenzen Sie Ihren täglichen Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln wie Tofu auf nicht mehr als 4 bis 6 Unzen.
Schritt 2
Verwenden Sie fettarme Kochmethoden, wenn Sie Tofu zubereiten, wie zum Beispiel Grillen, Braten oder Sautieren in einer kleinen Menge Pflanzenöl. Vermeiden Sie den Verzehr von Tofu, der paniert oder paniert oder paniert wurde, um die Fettaufnahme unter Kontrolle zu halten.
Schritt 3
Passen Sie den Tofu in Ihrer Ernährung mit anderen Purin-armen Lebensmitteln wie Gemüse und angereicherten Körnern wie Nudeln und Reis. Beschränken Sie Ihren Konsum von Vollkornprodukten und Gemüse mit einer moderat hohen Purinkonzentration - Spargel, Spinat, Champignons, Blumenkohl, getrockneten Bohnen und Hülsenfrüchten - auf zwei Portionen pro Woche.
Schritt 4
Experimentieren Sie mit püriertem Seidentofu als Ersatz für fettreiche Milchprodukte oder Mayonnaise in Dips oder Aufstrichen. Kombiniere die Dips mit Purin-purem Gemüse oder verdünne sie mit fettarmer oder fettarmer Milch, um sie als fettarmer Dressing für Salate zu verwenden.
Schritt 5
Trinken Sie zu allen Mahlzeiten, auch auf Tofu-Basis, viel Wasser, um die Harnsäure in Ihrem Körper zu verdünnen. Versuchen Sie, jeden Tag 8 bis 12 Tassen Flüssigkeit zu haben, wobei mindestens die Hälfte aus Wasser besteht.
Warnungen
- Die Harvard School of Public Health rät dazu, sich auf zwei bis vier Portionen Sojaprodukte wie Tofu pro Woche zu beschränken. Arbeiten Sie, um andere Proteinquellen mit niedrigem Purin in Ihre Gichtdiät einzubeziehen, wie Eier, Nüsse und fettarme Milchprodukte. Vermeiden Sie zu viel Fett zu essen, während Sie versuchen, Gicht mit Ihrer Diät zu kontrollieren. Überschüssiges Fett kann die Fähigkeit Ihres Körpers hemmen, Harnsäure zu verarbeiten und zu eliminieren. Verwenden Sie nicht mehr als 3 bis 6 Teelöffel zusätzliches Fett pro Tag beim Kochen und Essen von Lebensmitteln wie Tofu.
