Der süß-herbe Geschmack von Cranberries fügt Geschmack zu einer Mahlzeit hinzu. Die Vielseitigkeit und Haltbarkeit dieser Frucht wird durch Trocknen verlängert. Sie können getrocknete Cranberries, auch Craisins genannt, in Kekse, Brot und andere Backwaren integrieren oder über Salate für einen Hauch von Süße streuen. Sie können sie auch wie Rosinen essen, eine Handvoll zu einer Zeit als schneller Snack. Getrocknete Cranberries sind fettarm und ballaststoffreich.
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Kalorien und Fett
Getrocknete Cranberrys liefern 125 Kalorien pro Portion. Dies passt gut zu Ihrem Speiseplan als Snack. Ihre Ernährung sollte gesunde Snacks von 100 bis 200 Kalorien enthalten, die Hungerschmerzen lindern und Energie spenden. Sie nehmen auch 0. 5 Gramm Fett in einer Portion getrockneter Cranberries, eine winzige Fraktion der empfohlenen Zuteilung von 44 bis 78 Gramm Fett pro Tag oder 20 bis 35 Prozent der Kalorien, die Sie essen.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Eine Portion getrocknete Cranberries enthält 32 Gramm Kohlenhydrate, oder 9. 8 bis 14. 2 Prozent der Kohlenhydrate sollten Sie täglich essen, wenn Sie eine 2 000- Kaloriendiät. Eine Portion enthält auch 7,5 Gramm Ballaststoffe. Ihr Ernährungsplan sollte 21 bis 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag enthalten, um das Risiko für Typ-2-Diabetes, einige Krebsarten und weniger schwere Erkrankungen wie Verstopfung zu verringern.
Zucker
Einschließlich getrockneter Cranberrys in Ihrer Ernährung fügt 18, 5 Gramm Zucker zu Ihrem Speiseplan hinzu. Natürliche Zucker, wie sie in getrockneten Cranberries gefunden werden, werden wahrscheinlich nicht zu gesundheitlichen Problemen führen. Trotzdem sollten Sie getrocknete Cranberries in Maßen konsumieren, da zu viel Zucker aus Früchten Ihre Hormone beeinträchtigen kann, einschließlich derjenigen, die Insulin und Blutzucker regulieren.
Vitamine und Mineralstoffe
Getrocknete Cranberries sind eine gute Quelle für Vitamin C, da jede Portion 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis enthält. Dies macht getrocknete Cranberries eine gute Option für die Beschleunigung der Geschwindigkeit, mit der Sie von Verletzungen heilen. Sie erhalten auch 2 Prozent des Bügeleisens, das Sie täglich in einer Portion Preiselbeeren benötigen.
Vorteile
Viele Menschen glauben, Cranberry-Saft zu trinken oder Cranberrys zu essen, einschließlich getrockneter Cranberries, hilft Harnwegsinfektionen zu verhindern, obwohl keine wissenschaftlichen Beweise dies belegen. Ein Bereich, in dem die Wissenschaft die Vorteile von Cranberries zurückführt, ist die Nützlichkeit der Phytochemikalien der Frucht. Die in der August-Ausgabe 2010 der Zeitschrift "Food Science and Nutrition" veröffentlichte Studie korreliert Anthocyane, Flavonole, phenolische Säureverbindungen und Proanthocyanidine - alle Phytochemikalien - zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten, einschließlich Magengeschwüren, einigen Krebsarten und Herzkrankheit.
