Olivenöl wird aus der Frucht von Olivenbäumen gewonnen. Es gibt viele Arten von Olivenölen, jedes mit einzigartigen Aromen und Qualitäten. Natives Olivenöl beispielsweise bezieht sich auf Olivenöl, das nicht synthetisch behandelt wurde. Gemeinsame Anwendungen von Olivenöl umfassen die Basis für Salatdressings und Dips für Brot. Olivenöl, das oft als gesunde Nahrung angepriesen wird, enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin E.
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Vitamin-E-Abbau
Die Art von Vitamin E in Olivenöl ist Alpha-Tocopherol. Ein Esslöffel Olivenöl enthält 1. 9 Milligramm Vitamin E, das ist 10 Prozent des täglichen Wertes dieses Nährstoffes basiert auf einer 2000-Kalorien-Diät. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E - für Männer und Frauen ab 14 Jahren - beträgt 15 Milligramm pro Tag. Andere Öle, die Vitamin E enthalten, sind neben Olivenöl auch Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Distelöl und Maisöl.
Gesundheitliche Vorteile von Vitamin E
Vitamin E ist ein Antioxidans, das die Produktion von freien Radikalen im Körper begrenzt und hilft, einige chronische Krankheiten zu verhindern. Zum Beispiel können freie Radikale zur Entwicklung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Eine Studie mit 90 000 Krankenschwestern ergab, dass die Häufigkeit von Herzerkrankungen bei Menschen mit hohen Vitamin-E-Zufuhren, insbesondere durch Nahrungsergänzungsmittel, um 30 bis 40 Prozent reduziert wurde. Zusätzlich zu seinen antioxidativen Funktionen spielt Vitamin E auch eine Rolle bei der Signalübertragung von Zellen, reguliert die Genexpression und die Immunfunktion.
Weitere Nährwerte in Olivenöl
Ein Esslöffel Olivenöl enthält 119 Kalorien. Die gleiche Menge an Öl enthält 14 Gramm Fett, das ist 21 Prozent der empfohlenen Tagesdosis basierend auf einer 2 000-Kalorien-Diät. Olivenöl enthält auch 8. 1 Mikrogramm Vitamin K pro Esslöffel - 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Wenn es um Fettsäuren geht, enthält 1 Esslöffel Olivenöl 103 Mikrogramm Omega 3s und 1, 318 Mikrogramm Omega 6s.
Überlegungen
Während Olivenöl Vitamin E und andere nützliche Nährstoffe enthält, ist es wichtig, es nicht zu übertreiben, da Öl eine kalorienreiche Nahrung ist. Zum Beispiel enthält 1 Esslöffel Öl etwa die gleiche Anzahl von Kalorien in zwei Äpfel gefunden. Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass viele Amerikaner über Lebensmittel wie Nüsse, Fisch, Speiseöl und Salatdressing genug Öl zu sich nehmen. Die empfohlene Tagesdosis an Öl variiert und basiert auf Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität. Als allgemeine Richtlinie sollten erwachsene Frauen nicht mehr als 5 bis 6 Teelöffel Öl pro Tag konsumieren, und Männer sollten ihre Aufnahme auf 6 bis 7 Teelöffel beschränken.
