Wann Sie kämpfen, um Gewicht zu verlieren, können Sie jeden Aspekt Ihrer Diät überprüfen und sogar sich wundern, wenn Laktose - der Zucker, der in Milch gefunden wird - Sie fett macht. Aber Laktose verursacht keine Fettansammlung mehr als jeder andere Nährstoff oder Lebensmittel. Überschüssige Kalorien führen zu Fettzunahme, nicht ein einziger Nährstoff wie Laktose. Wenn Sie an Gewicht zunehmen und sich der Ursache nicht sicher sind, lassen Sie sich von Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater beraten.
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Was ist Laktose?
Laktose ist ein Zucker, aber es ist nicht dasselbe wie das weiße Zeug in Ihrer Zuckerdose. Beide sind einfache Kohlenhydrate, aber Laktose ist nicht so süß wie Haushaltszucker und kommt nur natürlich in Milch vor. Laktose besteht aus zwei Molekülen: Glucose und Galactose. Während der Verdauung bricht Ihr Körper die Bindung zwischen Glukose und Galaktose. Die Galaktose wird dann in Glukose umgewandelt, und beide Glukosemoleküle werden von Ihren Zellen zur Energiegewinnung genutzt. Als einfacher Zucker wird Laktose schneller abgebaut als ein komplexes Kohlenhydrat wie Haferflocken, daher kann Laktose einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verursachen.
Was verursacht Gewichtszunahme?
Essen zu viel von irgendetwas verursacht Gewichtszunahme. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper verbrennt, werden diese zusätzlichen Kalorien - egal wo sie herkommen - in Fett umgewandelt und in Ihren Fettzellen gespeichert. Um es auf den Punkt zu bringen: Eine Tasse Milch hat 80 bis 150 Kalorien, abhängig vom Fettgehalt, und 48 dieser Kalorien - ob aus fettfreier oder Vollmilch - stammen aus Laktose. Wenn Sie viel Milch trinken und Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie benötigen, können alle zusätzlichen Kalorien aus Laktose, Fett und Protein in Fett umgewandelt werden.
Laktose und Gefühl von Fett
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, kann das Trinken von Milch zu Blähungen führen. Laktose benötigt für die Verdauung ein Enzym namens Laktase, aber Menschen mit Laktoseintoleranz haben entweder dieses Enzym nicht oder machen nicht genug davon. Ohne Laktase können ihre Körper die Laktose nicht abbauen, so dass es im Darm fermentiert, was zu Blähungen, Gas und Durchfall führt. Die unangenehmen Symptome führen dazu, dass der Bauch anschwillt, wodurch Sie sich schwer und fett fühlen können. Das Unbehagen ist jedoch vorübergehend und sollte die Anzahl auf der Skala nicht beeinflussen.
Milchprodukte, Gesundheit und Gewicht
Molkereiprodukte sind eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät und können sogar helfen, Fett zu verlieren. Eine klinische Studie von 2004, die in Obesity Research veröffentlicht wurde, zeigte, dass eine kalorienarme Ernährung mit hohem Kaloriengehalt dazu beitrug, Gewicht und Fettverlust signifikant besser zu fördern als eine traditionelle Diät mit reduziertem Kaloriengehalt. Erwachsene sollten 3 Tassen Milchprodukte pro Tag bekommen. Wenn Sie über Gewichtszunahme besorgt sind, betrachten Sie die kalorienarmen Milch Optionen wie fettfreie oder fettarme Milch. Und wenn Sie laktoseintolerant sind, verwenden Sie laktosefreie Milch in Ihrem morgendlichen Müsli oder fügen Sie Joghurt zu Ihrem Frucht-Smoothie hinzu, um die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten ohne Blähungen und Blähungen zu erhalten.
