Ob Sie Machen Sie es gelegentlich zu Hause, trinken Sie es nur, wenn Sie in einem asiatischen Restaurant speisen, oder haben Sie es jeden Morgen, wenn Sie aufwachen, hat grüner Tee eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Grüner Tee ist eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt, obwohl es in den Vereinigten Staaten nicht weit verbreitet ist. Sein Ruf als gesundes Getränk aufgrund seiner hohen Antioxidationsmittelkonzentration könnte es jedoch später populärer machen als schwarzer Tee.
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Teesorten
Alle Teesorten - abgesehen von Kräuter- oder Rooibos-Tees - werden aus den Blättern der Teepflanze, auch Camellia sinensis genannt, hergestellt. Die verschiedenen Teesorten aus Camellia sinensis Blättern - seien es schwarz, grün, weiß, gelb oder oolong - entstehen durch einen Oxidationsprozess. Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert, der Prozess dauert zwischen zwei bis vier Stunden. Oolong-Tee ist teilweise oxodisiert und grüne Tees sind überhaupt nicht oxidiert. Gelbe und weiße Tees sind eine Art grüner Tee, daher sind sie auch nicht oxidiert. Es sind die unterschiedlichen Oxidationsstufen, die den unverwechselbaren Geschmack jedes Tees hervorbringen.
Alles über Tannine
Tannine sind eine Art von Polyphenolen, die von Pflanzen stammen. Ein starkes Antioxidans, Tannine sind in großen Mengen in grünem Tee gefunden. Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor Giftstoffen in der Umwelt wie Zigarettenrauch und Umweltverschmutzung. Die Tannine im grünen Tee helfen, die Immunität zu stärken und schützen vor diesen schädlichen Giftstoffen.
Nebenwirkungen von Gerbstoffen
Grüner Tee kann mit einer Reihe von möglichen gesundheitlichen Komplikationen verbunden sein, einschließlich der Verringerung der Menge an Eisen durch den Körper absorbiert. Dies geschieht, weil die Tannine in grünem Tee an Eisen binden. Niedrige Eisenwerte oder Eisenmangelanämie können Symptome von Müdigkeit und Atemlosigkeit verursachen. Grüner Tee kann auch Medikamente beeinflussen, die für Blutdruck, Herzerkrankungen oder Depressionen verwendet werden. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Verzehrs von grünem Tee haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Empfohlene Teemenge
Das University of Maryland Medical Center empfiehlt, täglich zwischen zwei und drei Tassen grünen Tee zu trinken. Dies würde eine Dosis von 240 bis 320 Milligramm Polyphenole täglich zur Verfügung stellen. Steile den Tee für fünf Minuten und trinke sofort. Wenn Sie grünen Tee kaufen, kaufen Sie ganze, lose Blätter von hochwertigem grünem Tee anstelle von grünen Teebeuteln. Die Blätter in den Teebeuteln werden häufig zuerst gemahlen, wodurch ihr Antioxidationsmittelgehalt verringert werden kann.
