Die Senkung des Blutdrucks ist ein wichtiges Thema Gesundheitliche Bedenken in den Vereinigten Staaten, wo mehr als 30 Prozent der Erwachsenen Bluthochdruck haben, nach den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Hoher Blutdruck ist ein Hauptrisikofaktor für Herzinfarkt und Schlaganfall, und die Wahl der Ernährung spielt eine Rolle. Zum Beispiel enthält Fastfood häufig ungesunde Mengen an Natrium und Fett, die den Blutdruck negativ beeinflussen können. Die Ernährung ist ein modifizierbarer Risikofaktor; Eine gesündere Ernährung hilft, das Risiko zu verringern.
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Wie es sich aufbaut
Ungefähr 90 Prozent der Amerikaner essen laut der Centers for Disease Control zu viel Natrium. Es wird geschätzt, dass Amerikaner im Durchschnitt 3, 300 Milligramm Natrium jeden Tag essen, was mehr als die empfohlene Aufnahme von 2, 300 Milligramm, nach der CDC ist. Ungefähr ein Viertel des Natrium, das Sie essen, kommt von Restaurantnahrungsmitteln, schätzt das CDC. Die Kontrolle der Natriumaufnahme ist besonders kritisch, wenn Sie älter werden, da der Blutdruck mit dem Alter natürlich zunimmt. Das Risiko von Bluthochdruck wird mehr als verdoppelt, wenn Sie 35 Jahre oder älter sind.
Ihre Umwelt kann Einfluss haben
Forscher aus mehreren Organisationen, darunter das Oregon Research Institute, fanden einen Zusammenhang mit Fast Food und einem Anstieg des Blutdrucks. Sie führten eine Studie durch, die mittlere und ältere Erwachsene von 120 Nachbarschaften in Portland Oregon einschloss. Die Studie fand eine Korrelation zwischen der Dichte von Fast-Food-Restaurants pro Nachbarschaft und erhöhtem Blutdruck. Bewohner in einer Nachbarschaft mit einer großen Dichte an Fast-Food-Restaurants hatten einen höheren Blutdruck. Die Forscher entdeckten auch eine Verbindung zu regelmäßigen Besuchen in Fastfood-Restaurants und einem Anstieg des Blutdrucks. Die Ergebnisse wurden in der März 2009 Ausgabe der Zeitschrift "Preventive Medicine" veröffentlicht.
Auswirkungen einer einzelnen Fastfood-Mahlzeit
Laut einer Studie, die im April 2007 im "Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, wirkt sich bereits eine einzige Fastfood-Mahlzeit negativ auf den Blutdruck aus In der Studie aßen gesunde Teilnehmer zwei Fast-Food-Mahlzeiten, die zu unterschiedlichen Anlässen 42 Gramm Fett enthielten, oder zwei fettarme Mahlzeiten ohne Fast-Food. Die fettreiche Fastfood-Mahlzeit ließ den Blutdruck steigen und das Herz schneller schlagen als die Gruppe, die eine fettarme Mahlzeit zu sich nahm. Diese Daten unterstützen den Nachweis, dass überschüssiges Fett, insbesondere gesättigtes Fett, laut Studie zu einem anhaltenden Bluthochdruck beiträgt.
Denkanstoß
Fast Food zu essen ist nicht der einzige Faktor, der den Blutdruck beeinflusst. Die allgemeine Ernährung und das Maß an körperlicher Aktivität spielen eine Rolle bei der Entwicklung von Bluthochdruck.Die Studie des Oregon Research Institute fand heraus, dass die Verbindung zu Bluthochdruck mit zunehmender körperlicher Aktivität und dem Verzehr von Obst und Gemüse abnimmt. Dies unterstreicht den Einfluss von Ernährung und Bewegung auf den allgemeinen Gesundheitszustand.
