Jod ist ein essentielles Mineral. Erwachsene Männer und Frauen sollten etwa 150 Mikrogramm Jod pro Tag haben, und die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten erhalten leicht so viel durch ihre Ernährung, sagt die National Institutes of Health. Im Gegensatz dazu ist Kaliumiodid eine vom Menschen hergestellte Salzverbindung von Iod. Die Zentren für Seuchenkontrolle und -verhütung weisen darauf hin, dass Sie Kaliumjodid nur dann einnehmen dürfen, wenn Sie von Ihrem Arzt oder von Vertretern des Gesundheitswesens dazu aufgefordert wurden.
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Was sie tun
Ihr Körper benötigt Jod, um die beiden Schilddrüsenhormone Thyroxin und Trijodthyronin zu synthetisieren. Ohne adäquates Jod können Sie eine vergrößerte Schilddrüse entwickeln, eine Krankheit, die als Kropf bekannt ist, und eher an neurologischen Störungen leiden. Schwangere Frauen, die Jodmangel haben, können Kinder haben, die geistig und körperlich verkümmert sind. Kaliumiodid kann als Jodzusatz verwendet werden, wird jedoch am häufigsten Personen verabreicht, die hohen Strahlungsmengen ausgesetzt waren. Das Kaliumjodid verhindert, dass die Schilddrüse radioaktives Jod aufnimmt, wodurch das Risiko für Schilddrüsenkrebs gesenkt wird.
Wo finden Sie sie?
Reiche natürliche Jodquellen sind Fisch, Schalentiere, Meeresgemüse wie Seetang, Milch und Kartoffeln. Eine 3-Unzen-Portion gekochten Kabeljau enthält 99 Mikrogramm Jod oder 66 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen. Jodsalz ist eine häufige Nahrungsquelle für Jod - und enthält oft Kaliumjodid - aber Sie sollten Ihre Aufnahme begrenzen, um Ihren Natriumspiegel niedrig zu halten. Kaliumiodid kommt nicht natürlich in Lebensmitteln vor. Die Ergänzungen, von denen viele von der Food and Drug Administration genehmigt wurden, können ohne Rezept gekauft werden.
Mögliche Gefahren
Erwachsene sollten nicht mehr als 1 100 Mikrogramm Jod pro Tag einnehmen. Mehr als das, entweder durch Nahrung oder aus Nahrungsergänzungsmitteln, kann zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und einem brennenden Gefühl in Ihrem Hals oder Magen führen. Es kann auch Kropf verursachen und Ihr Risiko für Schilddrüsenkrebs erhöhen. Die Einnahme von Kaliumjodid kann Speicheldrüsenentzündungen, Hautausschläge, Verdauungsprobleme und Zahnfleischentzündungen verursachen. Manche Menschen können allergische Reaktionssymptome wie Gesichtsschwellungen, Atembeschwerden, Gelenkschmerzen und Fieber haben.
Expertenempfehlungen
Der beste Weg, um Ihren täglichen Bedarf an Jod zu decken, ist laut Linus Pauling Institute eine abwechslungsreiche Ernährung. Die Einnahme von Jod wird nicht empfohlen, obwohl schwangere und stillende Frauen mit ihrem Arzt über die Einnahme von zusätzlichem Jod sprechen sollten, wenn sie befürchten, dass ihre Ernährung nicht ausreicht. Wenn Sie nach der Strahlenexposition zur Einnahme von Kaliumjodid aufgefordert wurden, nehmen Sie nur die empfohlene Dosis für die Dauer ein, die von den Gesundheitsbehörden empfohlen wird.
