Ballaststoffe können mehr als nur die Verdauung fördern. Es kann auch Ihr Risiko für einige Krankheiten verringern, einschließlich einiger Krebsarten. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen, unlösliche und lösliche Ballaststoffe, und viele Lebensmittel enthalten beide Arten. Die zwei Arten von Ballaststoffen können Ihre Gesundheit auf unterschiedliche Weise fördern - und nach Angaben der National Institutes of Health essen die meisten Menschen nur etwa die Hälfte der 25 Gramm Ballaststoffe, die sie täglich zu sich nehmen sollten.
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Ballaststoffe
Ballaststoffreiche Lebensmittel sind pflanzliche, komplexe Kohlenhydrate. Sie bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, trotz der Tatsache, dass Ihr Körper die Faser nicht verdaut oder absorbiert. Laut der Ausgabe von "Nutrients" vom Juni 2013 können sie Ihnen auch dabei helfen, Gewicht zu verlieren, indem Sie sich satt fühlen. Unlösliche Ballaststoffe - oft als Ballaststoffe bezeichnet - verbessern die Verdauung und halten Sie "regelmäßig". "Es ist in ganzen Körnern, Samen, Früchten und den meisten Gemüsesorten enthalten.
Lösliche Ballaststoffe Vorteile
Wie der Name schon sagt, können lösliche Ballaststoffe sich zumindest teilweise in Wasser lösen. Es ist die Art von Faser, die die meisten Vorteile für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit bietet. Wie die Harvard School of Public Health erklärt, bindet lösliche Ballaststoffe an fettige Substanzen im Darm und hilft dem Körper, sie auszuscheiden, die Ihr LDL oder schlechtes Cholesterin senken können. Eine Studie in der 2012 Ausgabe von "Nutrition and Metabolism" berichtet, dass der Verzehr von löslichen Ballaststoffen helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Diabetes zu reduzieren, indem es hilft, den Zuckerkonsum Ihres Körpers zu regulieren.
Lösliche Ballaststoffe
Haferflocken und Haferkleie sind gute Quellen für lösliche Ballaststoffe, zusammen mit Nüssen und Samen. Sie erhalten auch lösliche Ballaststoffe in den meisten Früchten, einschließlich Erdbeeren, Blaubeeren, Äpfel und Birnen. Hülsenfrüchte sind eine weitere gute Quelle, einschließlich Bohnen, Erbsen und Linsen. Um die cholesterinsenkenden Vorteile optimal zu nutzen, sollten Sie drei Portionen dieser Nahrungsmittel pro Tag einnehmen.
Wichtigkeit
Laut der Harvard School of Public Health sind beide Arten von Ballaststoffen, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, wichtig für eine gute Gesundheit. Konzentrieren Sie sich also nicht darauf, welchen Typ Sie konsumieren, sondern achten Sie darauf, dass Sie mehr Ballaststoffe erhalten insgesamt. Versuchen Sie schrittweise ballaststoffreiche Lebensmittel zu erhöhen, indem Sie mehr Obst und Gemüse essen und zu Vollkornprodukten wechseln.
