Kalium ist ein Mineralstoff, der in Lebensmitteln enthalten ist und von Ihrem Körper zur Regulierung von Flüssigkeitsständen, Herzschlag und der richtigen Nervenfunktion verwendet wird. Ihre Nieren halten den richtigen Kaliumspiegel in Ihrem Körper aufrecht. Eine Nierenfunktionsstörung ist ein häufiger Grund, den Ihr Arzt empfehlen kann, sich an eine kaliumarme Diät zu halten. Wenn Ihre Nieren beeinträchtigt sind, kann der Kaliumspiegel im Körper ansteigen. Hohe Kaliumwerte sind gefährlich für Ihre Gesundheit.
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Was Sie erwartet
Ihr Arzt wird eine individuelle Beurteilung vornehmen und Ihnen einen täglichen Kaliumbereich empfehlen, in dem Sie sich aufhalten können. Im Allgemeinen dürfen Sie ein bis zwei kaliumarme Früchte, zwei bis drei Portionen kaliumarmes Gemüse, ein bis zwei Portionen kalorienarme Milchprodukte und drei bis sieben Portionen Fleisch pro Tag wählen. Ihr Arzt wird Ihnen auch eine Liste von zu kaliumhaltigen Lebensmitteln zur Verfügung stellen. Wenn sich Ihr Zustand ändert, kann sich Ihre Ernährung ändern.
Früchte
Wählen Sie kaliumarme Früchte wie Äpfel, Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen, Trauben, Pflaumen und Erdbeeren. Vermeiden Sie kaliumreiche Früchte wie Aprikosen, Bananen, Cantaloupe, Kiwi, Nektarinen, Birnen, Orangen und getrocknete Früchte. Spülen und abtropfen alle Früchte in Dosen vor dem Essen. Wählen Sie Fruchtsäfte aus kaliumarmen Früchten ohne Zuckerzusatz. Erstellen Sie eine Liste sicherer Früchte, um Lebensmitteleinkäufe zu erledigen.
Gemüse
Wählen Sie kaliumarmes Gemüse wie Luzerne, Spargel, Kohl, Karotten, Mais, Auberginen und Grünkohl. Vermeiden Sie viel Kaliumgemüse, wie Rosenkohl, Mangold, Steckrüben, Winterkürbis und Tomaten. Behalten Sie die Kaliummenge pro Mahlzeit im Auge, um innerhalb des täglichen Bereichs zu bleiben, den Ihr Arzt empfiehlt.
Andere kaliumreiche Lebensmittel
Zu den zu vermeidenden kaliumreichen Lebensmitteln zählen Kleie, Vollkorn, Hülsenfrüchte und Nüsse. Zubereitete Soßen sind in der Regel reich an Kalium. Vermeiden Sie Salzersatz, der Kaliumchlorid verwendet. Schokolade, Sojamilch, Nüsse, Joghurt und Süßholz sind auch reich an Kalium.
Beispiel Mahlzeiten Ideen
Ein kaliumarmes Menü mit einem Bereich von 2, 000 bis 3, 000 mg pro Tag, kann 4 Unzen enthalten. Cranberry-Saft zum Frühstück, einen halben englischen Muffins, ein Rührei und 1 TL. Gelee. Ein typisches kaliumarmes Mittagessen ist 3 Unzen. gegrillte Hühnerbrust, 4 oz. von grünen Bohnen und einem Apfel. Low-Kalium-Abendessen Ideen umfassen, eine 3 Unzen. Hamburger, 3 Unzen aus weißem Reis, 4 Unzen Rosenkohl und 6 oz. Tee.
