Nur weil Sie Diabetes haben, bedeutet nicht, dass Sie auf alle Kohlenhydrate überspringen müssen. Sie benötigen Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung, um Ihren Körper einen stetigen Strom von Glukose zu geben, die die Hauptbrennstoffquelle Ihres Körpers ist. Wenn Sie jedoch Diabetes haben, ist es wichtig, Ihre Kohlenhydratzufuhr während des Tages zu verteilen, um Ihren Blutzuckerspiegel zu halten. Frucht ist reich an Kohlenhydraten, so dass Sie Ihre Portionsgröße auf ein Minimum halten müssen.
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Kohlenhydrate in der Frucht
Eine Portion ganze Früchte wiegt ungefähr 4 Unzen. Eine Frucht dieser Größe hat durchschnittlich 60 Kalorien und 15 Gramm Kohlenhydrate. Weil Kohlenhydrate 4 Kalorien pro Gramm haben, addiert sich das zu 60 Kalorien von Kohlenhydraten, die für alle Kalorien in der Portion verantwortlich sind. Kleine Portionen von Obstkonserven, Trockenobst und sogar Fruchtsaft passen ebenfalls in dieses Kohlenhydrat-Ernährungsprofil.
Single-Porting-Größen
Sie werden wahrscheinlich nicht in der Lage sein, jedes Stück Obst, das Sie essen, zu wiegen, also müssen Sie wissen, wie ein 4-Unzen Portion Äquivalent aussieht. Für eine Single-Portion 15-Gramm-Kohlenhydrate mit Früchten, können Sie 3/4 Tasse Brombeeren oder Blaubeeren, 1 Tasse Cubed Cantaloupe, 1 1/4 Tasse ganze Erdbeeren, 12 frische Kirschen, 1/2 Tasse gehackte Mango haben, 17 Trauben oder 3/4 Tasse frisch geschnittene Ananas. Zwei kleine Pflaumen, eine kleine Nektarine, eine Kiwi, eine extra kleine Banane, eine halbe große Grapefruit und ein kleiner Apfel sind andere Arten von frischem Obst, die Sie für die gleiche Menge an Kohlenhydraten genießen können.
Dosen- und Trockenobst
Dosenobst kann in Ihren Diabetikerplan passen, solange es keinen Zuckerzusatz enthält. Eine Portion mit 15 Gramm Kohlenhydraten beträgt 3/4 Tasse Mandarinen oder 1/2 Tasse Aprikosen, Pfirsiche oder Ananas. Bei ungefähr der gleichen Anzahl von Kohlenhydraten können Sie auch drei Pflaumen, acht getrocknete Aprikosenhälften, vier getrocknete Apfelringe oder drei Datteln genießen.
Fruchtsaft
Sie können Fruchtsaft haben, wenn Sie Diabetes haben, obwohl es 100 Prozent Saft sein sollte, also trinken Sie keine leeren Kalorien. Vier Unzen Apfel-, Grapefruit-, Orangen- oder Ananassaft - jeder entspricht einer Portion Obst und liefert 15 Gramm Kohlenhydrate. Oder Sie können 6 Unzen Traubensaft, Pflaumensaft oder Cranberry-Saft für etwa den gleichen Kohlenhydratgehalt haben.
Ihr Carb Allowance
Im Allgemeinen sollten Sie jeden Tag 135 bis 180 Gramm Kohlenhydrate anstreben, empfiehlt die American Diabetes Association. Ihre spezifischen Bedürfnisse können jedoch etwas mehr oder weniger sein. Basierend auf dieser Menge und einer Diät bestehend aus drei Mahlzeiten pro Tag, können Sie bei jeder Mahlzeit 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate haben. Wenn Sie also beispielsweise zum Frühstück ein Glas Saft zu sich nehmen würden, würde das etwa ein Drittel Ihrer Kohlenhydratmenge für diese Mahlzeit ausmachen.Deshalb ist es wichtig, dass Sie im Voraus planen und Ihre Kohlenhydrate entsprechend den ganzen Tag verteilen.
