Eisenmangelanämie ist die häufigste Ernährungsstörung in der Welt, nach Informationen 2001, die vom Amt für Nahrungsergänzungsmittel aufgelistet sind. Es kann dazu führen, dass Sie sich müde fühlen, Ihre Konzentrationsfähigkeit verringern und Ihre Immunfunktion verringern. Eine Anämie Diät ist eine Diät, die Ihre Aufnahme von Eisen-reiche Lebensmittel erhöht, um Ihren Mangel umzukehren.
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Eisen braucht
Ihr täglicher Eisenbedarf variiert je nach Alter und Geschlecht. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um zu bestimmen, wie viel Eisen Sie jeden Tag auf Ihrer Anämiediät essen sollten. Die empfohlene Tagesdosis für erwachsene Männer und Frauen über 51 Jahren beträgt 8 mg pro Tag und für Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren 18 mg pro Tag.
Arten von Eisen
Es gibt zwei verschiedene Arten von Eisen: Häm und Nicht-Häm Eisen. Tierische Proteine wie Rind und Huhn sind die Hauptquelle für Hämeisen, das von Ihrem Körper leicht aufgenommen wird. Pflanzliche Lebensmittel wie Spinat und Hülsenfrüchte sind Ihre Hauptquelle für Nicht-Häm-Eisen. Nicht-Häm-Eisen wird nicht so leicht wie Häm-Eisen absorbiert. Einschließlich Vitamin-C-reiche Lebensmittel, wie Tomaten und Paprika, mit Ihren Nicht-Häm-Quellen von Eisen kann seine Absorption verbessern.
Frühstück
Ein Frühstück mit hohem Eisengehalt kann 1 Tasse mit Eisen angereicherte Instant-Haferflocken mit 4 EL enthalten. Rosinen serviert mit 1 Tasse Orangensaft. Diese Mahlzeit enthält etwa 13 mg Eisen und das Vitamin C im Orangensaft hilft, Ihre Aufnahme zu verbessern. Kaffee und Tee können Ihre Eisenaufnahme hemmen, und Sie können es besser zwischen den Mahlzeiten auf Ihrer Anämiediät trinken.
Mittagessen
Zum Mittagessen können Sie auf Ihrer Anämie Diät ein Roastbeef Sandwich mit 3 Unzen machen. von magerem Roastbeef Deli Fleisch auf zwei Scheiben Eisen-angereichertes Brot. Servieren Sie Ihr Mittagessen mit 1 Tasse geschnittenen Erdbeeren, Karottenstäbchen und einem Behälter mit fettarmem Joghurt. Diese Mahlzeit enthält etwa 5 mg Eisen. Ganze Körner können auch Ihre Eisenaufnahme verringern und Sie können besser sein, einschließlich raffinierte Mehlprodukte, wie Weißbrot, auf Ihrer eisernen Diät.
Abendessen
Ein gesundes Abendessen mit eiweißreichen Lebensmitteln besteht aus 3 oz. gebratene Hühnerbrust mit einer mittelgroßen Ofenkartoffel mit 1 TL. Margarine, 1 Tasse gekochte Limabohnen und gedämpfter Brokkoli. Diese Mahlzeit enthält etwa 5,6 mg Eisen, und das Vitamin C in der gebackenen Kartoffel und Brokkoli wird dazu beitragen, Ihre Eisenaufnahme zu erhöhen.
