Hohe Cortisolspiegel belasten die Gesundheit Ihres Körpers. Es ist normal, dass die Cortisolspiegel in Zeiten von akutem Stress ansteigen, aber es ist abnormal, dass diese Werte hoch bleiben. Längere erhöhte Spiegel dieses Steroidhormons beeinflussen die Immunfunktion, metabolische Wege zur Nutzung von Energie und das chronische Krankheitsrisiko. Der Blutzuckerspiegel wird besonders von erhöhten Cortisolspiegeln beeinflusst.
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Belastungszustände
In Stresssituationen hat Cortisol die Aufgabe, dem Körper Glukose durch Nutzung von Proteinspeichern zur Verfügung zu stellen. Diese schnelle Lieferung von Glukose bereitet Ihren Körper auf den Kampf- oder Flugmechanismus vor. Wenn sich der Körper in einem anhaltenden Stresszustand befindet, erhält Cortisol ständig Glukose. Dieser konstante Glukosefluss führt zu hohen Blutzuckerspiegeln.
Ein weiterer Effekt von Cortisol
Cortisol erhält schnelle Glukose für den Körper in Zeiten von Stress zu verwenden. Gleichzeitig reduziert Cortisol auch die Wirkung von Insulin. Daher sind nicht nur die Blutzuckerspiegel hoch, Insulin ist nicht in der Lage, seine normale Funktion der Aufrechterhaltung normaler Glukosespiegel zu erfüllen, laut "Today's Diätetiker". Die Bauchspeicheldrüse setzt weiterhin Insulin frei, aber die Zellen sind resistent gegen Insulin. Die Bauchspeicheldrüse setzt jedoch weiterhin Insulin in Reaktion auf hohe Glukosespiegel frei, was die Bauchspeicheldrüse zusätzlich belastet.
Insulinresistenz, Cortisol und Adipositas
Da hohe Cortisolspiegel zu einer Insulinresistenz führen, bleibt der Blutzucker erhöht. Dieser Effekt kann zu noch ernsthafteren gesundheitlichen Problemen wie Übergewicht und Fettleibigkeit führen. Eine Studie im Juli 2004 "Hormone Research in Pediatrics" bewertet Cortisolspiegel bei übergewichtigen Kindern mit Insulinresistenz. Die Cortisolspiegel waren bei adipösen, insulinresistenten Kindern moderat erhöht. Mit Gewichtsverlust, Cortisol und Insulinresistenz deutlich zurückgegangen. Die Forscher schlussfolgern, dass es einen eindeutigen Zusammenhang zwischen Cortisol, Insulinresistenz und Fettleibigkeit gibt.
Niedrige glykämische Belastung
In Zeiten hoher Glukosespiegel aufgrund hoher Cortisolspiegel kann eine entsprechende Diät dazu beitragen, dem Blutzuckerspiegel entgegenzuwirken oder zu helfen. Beim Verzehr von Kohlenhydraten muss darauf geachtet werden, dass sie eine niedrige glykämische Last haben. Eine niedrige glykämische Last verringert die Wirkung der Kohlenhydrate auf den Blutzucker. Kohlenhydrate, die reich an raffiniertem Zucker und Stärke sind, haben gewöhnlich eine hohe glykämische Last, und Vollkörner neigen dazu, eine niedrigere glykämische Last aufzuweisen. Beispiele für Lebensmittel mit einer niedrigen glykämischen Belastung sind rohe Äpfel, rohe Birnen, Linsen, Bohnen, Roggenbrot und Vollkorn-Spaghetti.
