Viele Menschen sehnen sich Schokolade und vermeiden sie, weil sie den Eindruck haben, dass es mästen und ungesund ist. Obwohl viele Schokoladenprodukte ungesund und kalorienreich sind, ist es auf die Zugabe von Substanzen wie Zucker und nicht auf den Kakao selbst zurückzuführen. Tatsächlich ist Kakaopulver, das aus der Kakaobohne stammt, sehr nahrhaft und kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.
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Kakao Nährwerte
A 2 EL. Portion Kakao enthält nur 25 Kalorien und 1,5 g Fett. Es bietet Ihnen auch 3. 6 g Faser, die 14 Prozent des täglichen Wertes und 8 Prozent des täglichen Wertes von Eisen und 14 Prozent des täglichen Wertes von Magnesium ist.
Cocoa Antidepressive Effekte
Laut Elson Hass in seinem Buch "Gesund bleiben mit Ernährung", Kakao kann Antidepressivum Vorteile bieten. Er erklärt, dass Kakao die Substanz Phenethylamin enthält, ein Neurotransmitter im Gehirn, der als Stimmungsaufheller und natürliches Antidepressivum wirkt. Das UMIM (University of Michigan Health System) besagt, dass Kakao auch die Fähigkeit hat, Endorphine zu stärken, die als natürliche "glückliche" Opiate wirken und für die Höhen verantwortlich sind, die nach dem Sport, Lachen, Sex oder Lotto gewonnen werden. Schließlich, UMIM sagt, dass Kakao Serotonin, das ist der Neurotransmitter, Antidepressiva zielen kann, um das allgemeine Glück Ebenen zu erhöhen.
Kakao und Antioxidantien
Kakao enthält auch ungefähr 43,6 mg Flavonoide pro Gramm. Flavonoide sind Teil einer starken Gruppe von Antioxidantien, die als Polyphenole bekannt sind, und laut Medical News Today ist Kakao eines der höchsten Polyphenol-haltigen Nahrungsmittel. Darüber hinaus enthält heißer Kakao mehr Antioxidantien pro Tasse als eine Portion Rotwein oder Tee, und Science Daily erklärt, dass es sogar die gesündeste Wahl der drei ist. Science Daily stellt außerdem fest, dass der Kakaokonsum Krebs, Herzkrankheiten und Alterungsprozesse durch seine antioxidative Wirkung unterstützen kann. Medical News Today warnt jedoch, dass die meisten kommerziellen Kakaopulver die Antioxidans-enthaltenden Flavonoide entfernt haben, weil sie bitter schmecken; Um also die gesundheitsfördernden Vorteile zu erhalten, sollten Sie den Kauf von rohem Kakaopulver in Erwägung ziehen, bei dem es sich um ein minimal verarbeitetes Kakaopulver handelt.
Zusätzlicher Kakao-Nutzen
Zusätzlich zu den oben genannten gesundheitlichen Vorteilen von Kakaopulver, sagt UMIM, dass Kakao LDL-Cholesterin senken, das Risiko von Blutgerinnseln verringern, den Blutfluss zu den Arterien erhöhen, Bluthochdruck senken, steigern kann kognitive Leistung und liefern essentielle Mineralien wie Calcium und Kalium.
Überlegungen
Ungeachtet aller möglichen Vorteile warnt UMIM, dass Kakao Koffein enthält, das bei Koffein-empfindlichen Personen negative Auswirkungen, wie Schlaflosigkeit, haben kann.Es enthält auch Oxalate, und erhöhte Oxalatspiegel können zur Bildung von Nierensteinen beitragen. Wenn Sie also anfällig für Nierensteine sind, sollten Kakao und Schokolade nicht verzehrt werden.
