Die Nährwertangaben für eine Portion Hühner-Enchiladas variieren stark zwischen Tiefkühl-, gekühlten, Restaurant- und hausgemachten Versionen. Der Schnitt von Hühnchen, Käsesorte und Tortilla sowie die Menge und Zutaten der Soße beeinflussen das Fett-, Cholesterin-, Natrium- und Nährstoff-Makeup der fertigen Enchilada. Um Hühner-Enchiladas erfolgreich in eine gesunde, ausgewogene Ernährung einzubeziehen, vermeiden Sie übergroße Portionen und kaufen oder bereiten Sie Enchiladas zu, die wenig Fett und Natrium enthalten.
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Hausgemachte Hühnchen-Enchiladas
Laut Angaben der Universität Wyoming Cooperative Extension kann eine typische Portion von 283 Gramm hausgemachter Enchilada 510 Kalorien mit 220 enthalten Kalorien - rund 43 Prozent des gesamten Kaloriengehalts der Enchilada - wird durch Fett bereitgestellt. Vorbereitet mit Vollfettkäse, dunklem Hühnerfleisch und belegt mit einer grünen Chilisauce, kann jede Portion 9 Gramm gesättigtes Fett, 90 Milligramm Cholesterin, 44 Gramm Kohlenhydrate, 29 Gramm Protein und 890 Milligramm Natrium enthalten. Reduzieren Sie die Kalorien und Fett in hausgemachten Enchiladas mit fettarmem Käse und pochiertem Hähnchenbrust.
Restaurant Hühnchen Enchiladas
Ein Restaurant-Stil gegrillte Hühnchen Enchilada serviert ohne Reis oder Bohnen können mehr als 1 000 Kalorien mit 47 Gramm Fett, 20 Gramm gesättigtem Fett und 55 Gramm Eiweiß. Etwa 6 Prozent der 105 Gramm Kohlenhydrate der Enchilada könnten aus Ballaststoffen stammen. Darüber hinaus kann ein typisches Restaurant Huhn Enchilada 3 enthalten, 140 mg Natrium, weit mehr als die 2, 300 Milligramm, die die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention als Grenze für gesunde Erwachsene rät. Einige Restaurants bieten gesündere Hühner-Enchiladas, die nur 140 Kalorien, 3 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett und 360 Milligramm Natrium haben können.
Enchiladas mit tiefgefrorenem Huhn
Eine 283-Gramm-Portion kommerziell zubereiteter gefrorener Hühner-Enchiladas mit weißem Hühnerfleisch und einer Maistortilla mit Ancho-Chili-Sauce kann 320 Kalorien zusammen mit 12 Gramm Fett enthalten. 6 Gramm gesättigtes Fett, 17 Gramm Protein, 45 Milligramm Cholesterin und mehr als 1, 100 Milligramm Natrium. Wenn Sie gefrorene Vorspeisen wie Hühnchen-Enchiladas essen möchten, empfiehlt die Cleveland Clinic, nach Marken zu suchen, die nicht mehr als 600 Milligramm Natrium pro Portion enthalten und sich auf nur eine gefrorene Vorspeise pro Tag beschränken.
Fertig-Hühnchen-Enchiladas
Einige Lebensmittelgeschäfte und Delis bieten fertige, gekühlte Hühnchen-Enchiladas an. Während diese weniger Kalorien und weniger Fett haben als ein Huhn Enchilada aus einem Restaurant - ein typisches frisches Huhn Enchilada könnte 357 Kalorien und 18 Gramm Fett enthalten - sie sind in der Regel reich an Natrium.Eine einzelne Portion könnte fast 1,4 Milligramm Natrium enthalten. Jeder Enchilada kann auch etwa 20 Gramm Protein, 28 Gramm Kohlenhydrate, 56 Milligramm Cholesterin und 8 Gramm gesättigtes Fett enthalten.
