Cashewnüsse, die in tropischen und subtropischen Regionen wachsen, haben einen reichen, buttrigen Geschmack. Die Cashewnüsse wachsen in kleinen, kürbisförmigen Früchten, die Cashew-Äpfel genannt werden. Cashewnüsse sind auch eine gute Quelle für mehrere verschiedene Nährstoffe, und Sie können sie als Teil einer gesunden Ernährung einschließen.
Video des Tages
Die Fakten
Eine Unze trocken geröstete Cashewnüsse - etwa eine Handvoll oder 16 bis 18 Nüsse - hat 160 Kalorien und 13 g Fett, nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) Nährstoffdatenbank für Standardreferenz. Das meiste Fett in Cashewnüssen in ungesättigtem Fett: Nur drei der 13 g Fett sind gesättigtes Fett. Eine Unze Cashewnüsse hat 4 g Protein und 1 g Ballaststoffe. Die gleiche Größe Portion Cashewnüsse enthält auch etwa 45 mg Phytosterole.
Bedeutung
Die Erhöhung der Menge an ungesättigtem Fett in Ihrer Ernährung und die Verringerung der Menge an gesättigten Fettsäuren kann Ihr Gesamtcholesterin verbessern, laut Langone Medical Center der Universität New York. Die Phytosterole in Cashewnüssen haben auch cholesterinsenkende Fähigkeiten.
Vorteile
Neben der positiven Beeinflussung Ihres Cholesterinspiegels gibt es viele Gründe, warum Cashewnüsse Teil einer gesunden Ernährung sein können. In einer 2001 im "International Journal of Obesity" veröffentlichten Studie stellten Forscher der Harvard School of Public Health und des Brigham and Women's Hospital fest, dass Diätetiker, die Nüsse wie Cashewkerne in ihre Ernährung einschlossen, besser abnehmen konnten als Menschen, die daran festhielten traditionellere Diätpläne. Eine andere Studie, die 2002 im "Journal of the American Medical Association" veröffentlicht wurde, zeigte, dass Frauen, die Nüsse aßen, 30 Prozent weniger an Diabetes erkrankten als Frauen, die keine Nüsse aßen.
Expert Insight
Cashewnüsse werden als Teil der empfohlenen vier vor fünf Portionen von "Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten" in der DASH-Diät (Diätansätze zum Stoppen von Bluthochdruck), ein Diätplan vorgeschlagen um Bluthochdruck zu bekämpfen.
Überlegungen
Weil Cashewnüsse reich an Fett und Kalorien sind, kann der Verzehr zu vieler von ihnen eine gesunde Ernährung verhindern. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme auf eine Handvoll auf einmal. Einige Menschen sind allergisch gegen Cashewnüsse, wenn Sie also einen Ausschlag, Kurzatmigkeit oder andere Symptome nach dem Essen von Cashewnüssen bemerken, suchen Sie einen Arzt auf.
