Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch für eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen zu essen. Dosen Thunfisch ist eine gute Möglichkeit, die empfohlene Fischaufnahme zu erfüllen, da es fettarm und reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sowie gesunden Ölen und Proteinen ist. Es enthält eine geringe Menge Kalium, ein essentielles Mineral und Elektrolyt.
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Kaliumgehalt
Im Allgemeinen sind Obst und Gemüse die besten Kaliumquellen, aber Fleisch und Fisch können auch zum täglichen Kaliumbedarf beitragen. Eine 6-Unzen Portion Thunfischkonserven in Öl enthält 352 Milligramm Kalium, oder 7. 4 Prozent Tageswert basierend auf einer 2 000-Kalorien-Diät, nach der USDA National Nutrient Database. Ein 6-Unzen Portion Dosen Thunfisch in Öl enthält die höchste Menge an Kalium, mit 566 Milligramm oder 12 Prozent Tageswert. Die gleiche Portionsgröße von hellem Thunfisch Thunfisch in Wasser enthalten enthält 304 Milligramm Kalium oder 8. 6 Prozent Tageswert, während weißer Thunfisch in Wasser in Dosen enthält 403 Milligramm Kalium, das ist mehr als 10 Prozent des Tageswertes.
Referenzmengen für die Nahrung
Kalium ist ein wichtiges Mineral für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers. Das Institut für Medizin empfiehlt 4, 700 Milligramm pro Tag für Erwachsene, Jugendliche und schwangere Frauen. Kinder im Alter von 9 bis 13 sollten 4, 500 Milligramm pro Tag im Alter von 4 bis 8 etwa 3, 800 Milligramm und im Alter von 1 bis 3 etwa 3.000 mg konsumieren. Säuglinge benötigt zwischen 400 und 700 Milligramm und Frauen, die laktierenden sind, benötigen 5, 100 Milligramm, nach dem Institute of Medicine.
Funktion
Kalium wirkt als diätetisches Mineral und Elektrolyt, eine Substanz, die Elektrizität im Körper leitet, die für die Leitung von Nervenimpulsen und Muskelkontraktion benötigt wird. Kalium ist für die normale zelluläre Funktion erforderlich, ebenso wie das primäre intrazelluläre Kation oder das positiv geladene Ion im Körper. Es spielt eine große Rolle beim Ausgleich der Körperflüssigkeiten und ist wichtig für die Aufrechterhaltung der richtigen Kontraktion des Herzens. Laut dem Linus Pauling Institute sind kaliumreiche Ernährung mit einem verminderten Risiko für Schlaganfall, Bluthochdruck und Osteoporose verbunden.
Paarung von Thunfisch mit Kalium
Obwohl Thunfisch keine signifikante Menge Kalium enthält, kann es leicht mit Lebensmitteln kombiniert werden, die dies tun. Wenn Sie Thunfisch als Salat essen, haben Sie es auf einem Bett von Greens wie frischem Spinat, Grünkohl oder Grünkohl. Wenn Sie Thunfisch auf einem Sandwich essen, ersetzen Sie Spinat oder Kohlblätter für Salat und achten Sie darauf, Scheiben frischer Tomate zu der Mischung hinzuzufügen, da Tomaten eine gute Quelle für Kalium nach dem UC Davis Health System sind.Sie können Tomatensuppe oder Nüsse als Beilage haben und eine Tasse frische Melone oder Pfirsiche zum Nachtisch haben.
