Pork Dose bietet eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß. Schwangere können Schweinefleisch sicher genießen, vorausgesetzt, dass das Fleisch nicht zu kalt ist. Während der Schwangerschaft haben Frauen häufiger Lebensmittel-Parasiten und Krankheiten. Befolgen Sie bei allen Fleischsorten die sichere Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln.
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Protein
Während der Schwangerschaft benötigt Ihr Körper zusätzliches Protein, um das fetale Wachstum und die Entwicklung sowie das Wachstum der Plazenta und Ihre erhöhte Durchblutung zu unterstützen. Die American Pregnancy Association empfiehlt, dass schwangere Frauen täglich 75 bis 100 g Protein erhalten. Eine 3-Unzen Portion Schweinefleisch liefert etwa ein Drittel Ihres täglichen Proteinbedarfs.
Trichinose
Trichinose ist eine lebensmittelbedingte Krankheit, die durch den Parasiten Trichinella spiralis verursacht wird. Sie können Trichinose verhindern, indem Sie ungekochtes Schweinefleisch vermeiden. Das US Department of Agriculture gibt an, dass alles Schweinefleisch auf eine Innentemperatur von 160 ° F gekocht werden sollte. Dies gilt für gemahlenes Schweinefleisch ebenso wie für ganze Stücke und Braten. Lagern Sie Schweinefleisch im Kühlschrank bei Temperaturen unter 40 ° F. Waschen Sie Ihre Hände und alle Oberflächen und Küchengeräte nach dem Umgang mit rohem Schweinefleisch.
Listeria
Listeriose ist eine gefährliche Infektion, die durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht wird, die mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert sind. Schwangere machen jedes Jahr ein Drittel der Listerieninfektionen aus, und die Auswirkungen können schwerwiegende und sogar lebensbedrohliche Folgen für ein ungeborenes Kind haben. Vermeiden Sie, Hot Dogs oder deli Fleisch zu essen, die nicht zu dampfend heiß aufgewärmt wurden.
Weitere Überlegungen
Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass Fälle von durch Lebensmittel übertragenen Parasiten bei Wild, wie Wildschwein, häufiger vorkommen als bei Fleisch, das durch die US-Nahrungsmittelversorgung gelangt. Schwangere Frauen sollten auch Vorsicht walten lassen, wenn sie reisen, und ungekochtes Schweinefleisch oder Schweinefleisch vermeiden, das nicht richtig gelagert wurde.
