Dopamin ist ein Neurotransmitter, ein chemischer Bote, der für die Übertragung von Signalen zwischen Gehirn-Nervenzellen verantwortlich ist. Während Ernährungswissenschaftler und die medizinische Gemeinschaft sich der Beziehung zwischen Ernährung und körperlicher Gesundheit schon lange bewusst sind, legt die Forschung jetzt einen Zusammenhang zwischen beeinträchtigter psychischer Gesundheit und einer Ernährung ohne Omega-3-Fettsäuren nahe, die in den Ölen von Kaltwasserfischen gefunden werden wie Lachs, Hering oder Kabeljau und Dopaminprodukte.
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Parkinson-Krankheit
Die Parkinson-Krankheit tritt auf, wenn Neurotransmitterzellen in der Substantia Nigra des Gehirns absterben und die Bildung von Dopamin beenden. In einer Studie aus dem Jahr 2008, die im "FASEB Journal" erschien, stellten Forscher fest, dass Mäuse, denen eine Omega-3-reiche Ernährung verabreicht wurde, immun gegen die Wirkung von MPTP, einer toxischen Verbindung, die das Gehirn genauso schädigt wie Parkinson. Mäuse, die mit einer normalen, auf Omega-3-Fettsäuren beschränkten Diät gefüttert wurden, entwickelten nach MPTP-Exposition Parkinson-Symptome und erlebten eine 50-prozentige Abnahme der Dopaminwerte. Die Ergebnisse deuten auf einen Zusammenhang zwischen einem DHA-Mangel, einer Fettsäuretypologie von Omega-3 und dem Beginn der Parkinson-Krankheit hin. Darüber hinaus rechtfertigen die Ergebnisse der Studie weitere Forschung in Bezug auf die Vorteile von Omega-3-und Fischöl zur Vorbeugung und Behandlung dieser Krankheit.
Der kriminelle Verstand
Zu viel Omega-6 könnte die Belohnungsvorgänge im Dopamin-kontrollierten Gehirn verändern, so NIH-Psychiater Joseph Hibbeln, was zu gewalttätigem Verhalten führt. Hibbelns Studien über Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und die Funktionsweise des Gehirns sind in der britischen Ausgabe vom 16. Oktober 2006 von The Guardian dokumentiert, in der er annimmt, dass Omega-6 in einer linearen Progression ansteigt. Die Arbeit von Bernard Gesch, einem leitenden Forscher in Stons Labor in Oxford, an Häftlingen im Gefängnis Aylesbury, scheint Hibbelns Theorie zu stützen. Im 2002 erschienenen "British Journal of Psychiatry" zeigten die Ergebnisse von Gesch, dass Häftlinge, die eine Ernährung mit zusätzlichen Nährstoffen einschließlich Omega-3 erhielten, 37 Prozent weniger schwere Gewalttaten und insgesamt 26 Prozent weniger Straftaten begingen als jene, die Placebos einnehmen.
Erhöhtes Dopamin
Die Auswirkungen einer Fischöldiät und Dopamin wurden bei Ratten von einer Gruppe von Forschern unter der Leitung von Sylvie Chalon am Laboratoire de Biophysique Medicale et Pharmaceutique in Tours, Frankreich untersucht. Im "Journal of Nutrition" von 2002 veröffentlicht, waren die Dopaminspiegel bei Ratten, die mit Fischöl gefüttert wurden, um 40 Prozent höher als bei denjenigen, die die Nahrung nicht erhielten.
Fischöl-Alternativen
Essen Sie mehr Schalentiere, Geflügel, Wild und Avocado, wenn Sie Ihren Dopaminspiegel erhöhen möchten, aber nicht das Gefühl haben, regelmäßig Fisch zu essen.Diese Lebensmittel enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, obwohl nicht in den gleichen Mengen wie Fischöle. Wenn Sie eine Non-Food-Alternative bevorzugen, kaufen Sie ein Fischöl-Präparat in Pillenform aus jedem Geschäft, das Vitamine verkauft.
