Viele Menschen lieben Schokolade. Frühe Kulturen verehrten Schokolade als "Nahrung der Götter", und US-Verbraucher geben heute mehr als 20 Milliarden Dollar pro Jahr für Schokolade aus und gönnen sich rund 9,5 Pfund pro Person, was für die meisten Menschen kein Problem ist, abgesehen von den Kalorien. Die Forschung legt nahe, dass ein wenig Schokolade, vor allem dunkle Schokolade, gut für Sie sein kann und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessert. Schokolade enthält eine Klasse von Verbindungen, die Flavonoide genannt werden, die als Antioxidantien wirken und helfen, den Aufbau von Plaque in den Arterien zu verhindern. Manche Leute berichten jedoch, dass das Essen von Schokolade gelegentlich zu Durchfall führt. Während es keine wissenschaftlichen Beweise gibt, dass Schokolade selbst Durchfall verursacht, gibt es Zutaten in Schokolade Lebensmittel, die für einige ein Problem sein könnten.
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Zutaten in Schokoladenprodukten können zu Durchfall beitragen
Schokoladenspeisen enthalten oft andere Zutaten als Schokolade, die für manche Menschen ein Problem darstellen oder zu Durchfall führen können. Einige Formen von Schokolade enthalten zum Beispiel sogenannte Milchschokolade, was für die meisten Menschen kein Problem darstellt. Wenn Sie jedoch eine Laktoseintoleranz haben, kann es genug Laktose geben, die Durchfall verursachen kann, insbesondere wenn Sie mit anderen Krankheiten kombiniert werden kann Sie empfindlicher auf Störungen wie Zöliakie machen.
Eine weitere Zutat, die einigen Menschen Probleme bereiten kann, ist Koffein. Schokolade enthält eine kleine Menge Koffein, wodurch der Verdauungstrakt beschleunigt wird. Manche Menschen reagieren empfindlicher auf Koffein als andere und können feststellen, dass zu viel Koffein für Durchfall sorgt.
Einige Hersteller, die versuchen, Kalorien zu reduzieren, könnten künstliche Fette oder Süßstoffe enthalten. Diese können den Fettersatz Olestra oder den Zuckeraustauschstoff Sorbitol oder Mannitol enthalten. Für viele Menschen kein Problem, andere können jedoch feststellen, dass diese Inhaltsstoffe ihnen Durchfall verursachen.
Zufälliges Timing bei Schokoladenkonsum
Für manche Menschen ist Schokolade ein Leckerbissen, das zu besonderen Anlässen konsumiert wird. Vielleicht feiern Sie einen Geburtstag oder eine Beförderung mit einem großen festlichen Essen. Oft sind diese Arten von Mahlzeiten reich, fetthaltig und nicht die Art von Mahlzeit, die Ihr Körper täglich verarbeitet. Wenn eine festliche Mahlzeit mit einem schönen Stück Schokoladenkuchen oder einem anderen Schokoladendessert endet, könnten Sie fälschlicherweise später Durchfall auf der Schokolade beschuldigen, wenn es nur Ihr Körper ist, der auf die ungewöhnlich große, reiche Mahlzeit reagiert.
Kann Schokolade Durchfall heilen?
Während einige Menschen nach dem Verzehr von Schokolade Durchfall erleiden, verwendeten antike südamerikanische und europäische Kulturen Schokolade, um Durchfall zu behandeln. Während es keine großen klinischen Studien gab, um dieses Problem zu untersuchen und viele Durchfall Medikamente existieren, gab es tatsächlich mindestens eine Studie, die die Vorstellung von Schokolade als Heilmittel gegen Durchfall unterstützt: Eine Studie im Journal of Nutrition in veröffentlicht Im Oktober 2005 wurde vorgeschlagen, dass Flavonoide in Kakaoextrakten die Sekretion von Salz und Wasser aus in Kulturschalen gezüchteten Darmzellen hemmen. Diese Kulturen wurden verwendet, um die Zellen nachzuahmen, die den Darm auskleiden, die bei Durchfall zu viel Salz und Wasser freisetzen.
