Glutenintoleranz beschreibt einen Zustand, der auftritt, wenn der Körper irrtümlicherweise greift er die Zellen des Dünndarms als Reaktion auf Gluten an, das Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Ärzte bezeichnen Glutenintoleranz als Zöliakie oder Zöliakie. Ohne eine spezifische Behandlung oder Heilung kann eine Patientin ihre Symptome nur bewältigen, indem sie Gluten aus ihrer Diät eliminiert. Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit variieren von Patient zu Patient. Zum Beispiel können einige Patienten eine Gewichtszunahme als Folge von Blähungen erfahren, während andere einen Gewichtsverlust erfahren, weil sie Nährstoffe nicht aufnehmen können.
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Zöliakie
Um die Symptome der Zöliakie zu verstehen und wie eine Erkrankung dazu führt, dass eine Person an Gewicht zunimmt und eine andere verliert, müssen Sie zuerst verstehen, was passiert durch Glutenintoleranz. Bei einer Person mit Zöliakie löst die Aufnahme einer glutenhaltigen Nahrung das Immunsystem aus, um Antikörper freizusetzen, die spezifisch die Zellen angreifen, die den Dünndarm auskleiden. Dieses Futter enthält winzige fingerähnliche Vorsprünge, die als Zotten bekannt sind und die Oberfläche vergrößern, um eine maximale Nährstoffaufnahme zu ermöglichen. Die Antikörper greifen die Zotten an und zerstören sie im Laufe der Zeit, wodurch die Fähigkeit des Dünndarms, Nährstoffe aufzunehmen, verringert wird.
Gewichtszunahme
Wenn der Dünndarm den größten Teil der Nährstoffe aus den Nahrungsmitteln nicht aufnimmt, gelangt die aufgenommene Substanz weiter in den unteren Teil des Dünndarms und des Dickdarms Doppelpunkt. Die Bakterien in diesen Abschnitten des Verdauungstrakts versuchen, die Nahrungspartikel weiter zu verdauen, wodurch Gas erzeugt wird. Überschüssiges Gas im Darm verursacht Blähungen und Gewichtszunahme. Zusammen mit dem Aufblähen erfahren viele Patienten Verstopfung, die auch zur Gewichtszunahme beiträgt. Trotz der Schäden an der Auskleidung des Dünndarms nimmt es weiterhin Wasser aus der Nahrung auf. Verstopfung tritt auf, weil die Nahrung in den Dickdarm steigt, aber das Wasservolumen bleibt gleich.
Gewichtsverlust
Auch wenn Gluten-Intoleranz Sie an Gewicht zunehmen lässt, leiden viele Patienten mit Zöliakie an Gewichtsverlust. Die Schädigung des Dünndarms hemmt die Aufnahme von Nährstoffen, einschließlich Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Da diese drei Makronährstoffe als Quelle von Kalorien und Energie für den Körper dienen, bedeutet das Versäumnis, sie aufzunehmen, dass, obwohl Sie Kalorien verbrauchen, Sie weiterhin Gewicht verlieren. Die Malabsorption von Nahrungsmitteln kann zu chronischem Durchfall führen, der auch den Gewichtsverlust fördert. Der chronische Durchfall und andere Begleitsymptome erzeugen einen Appetitverlust, der zur Gewichtsabnahme beiträgt.
Andere Symptome
Neben Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme, Verstopfung oder Durchfall erlebt ein Patient mit Zöliakie viele andere Symptome. Die Unfähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen, bedeutet, dass sein Körper keine Energie aus der Nahrung bekommt, was zu Müdigkeit führt. Sein Körper absorbiert auch keine Vitamine und Mineralstoffe, was zu Mangelerscheinungen führt, die eine Vielzahl von Symptomen wie Kribbeln in den Händen oder Füßen, Anämie, Depression, Angstzustände, Krampfanfälle, Fruchtbarkeitsprobleme und Hautausschläge verursachen können.
