Brokkoli mit Knoblauchsoße ist eine gesunde Mahlzeit aus China. Es enthält normalerweise Austern- oder Sojasauce, zusammen mit Brühe und zerdrücktem Knoblauch. Es ist eine kalorienarme Option, die auf weniger als 100 Kalorien kommt, wenn sie mit Gemüsebrühe zubereitet wird.
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Zutaten
Sie können Brokkoli mit Knoblauchsoße auf verschiedene Arten herstellen, aber ein Rezept auf der Epicurious Webseite zeigt, dass die Hauptbestandteile für eine Portion 1/4 Pfund Brokkoli sind, 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL. Rapsöl, 1/2 EL. Austernsauce, 1 oz. Hühnerbrühe und eine Prise Sesamöl.
Kalorien in jedem Bestandteil
Die USDA-Kalorienzähler-Website, MyFood-a-Pedia, besagt, dass 1/4 Pfund gekochter Brokkoli ungefähr 32 Kalorien enthält; 1 Knoblauchzehe ist ungefähr 4 Kalorien; 1/2 Teelöffel Canolaöl und ein Schuss Sesamöl ist etwa 25 Kalorien; 1/2 EL. Austernsauce ist 4. 5 Kalorien; und 1/2 Tasse Hühnerbrühe ist 43 Kalorien.
Gesamtkalorien
Broccoli mit Knoblauchsauce mit Hühnerbrühe enthält etwa 109 Kalorien. Die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verringert die Gesamtkalorienzahl auf etwa 81.
