Spaghetti Squash wird als ballaststoffreiche, kohlenhydratarme Alternative zu traditionellen Teigwaren geschätzt und löst sich in nudelähnlichen Strängen wenn gekocht und aus seiner Schale geschöpft. Für Menschen, die Gluten oder kohlenhydratreiche Nahrungsmittel meiden, könnte dieser ungewöhnliche Winterkürbis eine zufriedenstellende Alternative zu Spaghetti auf Weizenbasis sein. Methoden wie Backen und Füllen der Spaghetti Squash gibt es auch, aber die klassische Vorbereitung beinhaltet das Garen der fadenförmigen Fleisch von der Schale und Topping es wie Sie Ihre Lieblings-Pasta-Gericht. Ein durchschnittlicher Squash bietet vier Portionen.
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Schritt 1
Waschen und trocknen Sie das Äußere des Squash.
Schritt 2
Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit.
Schritt 3
Die Schale des Kürbisses an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
Schritt 4
Kürbis auf ein Backblech legen und das Backblech in den Ofen stellen.
Schritt 5
Mindestens eine Stunde backen. Entfernen Sie den Kürbis aus dem Ofen, wenn die Schale leicht mit einem Messer oder einer Gabel durchstochen wird. Schalten Sie den Ofen nach dem Entfernen des Squash nicht aus.
Schritt 6
Lassen Sie den Kürbis mindestens 15 Minuten abkühlen.
Schritt 7
Den Kürbis längs in zwei Hälften schneiden.
Schritt 8
Entfernen Sie die Samen aus dem Inneren des Spaghetti Squash.
Schritt 9
Führen Sie eine Gabel über das innere Fleisch des Kürbisses, um die fadenartigen Teile zu lösen. Während Spaghettikürbis beim ersten Öffnen nicht viel Fleisch zu enthalten scheint, gibt es genug "Spaghetti", um eine Pasta-Servierplatte zu füllen.
Schritt 10
Schöpfen Sie das lose Fleisch in eine Auflaufform und kratzen Sie die innere Schale weiter, bis das gesamte Fleisch gelöst und in die Auflaufform gebracht wurde.
Schritt 11
Gießen Sie Ihre Pasta-Sauce über das Kürbisfleisch und werfen Sie die "Nudeln". Reservieren Sie etwas von der Soße.
Schritt 12
Den mit einer Soße belegten Kürbis mit einem Auflaufdeckel oder Alufolie abdecken und mindestens 20 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 13
Kochen Sie alle geplanten Ergänzungen zum Spaghettikürbis, wie z. B. gewürfeltes Hühnchen, Fleischbällchen, Champignons oder Paprika.
Schritt 14
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und in eine Servierplatte geben.Toss es mit irgendwelchen Zusätzen, wenn Sie sie verwenden.
Schritt 15
Fügen Sie, falls gewünscht, zusätzliche Soße, sowie Käse, Kräuter und andere Beläge hinzu.
Was Sie brauchen
- 1 Spaghettikürbis
- Backblech
- Auflaufform mit Deckel oder ofenfeste Schüssel mit Alufolie
- 2-3 Tassen hausgemachte oder gekaufte Pastasauce > Servierplatte
- 1-2 Tassen optionale Ergänzungen - e. G. gekochte Fleischbällchen, Champignons, gewürfeltes Huhn
- 2-3 Esslöffel optionale Garnierungen - e. G. frische Kräuter, geriebener Käse, Paprikaflocken
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Tips
