Tee ist laut dem Linus Pauling Institut das am häufigsten konsumierte Getränk der Welt. Tee kommt in vielen Formen, grüner und schwarzer Tee sind in der westlichen Welt beliebt. Weißer Tee, der in China heimisch ist, hat aufgrund seines geringen Koffeingehalts und seiner bekämpfenden Bestandteile an Popularität gewonnen. Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete Tee, der mit Blättern und Knospen hergestellt wird, die gedämpft und gebrannt werden und dann getrocknet werden, um die Krankheitsbekämpfungseigenschaften zu bewahren.
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Krebsbekämpfung Vorteile
Die Oregon State University hat eine epidemiologische Studie von Higdon und Frei veröffentlicht, die ergab, dass weißer Tee hohe Mengen des Antioxidans Catechin enthält. Dieses hochwirksame Antioxidans hemmt das Wachstum von Krebszellen. Das regelmäßige Trinken von weißem Tee kann das Risiko von Magen-, Leber-, Haut-, Brust-, Dickdarm-, Prostata-, Lungen-, Speiseröhren-, Bauchspeicheldrüsen- und Eierstockkrebs in Tierversuchen verringern. Laut der American Cancer Society, kann das Trinken von weißem Tee auch das Risiko eines erneuten Auftretens von Brustkrebs-Überlebenden reduzieren.
Herz-Kreislauf-Nutzen für die Gesundheit
Das Trinken von Tee kann laut einer Studie aus dem Jahr 2001, die im "American Journal of Epidemiology" veröffentlicht wurde, auch dazu beitragen, das Risiko einer Herzerkrankung zu reduzieren. Komponenten wie Catechine helfen, Blutgefäße zu erweitern, was zu einer Senkung des Blutdrucks und einer besseren Durchblutung im gesamten Körper führt. Weißer Tee enthält die höchste Menge an Catechinen im Vergleich zu grünem und schwarzem Tee. Die 2002 im "Clinical Science Journal" veröffentlichte Studie zeigte, dass Menschen, die jede Art von Tee tranken, eine deutliche Senkung des Serumcholesterinspiegels aufwiesen.
Weitere gesundheitliche Vorteile
Weißer Tee beugt Hohlräumen vor und stärkt Zähne und Knochen durch den hohen Fluoridgehalt. Weißer Tee und Tee-Extrakt kann auch dazu beitragen, Gewichtsabnahme nach veröffentlichten Arbeiten in der 2009 "Nutrition and Metabolism Journal" zu fördern. Bei übergewichtigen Personen, die aufgrund der aktiven Komponente Katechin Tee trinken, kann der Gewichtsverlust beschleunigt werden, was die Adipogenese hemmt und gleichzeitig die Fettverbrennung im Körper anregt.
Sicherheitsbetrachtungen
Tee und Teeextrakte können in großen Mengen den Kaliumspiegel senken und Magen-Darm-Probleme wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall verursachen.Tee kann auch die blutverdünnende Wirkung der Warafarin-Behandlung beeinträchtigen. Tee reduziert auch die Aufnahme von pflanzlichen Eisenquellen in der Ernährung. Menschen, die anämisch sind, sollten den Genuss von Tee einschränken, wenn sie eisenreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen.
