Egal wie alt Sie sind, Ihre tägliche Nahrungsauswahl kann einen großen Unterschied in Ihrer Gesundheit und in Ihrem Gefühl und Aussehen ausmachen. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung liefert täglich die Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um Ihre Knochen, Organe und Muskeln in optimaler Form zu halten. Zu diesen Nährstoffen gehören Fette, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Gesundes Essen kann Ihnen auch dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu halten, Ihre Herzgesundheit zu fördern, Diabetes vorzubeugen und Ihre Gehirnfunktion zu verbessern.
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Gesundes Gewicht
Das Essen der richtigen Nahrungsmittel kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht besser zu verwalten. Laut der Harvard School of Public Health kann eine gesunde Ernährung, die wenig gesättigte Fette enthält und viel Obst und Gemüse sowie eine moderate Menge an ungesättigtem Fett enthält, dazu beitragen, ein stabiles Gewicht zu halten. Darüber hinaus können Lebensmittel, die eine sanftere Wirkung auf den Blutzucker haben, wie zum Beispiel stahlgeschnittener Hafer, Vollkornbrot, Bohnen und Weizenbeeren, für die Gewichtskontrolle von Vorteil sein. Darüber hinaus ist die Auswahl der richtigen Portionsgrößen der Lebensmittel auch wichtig, wenn es um die Erhaltung eines gesunden Gewichts geht.
Bessere Herzgesundheit
Der Verzehr einer ausgewogenen Ernährung mit vielen ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten sowie Obst und Gemüse trägt dazu bei, dass Ihr Herz mit optimaler Effizienz arbeitet zum medizinischen Zentrum der Universität von Maryland. Wählen Sie tiefgefärbte Früchte und Gemüse, da sie den höchsten Mikronährstoffgehalt haben. Gute Wahl sind Pfirsiche, Spinat, Beeren und Karotten. Um das Risiko, an Herzkrankheiten zu sterben, zu reduzieren, sollten Sie zweimal in der Woche fettreichen Fisch wie Makrele, Lachs und Forelle essen. Ölige Fische enthalten erhebliche Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die für Ihr Herz vorteilhaft sind.
Diabetes-Prävention
Durch eine gesunde Ernährung können Sie sich vor Diabetes schützen. Laut der Harvard School of Public Health kann eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, das Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringern. Olivenöl, Rapsöl, Avocados, Samen und Nüsse sind die erste Wahl. Vollkorn-Lebensmittel bieten auch Schutz vor Diabetes, sagt die Harvard School of Public Health. Die Kleie und Fasern in ganzen Körnern verhindern, dass Verdauungsenzyme Stärke in Glukose umwandeln, was zu einem allmählichen Anstieg von Blutzucker und Insulin und einem niedrigeren glykämischen Index führt.Als Konsequenz werden sie die Insulinproduktionsmaschinerie Ihres Körpers weniger belasten und können so dazu beitragen, Typ-2-Diabetes zu verhindern. Darüber hinaus sind Vollkornprodukte mit Phytochemikalien, Vitaminen und Mineralstoffen beladen, die dazu beitragen können, das Diabetes-Risiko zu verringern.
Verbesserte Gehirnfunktion
Mit guter Ernährung und gesunden Essgewohnheiten können Sie auf Ihrem Weg sein, Ihre tägliche psychische Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Lebensmittel, die reich an B-Vitaminen sind, insbesondere die Vitamine B-6 und B-12 sowie Folsäure, können helfen, den Homocysteinspiegel zu senken. Hohe Homocysteinspiegel sind laut der Harvard Medical School mit einem erhöhten Demenzrisiko verbunden. Gute Nahrungsquellen für B-Vitamine sind grünes Blattgemüse, angereicherte Getreide und Körner. Omega-3-Fettsäuren helfen, Gedächtnis und Lernen zu verbessern und Stimmungsstörungen, Schizophrenie, Demenz und Depression zu bekämpfen, sagt Fernando Gómez-Pinilla, Professor für Physiologie an der University of California, Los Angeles.
