Rüben werden normalerweise geröstet oder gekocht und gekocht gegart, obwohl Sie sie roh rasieren und zu Salaten hinzufügen können. Rohe Rüben können auch mit einem Entsafter zu einem frischen Saft verarbeitet werden, wobei die Nährstoffe aus dem Wurzelgemüse extrahiert werden. Dies ist eine einfache Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile von Rüben zu konsumieren. Eine 1-Tasse-Portion rohe Rüben macht 1/2 Tasse frischen Rübensaft. Während Sie besser Rüben essen als Rübensaft trinken, kann der Saft in eine gesunde Diät Gewichtsverlust passen.
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Natürlich süß
Da es natürlich süß schmeckt, kann die Zugabe von frischem Zuckerrübensaft zu einem zuckerhaltigen Getränk, wie zum Beispiel Soda, dazu beitragen, die zusätzliche Zuckerzufuhr zu reduzieren, die langfristig bei der Gewichtsabnahme helfen können. Eine halbe Tasse Rübensaft hat knapp über 9 Gramm Zucker pro Portion, während eine 12-Unzen Portion Cola fast 40 Gramm Zucker zugesetzt hat. Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 100 bis 150 Ihrer täglichen Kalorien aus hinzugefügtem Zucker zu beziehen. Eine Diät mit hohem Zuckerzusatz kann das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen. Zugesetzte Zucker gelten als leere Kalorien, da sie keinen anderen ernährungsphysiologischen Nutzen haben, während die natürlichen Zucker im Rübensaft mit essentiellen Mineralien und Vitaminen einhergehen.
Ballaststoffgehalt
Entsafter extrahieren während des Entsaftungsverfahrens alle unlöslichen Ballaststoffe aus Rüben, behalten jedoch die löslichen Ballaststoffe bei, etwa die Hälfte des gesamten Ballaststoffgehalts. Dies bedeutet, dass eine 1/2-Tasse Portion Rübensaft 1, 9 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthält. Sie können auch die extrahierte Faser mit Ihrem frischen Saft mischen, um die vollen 3,8 Gramm Ballaststoffe zu erhalten. Wenn Sie dies tun, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu, um die Textur zu verdünnen. Ballaststoffe erhöhen die Masse in Ihrer Ernährung und helfen Ihnen, sich mit weniger Nahrung voller zu fühlen, was zu einer niedrigeren Kalorienaufnahme führt, die bei der Gewichtsabnahme hilft. Eine regelmäßige Portion Rübensaft wird Ihnen 5 Prozent bis 7 geben. 6 Prozent der empfohlenen Aufnahme von Ballaststoffen, während Rübensaft mit der hinzugefügten Faser wird 10 Prozent bis 15 Prozent liefern.
Potenzielle Vorteile von Leucin
Leucin ist eine Aminosäure, die natürlicherweise in Rüben vorkommt. Es kann möglicherweise dazu beitragen, den Körperfettanteil zu senken, indem die Proteinverfügbarkeit und die Muskelmasse erhöht werden. In einer Studie, die 2006 in einer Ausgabe von "Nutrition" veröffentlicht wurde, fanden Wissenschaftler heraus, dass eine Leucin-Supplementierung bei erwachsenen Ratten zu niedrigeren Körperfettprozenten führte, obwohl dies nicht zu einem niedrigeren Gesamtkörpergewicht führte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Leucin zwar während der Langzeitstudie am Menschen noch benötigt wurde, aber möglicherweise sogar bei niedrigen Supplementierungsniveaus bei der Senkung des Gesamtfettanteils hilfreich war. Aber es ist noch nicht bekannt, ob der Verzehr von Leucin durch die Nahrung die gleichen Auswirkungen hat.
Höhere Gemüseaufnahme
Gemüse ist wichtig für eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die für eine gesunde Gewichtsabnahme benötigt wird. Eine 1/2-Tasse-Portion normalen Rüben-Saft zählt als 1/2 Tasse Gemüse, so dass es Ihnen helfen kann, die 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag vom US Department of Agriculture empfohlen zu treffen. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse ist, kann Ihnen helfen, Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen, da die Quantität und Qualität der Nahrung in Ihrer Ernährung Ihr Gewicht stark beeinflusst, so die Harvard School of Public Health. Eine Diät, die Ihre volle Gemüseempfehlung enthält, ist auch der Schlüssel für die Aufrechterhaltung des verlorenen Gewichts, so dass Ihre harte Arbeit nicht verschwendet wird.
