Die Atkins-Diät ist eine Low-Carb-Diät von Dr. Robert C. Atkins in den 1970er Jahren erstellt. Atkins entwarf die Diät, um Leuten zu helfen, Gewicht und besonders überschüssiges Fett zu verlieren. Das Programm ist in vier Phasen unterteilt und abhängig von Ihren Zielvorgaben für den Gewichtsverlust können Sie in jeder dieser Phasen beginnen. Wenn Sie mindestens 15 Pfund haben. zu verlieren, profitieren Sie davon, in der ersten Phase zu beginnen, die Induktion genannt wird. Das Ziel dieser Phase ist es, Ihren Gewichtsverlust zu unterstützen, indem Sie Ihrem Körper helfen, statt Kohlenhydrate Fett zu verbrennen und schnell alle Kohlenhydrate oder Zuckerhunger, die Sie haben, zu beseitigen.
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Kohlenhydrat
Die Induktionsphase des Atkins-Programms ist die strengste in Bezug auf Kohlenhydrat-Restriktion. Ziel ist es, fast alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte, Früchte, Säfte, Zucker, Süßigkeiten, Desserts und stärkehaltige Gemüse zu eliminieren. Das Ziel ist es, nicht mehr als 20 g Kohlenhydrate pro Tag zu essen, von denen die meisten aus nicht-stärkehaltigen, ballaststoffreichen Gemüsesorten wie Grünkohl, Blattgemüse, Pilzen, Artischocken, Spargel, Blumenkohl und Tomaten stammen sollten.
Protein
Das Atkins-Programm empfiehlt eine Portion von 4 bis 6 Unzen zu essen. Protein bei jeder Mahlzeit, während einige große Männer bis zu 8 Unzen benötigen. Zu proteinreichen Lebensmitteln gehören Fisch, Garnelen, Krabbenfleisch, Austern, Huhn, Pute, Ente, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Schinken und Eier. Sie können 3 bis 4 Unzen essen. jeden Tag Käse, aber Ricotta, Cottage und gesüßter Frischkäse sind während dieser Phase tabu. Nüsse und Samen sind nicht erlaubt während der ersten zwei Wochen der Induktionsphase, aber Sie können 1 Unze haben. ein Tag in den folgenden Phasen. Sie müssen nicht das Fett trimmen, noch müssen Sie die Haut vom Huhn entfernen.
Fett
Die Atkins-Diät spart nicht auf Fett. Zusammen mit Protein ist Fett der Schlüssel, um Sie voll und gesättigt zwischen den Mahlzeiten zu halten. Abgesehen von der Wahl von Vollfettkäse, nicht zu frittieren Fleisch und essen die Haut des Huhns, wenn Sie dies wünschen, sollten Sie gerade genug Pflanzenöl verwenden, um zu verhindern, Fleisch in der Pfanne und dann fügen Sie das Äquivalent von etwa 1 EL. von Fett, wie Butter, Mayonnaise, Olivenöl oder Kokosnussöl. Sie können auch ein paar Scheiben Avocado oder ein paar Oliven zu einem Salat hinzufügen.
Makronährstoffproportionen
Bei weniger als 20 g Kohlenhydraten pro Tag in der Induktionsphase entspricht dieser Anteil weniger als 10 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme. Was Protein betrifft, variieren die Anforderungen. Zum Beispiel benötigen Frauen normalerweise zwischen 91 und 133 g Protein pro Tag und Männer zwischen 112 und 154 g pro Tag, abhängig von ihrer Größe. Dies entspricht etwa 20 bis 30 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme.Schließlich sind die meisten Kalorien durch Fett zur Verfügung gestellt, der Anteil der Kalorien aus Fett in der Induktionsphase der Atkins-Diät liegt in der Regel zwischen 60 und 70 Prozent.
