Von den 2.500 auf dem Markt erhältlichen Apfelsorten haben die meisten ähnliche Nährwertprofile, unabhängig von der Farbe. Kohlenhydrate aus Früchten - wie die aus Gemüse und Vollkornprodukten - sind gesund und tragen im Allgemeinen nicht zur Gewichtszunahme bei, wie es raffinierter Zucker tut, so die Harvard Medical School. Die Schule merkt auch an, dass bestehende Forschungsergebnisse keinen langfristigen Gewichtsverlust durch kohlenhydratarme Diäten bestätigen.
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Kohlenhydrate in Äpfeln
Laut USDA-Berichten enthält 1 Tasse geschnittener grüner Granny Smith Apfel 14,83 Gramm Kohlenhydrate, die auf 15 Gramm gerundet sind. Eine Tasse geschnittener Red Delicious Apfel enthält 15,33 Gramm Kohlenhydrate, die ebenfalls auf 15 Gramm gerundet werden. Rote und grüne Äpfel enthalten etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten. Für eine Perspektive empfehlen die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010, dass die meisten gesunden Erwachsenen 45 bis 65 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten erhalten; bei 4 Kalorien pro Gramm, das entspricht 225 bis 325 Gramm in einer 2 000-Kalorien-Diät.
Diabetes-Diät
Während die Begrenzung der Obstaufnahme Ihnen möglicherweise nicht hilft, Gewicht zu verlieren, kann es ratsam sein, wenn Sie Typ-2-Diabetes haben. Die American Diabetes Association empfiehlt, einen Diätspezialisten oder zertifizierten Diabetes-Pädagogen zu konsultieren, um einen individuellen Ernährungsplan zu erstellen, berichtet aber, dass eine tägliche Kohlenhydrataufnahme von 135 bis 180 Gramm pro Tag ein typisches Ziel für Diabetiker ist. Das ergibt 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und lässt reichlich Platz für empfindliche Früchte wie Äpfel.
