Sie können denken, dass, weil Avocados hoch im Gesamtfett sind, sie auf einer Herz-gesunden Diät vermieden werden sollten. Im Gegenteil, Avocados sind wirklich eine herzgesunde Frucht, die eine cremige Konsistenz und einen leicht nussigen, buttrigen Geschmack bietet. Obwohl es reich an Gesamtfett ist, besteht der größte Teil des Fettes in Form von einfach ungesättigtem Fett, der gleichen Art von Fett wie in Olivenöl. Darüber hinaus sind Avocados reich an Ballaststoffen und bieten erhebliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, von denen bekannt ist, dass sie kardiovaskuläre Vorteile bieten.
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Einfach ungesättigte Fette
Das meiste Fett in einer Avocado ist eine Art von gesundem, ungesättigtem Fett, das als einfach ungesättigtes Fett bekannt ist. Eine 100 Gramm Portion einer Hass California Avocado bietet 15,4 Gramm Gesamtfett, 9,8 Gramm einfach ungesättigtes Fett und 2 Gramm gesättigtes Fett. Die gleiche Portionsgröße einer Florida-Avocado liefert 10 Gramm Gesamtfett, 5,5 Gramm einfach ungesättigtes Fett und 1,9 Gramm gesättigtes Fett. Wenn sie anstelle von ungesunden gesättigten und trans-Fettsäuren gegessen werden, senken einfach ungesättigte Fette das Gesamtcholesterin und LDL oder "schlechtes" Cholesterin. Darüber hinaus neigen sie dazu, HDL, oder "gutes" Cholesterin, Ebenen, nach der Harvard School of Public Health leicht zu erhöhen.
B-Vitamine
Avocados, insbesondere kalifornische Hass-Sorten, sind reich an Vitamin B6 und Folat und entsprechen 14 bzw. 22 Prozent des empfohlenen Tageswertes (DV). Vitamin B6 und Folat erfüllen viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper, wie zum Beispiel die Unterstützung des Energiestoffwechsels und die Bildung von DNA und neuen Zellen. Beide unterstützen auch die Gesundheit des Herzens. Homocystein ist eine Aminosäure im Blutstrom, die normalerweise in andere Aminosäuren zur Verwendung durch den Körper umgewandelt wird. Wenn die zirkulierenden Homocysteinspiegel im Blut zu hoch werden, erhöht sich das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte. Essen Lebensmittel reich an Folsäure und Vitamin B6 und B12 hilft Homocystein Ebenen senken.
Kalium
Alle Avocados enthalten den Hauptmineral Kalium. Eine 100 Gramm Portion einer Florida Avocado bietet 351 Milligramm oder 10 Prozent der DV, während eine 100 Gramm Portion einer California Hass 507 Milligramm oder 14. 4 Prozent der DV bietet. Laut der American Heart Association beeinflussen viele Faktoren den Blutdruck, wie die Salzaufnahme, Menge und Art des aufgenommenen Nahrungsfetts und die Trainingshäufigkeit. Nach den Ernährungsansätzen zu stoppen Hypertonie, oder DASH, Diät, ist wirksam bei der Senkung des Blutdrucks. Diese Diät betont Nahrungsmittel, die reich an Kalzium, Magnesium und Kalium sind, da diese Mineralien eine Rolle bei der Muskelentspannung spielen. Kalium hilft insbesondere, die Auswirkungen von Natrium abzustumpfen.
Vitamin E
Obwohl viele Studien gezeigt haben, dass die Einnahme von Vitamin E in Nahrungsergänzungsform die Herzgesundheit nicht begünstigt und sogar schädigen kann, gilt dies nicht für den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesem Nährstoff sind, wie Avocados.Eine 100-Gramm-Portion erfüllt 10 Prozent der DV für Vitamin E. Die Wahl einer Diät reich an Vitamin E kann helfen, zu verhindern oder zu verzögern den Beginn der koronaren Herzkrankheit, nach Angaben des National Institutes of Health Office der Nahrungsergänzungsmittel. Vitamin E hemmt die Oxidation von LDL-Cholesterin. Die Oxidation von LDL trägt dazu bei, dass Plaque an Arterienwänden "klebt", was zu einer Verengung von Arterien oder Atherosklerose führt.
Ballaststoffe
Jedes Nahrungsmittel oder Getränk, das pro Portion mindestens 5 Gramm Ballaststoffe enthält, ist reich an Ballaststoffen. Eine 100 Gramm Portion rohe, frische Hass California Avocado liefert 6, 8 Gramm Ballaststoffe und die gleiche Menge einer Florida Avocado bietet etwas weniger mit 5, 8 Gramm. Sechs bis sieben Gramm Ballaststoffe erfüllen fast ein Drittel des täglichen Mindestbedarfs an Ballaststoffen für eine erwachsene Frau, etwa 21 Gramm, laut dem Food and Nutrition Board des Institute of Medicine. Essen ballaststoffreiche Lebensmittel senkt den Cholesterinspiegel im Blut, vor allem LDL-Cholesterinspiegel.
