Smoothies sind hoch tragbare, nahrhafte Getränke, die Sie anstelle von Fastfood-Produkten oder ungesunden, abgepackten Snacks verwenden können. Diese Getränke können eine Fülle von Vitaminen und Mineralien enthalten, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind. Indem Sie bestimmte Arten von Zutaten für Ihre Smoothies wählen, können Sie ihnen auch Antioxidantien hinzufügen.
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Antioxidative Vorteile
Antioxidantien sind Vitamine, Mineralien und Enzyme, die die Sauerstoffanreicherung von freien Radikalen verhindern können, die natürlicherweise in Ihrem Körper vorhanden sind. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die während des normalen Zellstoffwechsels gebildet werden. Sie entstehen auch bei Sonneneinstrahlung, Zigarettenrauch und Umweltgiften. Antioxidantien verhungern freie Sauerstoffmoleküle, die verhindern, dass diese Moleküle gesunde Knochen-, Muskel-, Organ- und Bindegewebszellen angreifen und schädigen. Dies kann dazu beitragen, die Bildung von Krebstumoren, Makuladegeneration, Alzheimer-Krankheit und koronarer Herzkrankheit zu verhindern.
Antioxidative Quellen
Einige der in Smoothies üblichen Obst- und Gemüsesorten bieten antioxidative Vorteile. Früchte wie Äpfel, Orangen, Papayas, Mangos, Kiwis, Grapefruits und Granatäpfel enthalten Vitamin C, ein starkes Antioxidans. Karotten, Spinat, Alfalfasprossen, Seetang und Brokkoli, die in "grünen" Gemüsesmoothies vorkommen, enthalten antioxidatives Vitamin A. Spinat, Seetang und Luzerne enthalten auch Vitamin E, ein weiteres Antioxidans. Zink, ein antioxidatives Mineral, kommt in weichem und seidenem Tofu vor, einem Inhaltsstoff, der normalerweise in Protein-Smoothies verwendet wird.
Vorbereitung
Früchte und Gemüse nach Bedarf schälen, in Scheiben schneiden und in einen Mixer oder Küchenmaschine geben. Fügen Sie 1 bis 2 Tassen Skim oder Sojamilch hinzu, um Ihren antioxidativen Smoothies Protein und Kalzium hinzuzufügen und Smoothies eine cremigere Konsistenz zu geben. Fügen Sie 2 bis 4 Unzen seidenen oder weichen Tofu hinzu, falls gewünscht, um Ihren Protein- und Magnesiumgehalt zu erhöhen. Sie können auch Zutaten wie Walnüsse, Leinsamen oder Haselnüsse hinzufügen, die essentielle Fettsäuren enthalten, die gesunde Organ- und Muskelzellen unterstützen. Mischung bis glatt.
Risiken
Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie antioxidative Vitamine und Mineralstoffe überdosieren, wenn Sie diese ausschließlich aus Nahrungsquellen ableiten, kann eine Überdosierung dieser Nährstoffe mehrere gesundheitliche Risiken bergen. Der Verzehr von mehr als 500 Milligramm Vitamin C pro Tag kann zu Magengeschwüren beitragen, insbesondere wenn Sie auch Aspirin einnehmen. Der tägliche Verzehr von mehr als 10.000 Internationalen Einheiten von Vitamin A kann für Ihre Leber und Nieren toxisch sein. Der Verzehr von mehr als 100 Milligramm Zink pro Tag kann die Funktion des Immunsystems beeinträchtigen. Vitamin E kann mit gerinnungshemmenden Medikamenten interferieren, insbesondere bei Dosierungen von 1200 IE oder mehr Vitamin E pro Tag.
