Leinsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren - speziell Alpha-Linolensäure - die in Kombination mit Ballaststoffen und pflanzlichen Lignanen, kann helfen, senken Sie Ihren Cholesterinspiegel und Ihr Risiko für Herzerkrankungen, nach einem Artikel in "Applied Physiologie, Ernährung und Stoffwechsel" im Oktober 2009 veröffentlicht. Leinsamen sind eine der besten Quellen für diese Art von Omega -3 Fett, aber sie liefern keine signifikanten Mengen der wichtigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA.
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ALA versus EPA und DHA
Ihr Körper muss ALA in EPA und DHA umwandeln, bevor er sie verwenden kann. Diese Umwandlung ist nicht sehr effizient, daher sind Leinsamen nicht so gut eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren wie Meeresfrüchte, die EPA und DHA enthalten.
Omega-3-Gehalt
Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, zwischen 1. 3 Gramm und 2. 7 Gramm ALA pro Tag für jeweils 2.000 Kalorien zu konsumieren. Dies ist leicht zu tun, wenn Sie Leinsamen konsumieren, weil nur 1 Esslöffel 2. 4 Gramm ALA liefert. Im Vergleich dazu enthält eine 3-Unzen-Portion Lachs oder Hering etwa 1,8 Gramm Omega-3-Fette in Form von EPA und DHA, was mehr als das Dreifache der empfohlenen Mindestaufnahme von 500 Milligramm pro Tag für EPA und DHA ist.
