Je älter man wird, desto wichtiger ist es, richtig zu essen. Obwohl es keine Garantie für eine perfekte Gesundheit gibt, haben medizinische Forscher heute immer mehr Informationen darüber erhalten, welche Lebensmittel am besten geeignet sind, um Sie schlank, gemein und krebsfrei zu halten. Deshalb haben wir mit einigen erstklassigen Ärzten über die Arten von Lebensmitteln gesprochen, die sie essen, um die bestmögliche Gesundheit zu erzielen. Und während Sie Ihre Ernährung verbessern, sollten Sie die 10 besten Lebensmittel für Ihr Gehirn nicht von Ihrer Einkaufsliste streichen.
1 Das Save-Your-Butt-Frühstück
"Ich nenne das 'Happy Colon Food' und es enthält viele krebsbekämpfende Elemente", sagt Dr. Mark Lane Welton, Chef der kolorektalen Chirurgie am Stanford University Hospital in Palo Alto, Kalifornien. "Ich bekomme ¼ Tasse Hafer im Stahlschnitt plus ½ Tasse altmodischen Hafer. (Stahlschnitt ist der am wenigsten verarbeitete Hafer; sie haben den gesamten Haferkern und eine zähere, nussigere Textur als der altmodische Hafer, der gerollt wird flach.) Ich beginne mit 2½ Tassen kochendem Wasser. Ich füge den stahlgeschnittenen Hafer hinzu, koche ihn 15 Minuten lang, füge dann den altmodischen Hafer hinzu und koche weitere 5 Minuten. Als nächstes füge ich jeweils ¼ Tasse Hafer hinzu Kleie und Flachskleie. (Flachs ist eine der wenigen pflanzlichen Quellen für diese herzgesunden Omega-3-Fette. Es wurde auch gezeigt, dass es das Immunsystem stärkt.) Ich gebe 3 Tassen Wasser in die Pfanne, dann eine Handvoll Nüsse Mischung: Sesam, Pistazien, vielleicht ein paar Cashewnüsse. Schließlich füge ich entweder frische oder getrocknete Blaubeeren als Antioxidantien und Vitamine hinzu. Wenn Sie für ein regelmäßiges Frühstück gutes, schlampiges Haferflockenmehl essen können, können Sie es sich leisten, ein oder zwei weitere Tage wie Mist zu essen."
2 Das Stay-Lean-Mittagessen
"Ich bin ein Burger oder eine Schüssel mit Chili und Salat", sagt Dr. Jordan Berlin, klinischer Direktor für Magen-Darm-Onkologie an der Vanderbilt-Ingram Cancer Clinic in Nashville. "Sie haben viel Eiweiß und Ballaststoffe. Meine große Sache ist es, jeden Tag fünf bis neun Früchte und Gemüse in mir zu haben, und ich glaube, frisch ist am besten zur Vorbeugung." Für weitere gute Ernährungsempfehlungen finden Sie hier die 40 ungesundsten Lebensmittel, wenn Sie über 40 Jahre alt sind.
3 Das lebensrettende Abendessen
"In einem Restaurant gehe ich immer zum Fisch", sagt Dr. Robert LaPorte, Radioonkologe am Rocky Mountain Cancer Center in Denver. "Die Omega-3-Fettsäuren in Fischen haben gut dokumentierte herz- und blutgefäßschützende Wirkungen. In Labortests haben sie kürzlich einige faszinierende Antikrebseigenschaften gegen Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs gezeigt. Ich weiß nicht." Ich esse nicht viel verarbeitetes Fleisch, und ich versuche, mich so weit wie möglich von Gebäck und Keksen fernzuhalten, weil sie reich an Fett und einfachem Zucker sind."
4 Der fette Busting-Snack
"Der Schlüssel zum guten Essen liegt darin, die täglichen kleinen Versuchungen des Lebens zu vermeiden", sagt Mark S. Litwin, Professor für Urologie und Forscher am Jonsson Comprehensive Cancer Center der UCLA in Los Angeles. "Um fettige, zuckerhaltige Snacks zu vermeiden, habe ich eine Schublade voller Folienbeutel mit Thunfisch, wenn ich die Knabbereien bekomme." Hier finden Sie 10 schmerzlose Möglichkeiten, um Ihre Ernährung zu verbessern.
5 Gerichte aus dem Diätbuch an Bank On
"Ich versuche, die South Beach-Diät einzuhalten, weil sie im Gegensatz zu gutem und schlechtem Fett unterscheidet", sagt Dr. Nicholas DiBella, Onkologe in den Rocky Mountain Cancer Centers in Aurora, Colorado. "Für mich bedeutet das, dass ich viele Schalentiere, andere Meeresfrüchte (für die Omega-3-Fette) und Nüsse esse, weil sie einfach ungesättigte Fette enthalten. Mein Mittagessen besteht normalerweise aus einem Truthahnsandwich, einem Apfel und einer Scheibe Low- fetter Käse. Ich esse viel mageres, mageres Rindfleisch - Roastbeef und magere Steakstücke, wobei das Fett abgeschnitten ist."
6 Das zu vermeidende Rindfleisch
"Es gibt nur sehr wenige Absolute in meinem Lebensstil, unter denen ich rotes Fleisch genieße", sagt Dr. Charles Fuchs, Epidemiologe am Dana-Farber Cancer Institute in Boston. "Aber ich esse es nicht häufig. Nicht mehr als einmal pro Woche in unserem Haus. Der Vorschlag, dass verkohltes oder stark gekochtes Grillfleisch Menschen krebserregenden Aminen aussetzen kann, ist es wert, befolgt zu werden."
