Es ist amerikanisch wie Apfelkuchen, lautet die Redewendung, zum Teil, weil es einfach schön schön von der Zunge rollt. Wenn es jedoch eine Art von Essen gibt, die wirklich die Idee von Amerika verkörpert, muss es ein Steak sein: Von Cowboys aufgezogen, auf Grills angebraten und in riesigen Platten serviert, die zu einem Land der Fülle passen. Die folgende Liste ist eine grobe Anleitung für Experten, wo Sie einige der besten Steaks und Steakhäuser in jedem Bundesstaat von Maine bis Hawaii und überall dazwischen finden können. Machen Sie es sich bequem, chow down - und lassen Sie keinen Platz für Apfelkuchen. Und wenn Sie die Liste verschlungen haben, lesen Sie unseren exklusiven Bericht über 25 Lebensmittel, die Sie für immer jung halten!
Alabama
Connors Steak & Meeresfrüchte
Wenn Sie das nächste Mal in Huntsville sind, sollten Sie unbedingt bei Connors vorbeischauen. Das Unternehmen öffnete seine Türen zum ersten Mal für Steak- und Meeresfrüchteliebhaber im Jahr 2004 im benachbarten Tennessee, aber dieser Standort hat seit 2008 Kunden zufriedengestellt und Auszeichnungen erhalten. Ihre Spezialität? Premium gealterte Steaks und frische Meeresfrüchte. Anscheinend eine Erfolgsformel.
Alaska
Club Paris
Der Club Paris klingt für ein Fleischmekka im wildesten, weitesten und rauesten Bundesstaat der USA ein wenig kostbar, aber dieses Maison de Boeuf ist großartig . Der Club Paris ist die Heimat des vier Zoll dicken Filet Mignon und schleudert seit Ende der 50er Jahre Steaks. Alle Angebote werden individuell geschnitten und auf dem Gelände gealtert. (Brauchen Sie eine Ausrede, um Alaska zu besuchen? Sehen Sie, warum es eines von 25 Abenteuern ist, die Sie in Ihrem Leben haben müssen!)
Arizona
Durants
Ein dunkler Speisesaal, rote Lederkabinen, eine 65-jährige Geschichte: Durants in Phoenix ist ein Steakhouse der alten Schule. Sie betreten den Joint durch die Hintertür und können die Grillmeister in Aktion sehen. Wenn Sie das 48-Unzen-Porterhouse alleine fertigstellen können, wird Ihr Name an die Wand gehängt und - wenn Sie es sich vorstellen können - ein kostenloses Stück Erdbeer-Shortcake.
Arkansas
Gaskins Cabin Steakhouse
Der Staat hat einen fairen Anteil an raffinierten Steakhäusern, aber vielleicht übertrifft kein anderer den Charme von Gaskin aus alter Zeit. Das 1864 erbaute Steakhouse befindet sich auf dem ältesten stehenden Grundstück in Carroll County und das Essen ist ebenso beeindruckend. Vor Ort wird die Qualität von Gaskins Steaks und Prime Ribs verehrt.
Kalifornien
Taylors Prime Steakhouse
Taylor's ist ein wahrer Hot Spot unter Steakliebhabern und ein echtes Familienunternehmen, das seit etwa einem halben Jahrhundert feine Stücke des mit Mais gefütterten Prime- und zertifizierten Angus-Rindfleischs serviert. Das 2009 renovierte Hotel verfügt über einen Weinraum, private Tische, einen Gruppenraum für private Veranstaltungen und eine Außenterrasse mit Kamin. Denken Sie, dass Steak zu reich für Ihr Blut ist? Es ist Teil unserer exklusiven Zero Belly-Diät , eines von 40 Dingen, die Sie in Ihren 40ern tun sollten!
Buckhorn Exchange
Denver fehlt es nicht an der Steakhouse-Abteilung, aber der Joint, der den Geist des alten Westens am besten hervorruft, ist mit ziemlicher Sicherheit die 123-jährige Buckhorn Exchange. Es ist die Art von Ort, an dem Sie Appetit auf ein sattes 4-Pfund-Streifensteak mit Klapperschlangen-, Straußen- und Bullenhoden-Vorspeisen machen können. Sie werden auch Huftieren auf Augenhöhe begegnen und sie essen: Das Dekor ist ein wahr gewordener Traum eines Präparators.
Colorado
Schwarze Steine
Wenn Sie an Connecticut denken, denken Sie an gehobene. Wenn Sie an ein Steakhouse in Connecticut denken, werden Sie nicht beschuldigt, an einen hübschen, eleganten und schicken Laden gedacht zu haben. Das ist es, was Blackstones in Norwalk ist: Es beschreibt sich selbst genau als "Chophouse, das sich auf trocken gereifte Steaks und Meeresfrüchte spezialisiert hat, in einem eleganten Raum mit Rottönen und dunklem Holz".
Connecticut
Domaine Hudson
Dort sind Tonnen von Unternehmen eingetragen. Joe Biden ist von dort. Wenn es eine dritte Tatsache gibt, die Sie über Delaware wissen müssen, dann ist es, dass das derzeit beste Steakhouse im Bundesstaat Domaine Hudson in Wilmington ist, das derzeit 4, 5 von 5 Sternen auf Yelp rockt. Kombinieren Sie Ihr Steak mit einer Auswahl aus der renommierten Weinkarte und erhalten Sie einige Tipps zum Starten einer Weinsammlung!
Delaware
Das Edge Steak & Bar
In gewisser Weise ist The Edge das Gegenteil der klassischeren Steakhäuser auf dieser Liste. Steaks werden auf einem Infrarotgrill gekocht (was Enthusiasten sagen, dass sie gut Fleisch anbraten, für gleichmäßige Hitze sorgen und Schübe reduzieren), und die Portionen sind nicht riesig. Aber das hat diese modernere Carnotopia nicht davon abgehalten, eines der bestbewerteten Steakhäuser in Miami zu sein.
Florida
Teds Montana Grill
Ted Turner ist bekannt dafür, ein alter Kerl zu sein. Aber vielleicht macht sein Ruf für spürbare Unzufriedenheit mit allem, was nicht seinen Standards entspricht, Teds Montana Grill zu einem solchen Steak-Fan-Favoriten. Es gibt nicht viele Ketten auf dieser Liste, aber Teds hohe Bewertungen rechtfertigen die Aufnahme dieses Standorts in die CNN-Zentrale in Atlanta.
Georgia
Hy's SteakHouse
Live-Musik, Lederkabinen, eine gehobene Atmosphäre und großzügige Portionen sind das, was Hy's SteakHouse in Waikiki bietet. Der hawaiianische Geschmack wird durch einheimische Kiawe repräsentiert, eine Art Mesquite-Baum, über den mehrere seiner Steaks gekocht werden. Buchen Sie also einen Kurzurlaub auf Hawaii - es ist immerhin einer der besten exotischen Urlaube der Welt - und machen Sie diesen zu einem Ihrer Zwischenstopps.
Hawaii
Barbacoa
Eines der am besten bewerteten Steakhäuser in Idaho ist Boises Barbacoa. Seine Angebote erhalten eine lateinische Note. Por ejemplo ? Das Steak-Sandwich wird mit Manchego belegt, das 20-Unzen-Porterhouse mit Serrano-Chimichurri und das 16-Unzen-Ribeye mit einer Beilage Tequila-Habañero-BBQ-Sauce. Muy Rica!
Idaho
David Burkes Primehouse
Die David Burke Restaurant Group stammt aus New York, aber das hat sie nicht davon abgehalten, das hochrangige Steakhouse der Windy City zu betreiben. Der wohlgenährte Rezensent des Chicagoer Magazins beschrieb sein Lieblingsstück folgendermaßen: "Das transzendente 40-Tage-Rib-Eye mit Knochen (51 US-Dollar) trifft den Sweet Spot wie kein anderes Steak in der Stadt: reich, wunderschön marmoriert, fast nussig." (Wussten Sie übrigens, dass Sie Rindfleisch in eines dieser 10 Slimmer Sandwich-Rezepte einarbeiten können?)
Illinois
Petersons
Bei Peterson's in Indianapolis ist der Barbereich elegant, der Service ist aufmerksam, ohne störend zu wirken, und der New York Strip im Wert von 52 US-Dollar ist laut professionellen und Amateur-Rezensenten den Preis wert.
Indiana
Iowa Beef Steakhouse
Dieser Des Moines Standby serviert seit 1982 lokal gezüchtetes Rindfleisch. Sie halten es auch an anderer Stelle auf der Speisekarte und fügen regional gebrautes Bier, lokal angebaute und produzierte Weine und Spirituosen hinzu, die in Zentral-Iowa destilliert wurden. (Übrigens ist das Essen von lokalem Bio-Rindfleisch eine der 30 besten Möglichkeiten, um Ihren Stoffwechsel nach 30 zu steigern!)
Iowa
J. Gilberts holzbefeuerte Steaks und Meeresfrüchte
In den 1920er Jahren waren Steakhäuser in Kansas City im ganzen Land hoch angesehen, und dieses Erbe ist das, worauf dieses Overland Park-Resto zurückgreift. Alle Steaks sind USDA Prime, schwarzes Angus-Rindfleisch aus dem Mittleren Westen, das von Bauernhöfen stammt, die ein humanes Management ohne Verwendung von Antibiotika oder Wachstumshormonen fördern. (Das ist großartig, weil Bio-Rindfleisch den Stoffwechsel ankurbelt!) Ein weiterer Hinweis auf ihren robusten Geschmack ist das hausgemachte Gewürz, das frisch gemahlene Kaffeebohnen und braunen Zucker enthält.
Kansas
Jeff Rubys Steakhouse
Dieser Standort in Louisville nennt sein Geschäft "kulinarische Unterhaltung". Alle Steaks hier sind USDA Prime, und ein Streifen im Cowboy-Stil mit Knochen wird 65 Tage lang trocken gereift, was seine Köstlichkeit verdoppelt: Wenn Sie Fleisch länger als zwei Monate ruhen lassen, entwickelt es einen tiefen Geschmack und eine Textur, die es wird praktisch im Mund zergehen. Und für kulinarische Unterhaltung zu Hause probieren Sie diese Amazing Low-Cal Steak Frites!
Kentucky
Dickie Brennans
Die französische Geschichte dieses Staates zeigt sich in den Steaks bei Brennan. Möglicherweise müssen Sie nur ein Französisch-Englisch-Wörterbuch mitbringen. Nimm das Châteaubriand für zwei. Es kommt mit überbackenen Kartoffeln, geröstetem Gemüse- Gratinée , Pilz-Sauté und drei hausgemachten Saucen, einschließlich Béarnaise. Jedenfalls tout c'est tre bon .
Louisiana
Timber Steakhouse & Rotisserie
Tolles Steak muss nicht in einer schicken Umgebung serviert werden, um Weltklasse zu sein, und im Timber Steakhouse & Rotisserie in Portland liegt der Schwerpunkt auf dem Fleisch. Das gesamte Rindfleisch stammt von staatlichen Landwirten - es ist nicht nur von höchster Qualität, sondern auch nachhaltig. (Übrigens ist das Essen von lokalem Bio-Rindfleisch eine der 30 besten Möglichkeiten, um Ihren Stoffwechsel nach 30 zu steigern!)
Maine
Fleet Street Küche
Die Teller dieses hübschen Restaurants in Baltimore sind von raffinierter Schönheit und unterscheiden sich von Steakhäusern, die mit Rustikalität handeln. Fleet Street hat keine tiefe Bank in Bezug auf Steakangebote, aber die Platten, die es serviert, sind rundum ausgezeichnet. Probieren Sie die aus der Region angebratene Kartoffel-Meerrettich-Terrine aus dem NY Strip, den Maitake-Pilz, das Spinatpüree und die geschmorte Cipollini-Zwiebel mit Rindfleischjus.
Maryland
Massachusetts
Loco Taqueria & Oyster Bar
Klingt nicht nach einem Steakhouse, oder? Das macht die Aufnahme des South Boston Joint in diese Liste noch spezieller. Ihre Einstellung zu Steak und Kartoffeln sieht folgendermaßen aus: Ein gegrilltes Bavette-Kotelett, mariniert in Chimichurri und beträufelt mit einer mit Morita-Chilischoten gewürzten Chorsauce. Es kommt mit knusprigen Rosenkohl und Papas Bravas für vernünftige 19 $. Fügen Sie Ihrer Bestellung einige Austern hinzu: Sie sind eines dieser 25 Lebensmittel, die Sie für immer jung halten!
Vernales
Dieses Restaurant in Harbor Springs muss auf Ihrer Liste stehen, wenn Sie sich nach Steaks im Bundesstaat Great Lakes sehnen. Versuchen Sie eine 32oz. Tomahawk Ribeye trocken gereiftes Steak für zwei (79 US-Dollar), oder wenn Sie einen zusätzlichen Dollar ausgeben möchten, probieren Sie das Chateaubriand für zwei (80 US-Dollar), was 18 bis 20 Unzen entspricht. mittig geschnittenes Filet.
Michigan
Wüstling
Dieser Ort in Minneapolis 'Uptown hat mehrere Rindfleischstücke auf seiner Speisekarte, die Sie möglicherweise nicht sofort erkennen. Das ist kein Grund zur Sorge - diese tiefen Schnitte gehören zu den schmackhaftesten Steaks, die Sie bekommen können. Das Onglet, das Federsteak oder das Spitzensteak werden alle fachmännisch gegrillt, zart und mit einer Beilage Markbutter serviert. Kombinieren Sie Ihr Abendessen mit einem der eigenwillig benannten Cocktails des Restaurants, wie I Am Steve McQueen oder Don't Mind If I Do: Sie können sie zu Ihrer Liste von 20 Getränken hinzufügen, die jeder zubereiten sollte!
Minnesota
Mississippi
Doe's Eat Place
Wie der Name schon sagt, war Doe's Eat Place ursprünglich ein Lebensmittelgeschäft und hat sich zu einem der besten Restaurants des Südens entwickelt, insbesondere wenn es um Steak geht. Die Spezialität hier ist das Porterhouse, das zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, darunter Nr. 1 der 100 besten Dinge, die es in Amerika im Men's Journal zu essen gibt, und Landeplätze auf Bon Appetits Liste "Best Picks for American Eats".
Jess & Jims Steakhouse
Dieser 78-jährige Joint in Familienbesitz in Kansas City landet seit Playboys 1972 auf nationalen und globalen Best-of-Listen. Und über wen sollen wir streiten? Jedes Steak wird täglich von Hand frisch geschnitten, die Steakburger sind gigantisch und anerkannt, und die Erfahrung ist heimelig und altmodisch (zwei der Kellnerinnen sind seit 47 Jahren im Restaurant).
Missouri
Bereich öffnen
Im rauen Montana gibt es viele grob behauene Steakhäuser. Wenn Sie jedoch Lust haben, Ihr Steak in einer stilvolleren Umgebung zu genießen, sollten Sie sich Open Range in Bozeman ansehen. Es ist einer der besten Orte des Bundesstaates für eine Verabredungsnacht, nicht zuletzt, weil das 16-Unzen-Ribeye, das im Haus von Hand geschnitten wird, eines der besten Steaks des Bundesstaates ist. (Vergessen Sie nicht: Regelmäßige Verabredungen sind eines der Geheimnisse der besten Beziehungen.)
Montana
Der Fahrer
Omaha ist eine Steakstadt, was bedeutet, dass Wettbewerb und Loyalität hart sind. Das ist es, was die Langlebigkeit von The Drover so besonders macht. Es gibt es schon seit über 40 Jahren, und während dieser ganzen Zeit haben Grillmeister ihre Angebote speziell mariniert, bevor sie auf den Grill kommen und Minuten später auf Ihren Teller kommen.
Nebraska
Der goldene Ochse
Es ist das älteste Steakhouse in Las Vegas und ein wahres Who-is-Who der Gäste, die in seinen klassischen roten Lederkabinen gesessen haben. Wir reden über Elvis, Ali, Sinatra. Zur Hölle, sogar Joe DiMaggio hatte hier seinen eigenen Stand. Aber das ist kein muffiges Museum: Der Ort war kaum heißer als jetzt. Das Geheimnis? Steaks, die Sie denken lassen, dass Sie beim ersten Bissen gestorben und in den Himmel gekommen sind. Benötigen Sie eine Ausrede, um Vegas zu besuchen? Es ist die Heimat eines dieser 10 Hotels mit den meisten Kiefern der Welt!
Nevada
Hanover Street Chophouse
In Manchester möchten Sie sein, wenn Sie ein großartiges Steak im Granite State probieren möchten. Das trocken gereifte Ribeye mit Knochen in der Hanover Street (58 US-Dollar) ist vielleicht das verlockendste Angebot. Wenn Sie jedoch etwas weiter unten auf der Speisekarte stehen, werden Sie möglicherweise von dem hervorragenden Filet Mignon beeinflusst, das in zwei Größen (8 Unzen und 12 Unzen) erhältlich ist) und mit sechs verschiedenen Saucen.
New Hampshire
Altes Gehöft Steakhouse
Dieser gehobene Joint ist eigentlich ein Außenposten von New Yorks legendärem Old Homestead Steakhouse, obwohl diese Inkarnation ästhetisch so optimiert wurde, dass sie sich wie in Atlantic City anfühlt. Sie finden es im AC Borgata, und wenn Sie Lust haben, sich zu erholen, holen Sie sich das 48-Unzen-Porterhouse-Steak für zwei Personen, das für 92 US-Dollar erhältlich ist. Machen Sie sich keine Sorgen über Schuldgefühle am nächsten Morgen: Sie können jederzeit mit dem Ernährungsplan beginnen, wie Sie schlank bleiben können!
New Jersey
Geronimo
In Santa Fe befindet sich Geronimo in einem Adobe-Haus aus dem Jahr 1756, als der Staat unter der direkten Herrschaft Spaniens stand. Eine weitere interessante Tatsache über diesen Ort: Eines der besten Steaks im Haus ist nicht Rindfleisch. Es ist ein mit Tellicherry geriebenes Elchfilet, das auf gerösteten Kartoffeln mit Knoblauchgabel, Zuckerschoten, Apfelholz-geräuchertem Speck und cremiger Brandy-Pilz-Sauce serviert wird.
New-Mexiko
Peter Luger
Die Regierungszeit dieses unerschütterlichen Mannes wird für niemanden im Drei-Staaten-Gebiet ein schrecklicher Schock sein. Luger's ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1887 in der deutschen Steakhouse-Szene führend. Porterhouse war der einzige verfügbare Schnitt seit Jahren, aber in letzter Zeit hat Luger's ein Rib-Steak mit Knochen hinzugefügt, das genauso jenseitig ist (und bei einigen erhältlich ist) Geld weniger). Kombinieren Sie es mit einer Beilage frischem Brokkoli: Studien zeigen, dass der Verzehr von Kreuzblütlern eine von 100 Möglichkeiten ist, um 100 zu leben!
New York
GameKeeper Restaurant und Bar
Obwohl Raleigh und Charlotte sicherlich einen fairen Anteil an Steakhäusern haben, möchten Sie sich vielleicht in die Appalachen schlängeln, um im GameKeeper Restaurant und Bar in Boone, NC, ein rustikaleres Ambiente zu schaffen. Das 1987 gegründete Unternehmen wurde im Jahr 2000 von Ken und Wendy Gordon gekauft und bewahrt weiterhin seinen historischen Charme im Landhausstil und seine berühmten Kochmethoden. Probieren Sie die gegrillten Bisonsteaks mit gerösteten roten Kartoffeln und Meerrettichsauerrahm.
North Carolina
Maxwells
Eleganz ist vielleicht nicht das erste Wort, das Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie sich vorstellen, in Fargo, ND, zu essen, aber sagen Sie das nicht den Leuten bei Maxwell. Diese Jungs servieren perfektionierte Rindfleischplatten so kunstvoll wie irgendwo sonst im Land - vielleicht auf der ganzen Welt. Probieren Sie das Hereford Reserve Rinderfilet mit geröstetem Ziegenkäse, Bordelaise-Sauce und geröstetem Cremini-Pilz-Relish.
Norddakota
rot
An dem Tag, an dem ich dies schreibe, berichtet Cleveland.com, dass Red von The Daily Meal zum besten Steakhouse in Ohio gewählt wurde. "Mit zwei Standorten in Cleveland und einem in Miami ist Red stilvoll, elegant und bietet fast alles, was man in einem Steakhouse sucht", schrieb Dan Myers von Daily Meal. "High-Roller, beachten Sie: Wenn Sie Ihr Steak mit gebratener Foie Gras mit schwarzem Trüffel-Demi-Glace belegen möchten, wird Sie niemand aufhalten."
Ohio
Cattlemen's Steak
Dieser dient seit 106 Jahren in Oklahoma City - weniger als drei Jahre, nachdem OK ein Staat geworden ist! Das Management beschreibt ihr T-Bone-Steak folgendermaßen: "Diese herzhafte Portion besteht aus 'zwei Steaks in einem'. Es vereint den vollen Geschmack des Strip Sirloin, die makellose Zartheit des Filets und die berühmte "T." Trivia: Dies ist das Steak, das Präsident Bush beim Essen in Oklahoma City bevorzugt.
Oklahoma
Ochse
Portland ist stolz komisch, aber es ist auch ein Feinschmecker-Mekka. Seltsamerweise gibt es nicht viel von dem, was man als traditionelle Steakhäuser bezeichnen könnte. Aber es gibt keinen Mangel an großartigem Steak. Gehen Sie in den Nordwesten und sehen Sie sich Ox an. Es gibt viele eine Linie aus der Tür. Das ist eine gute Sache - Ox serviert seinen Familienstil, der gut ist, denn der Top-Cut ist ein 36oz. Rippenauge, könnte definitiv eine Familie ernähren. (Für die kulinarische Zufriedenheit zu Hause probieren Sie diese erstaunlichen kalorienarmen Steak-Pommes!)
Oregon
Urban Farmer
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie sich verschiedene Methoden zur Aufzucht und Zubereitung von Steaks auf das Esserlebnis auswirken, besuchen Sie dieses nachhaltige Steakhouse in Philadelphia, um dies herauszufinden. Hier haben die Gäste die Möglichkeit, nebeneinander Schnitte von grasgefüttertem, trocken gereiftem und lokal beweidetem Prime zu probieren, einem Flug von Steaks, die jedes Ethos köstlich veranschaulichen. Laufen Sie also, gehen Sie nicht: Das Essen von grasgefüttertem Rindfleisch ist eine der 30 besten Möglichkeiten, um Ihren Stoffwechsel nach 30 zu steigern!
Pennsylvania
Capital Grille
Wenn Sie nach dem größten Geschmack im kleinsten Bundesstaat suchen, ist Capital Grille in Providence ein guter Ort, um Ihre Suche zu beginnen. Es ist eine Kette, aber was sie dort oben machen, hat den Ort zu einem Hit für Steakliebhaber gemacht. Ihr charakteristisches Steak ist ein trocken gereiftes Porterhouse mit 24 Unzen. Die Wendung? Es gibt keine - nur klassische Qualität.
Rhode Island
Hallen Chophouse
Das familiengeführte Halls bietet klassische Steaks und südländische Gastfreundschaft. USDA Prime-Rindfleisch wird von Allen Brothers aus Chicago eingeflogen und dann in verschiedenen Schnitten entweder nass oder trocken gereift. Ein Favorit ist der 22oz. trocken gealterter Kansas City-Knochen in New York.
South Carolina
Parkers Bistro
Dieser Ort in Sioux Falls befindet sich in einem historischen Gebäude, in dem die Einrichtung und die Präsentation des Essens berücksichtigt wurden. Das Flatiron-Steak wird mit Mango und rasiertem Gemüse sowie cremigem Kartoffelsalat serviert.
Süddakota
Kanye Prime
Dieses Boutique-Steakhouse ist eine unglaubliche Möglichkeit, viel Geld für ein unglaubliches Abendessen auszugeben. (Der Wagyu-Streifen bringt Ihnen $ 65 zurück). Hier können Sie exquisites Butterfleisch genießen, das über einer Flamme von 1.200 Grad gekocht und in einem Ambiente aus dunklen Holz- und Ledermöbeln serviert wird.
Tennessee
Big Texan Steak Ranch
Fast jeder Bundesstaat hat ein Texas Steak House, ein Longhorn Steakhouse oder ein Lone Star Steakhouse. Der Grund ist einfach: Texas wird mit riesigen Platten aus zartem, gekochtem Rindfleisch in Verbindung gebracht, genau wie Philly mit Cheesesteaks verbunden ist. Amarillos Big Texan Steak Ranch ist bei weitem nicht so gehoben wie Steakhäuser in Houston, Dallas oder Austin, aber sie ist vielleicht das beste Beispiel für das alles-ist-größer-Ethos des Staates. Es ist die Heimat der berüchtigten 72 Unzen. Eine Herausforderung, die begann, als ein paar hungrige Rancharbeiter versuchten, sich in einem Esswettbewerb zu übertreffen. Der Besitzer, RJ Lee, entschied dann, dass jeder, der die Menge an Steak, die der hungrigste Cowboy aß, erreichen konnte, sein Essen kostenlos bekommen würde. Wenn Sie sich verwöhnen lassen, büßen Sie mit unserem exklusiven Workout, das Geschäftsessen zunichte macht!
Texas
Alle Wege richtig
Es mag einen merkwürdigen Namen haben, aber dieser Neuling macht bereits Wellen in der Essenswelt von Salt Lake City. Das Restaurant bietet ein saisonales Menü mit frischen und regionalen Zutaten. Köche bringen täglich lokales Rindfleisch aus der Region Salt Lake mit und kochen es perfekt.
Utah
Gilden-Taverne
In diesem Steakhouse vom Bauernhof bis zum Tisch in South Burlington werden die Zutaten von lokalen Bauernhöfen in Vermont bezogen. Prime Steaks wie die 14-Unzen. Ribeye werden von Hand aus natürlich gezüchtetem Rindfleisch mit Gras- und Getreidefutter geschnitten und auf einem Holzgrill am offenen Feuer gekocht.
Vermont
Mortons The Steakhouse Richmond
Obwohl es im Großraum DC viele erstklassige Steakhäuser gibt, ist Richmond, bekannt für seine Essensszene, vielleicht der Ort, an dem Sie das größte Steak der Region finden möchten. Probieren Sie das gegrillte Bistro-Steak, Rosmarin-Kuchen, Collard-Salate mit einer Speck-Apfelbutter-Vinaigrette.
Virginia
Washington
Bateau
Renee Erickson vertraut auf die Beschaffung des grasgefütterten Rindfleischs, das sie in ihrem neuen Steakhouse in Seattle serviert. Das liegt daran, dass es auf ihrer eigenen Whidbey Island Farm aufgewachsen ist. Trocken gereift und vor Ort geschlachtet, werden die Tagesstücke nach Gewicht verkauft und mit Knochenmark oder eingemachter Zitronenbutter kombiniert.
Prime 44 West
Das Rib-Eye-Steak mit Knochen stammt aus der Region und wird mit einem großzügigen Stück Kräuterbutter serviert. Es ist ein köstliches Beispiel für die erstklassigen Schnitte, die in der eleganten Umgebung des Greenbriar-Golfplatzes in White Sulphur Springs, West Virginia, angeboten werden.
West Virginia
Wards House of Prime
Sie lesen das richtig: Bei Ward servieren sie 168 Unzen. Prime Rib Platte. Unglaublich, ein Mann namens Mike Litman hat das Ding tatsächlich in einer einzigen Sitzung gegessen. Er hat sein Leben riskiert, um an die Wall of Fame des Restaurants zu gelangen, aber das muss man nicht - auf der Speisekarte dieses berühmten Milwaukee-Steakhauses stehen noch viele weitere handliche Dinge. (Wenn Sie sich zu viel gönnen, können Sie am nächsten Morgen immer ein paar Tipps von How to Stay Lean for Life: The Workout lesen.)
Wisconsin
Wyoming
Räudiger Elch
Glücklicherweise steht "räudiger Elch" in diesem Jackson Hole-Restaurant nicht auf der Speisekarte, es ist einfach der Name des Ortes. Sie können jedoch den "Elchschnitt" 20 Unzen bekommen. rauchige Prime Rib, die mit Kartoffelpüree, gegrillten Broccolini und Au Jus für vernünftige 32 Dollar kommt. Sagen Sie ihnen, sie sollen nicht an diesen Grüns sparen: Studien zeigen, dass der Verzehr von Kreuzblütlern eine von 100 Möglichkeiten ist, um 100 zu leben!
