Großbritannien ist für viele Dinge bekannt, aber gutes Essen gehört nicht dazu. Für ein kalifornisches Mädchen und einen selbst beschriebenen Feinschmecker wie Meghan Markle könnten nationale Delikatessen wie "Spotted Dick" und "Toad in the Hole" ziemlich schwer zu ertragen sein. (Kein Wunder, dass Kate Middleton so dünn ist.) Hier ist der Überblick über einige der seltsamsten und seltsam benannten Lebensmittel, auf die Meghan wahrscheinlich stoßen wird, wenn sie sich mit Prince auf ihre sechsmonatige "Kennenlern-Tour" durch das Land begibt Harry. (Vergessen Sie nicht Ihre Tums!) Und für eine bessere Berichterstattung über die königliche Familie hier 9 Regeln, die Meghan Markle vor ihrem ersten königlichen Weihnachtsfest wissen muss.
1 Haggis
Haggis wird hergestellt, indem Schafherz, Leber und Lunge mit Haferflocken und Zwiebeln gemischt werden. Das schottische Gericht wurde traditionell im Magen des Tieres gekocht, aber uns wurde versichert, dass dies nicht mehr der Fall ist. Heutzutage wird es in einer Wursthülle hergestellt. Fans der "Delikatesse" sagen, sie schmeckt wie ein pfeffriger Hackbraten.
2 Innereien
Tierische Organe werden in vielen klassischen britischen Gerichten verwendet, wie Steak und Nierenpudding, der aus gewürfeltem Rindfleisch, Lamm- oder Schweinenieren und Suet-Gebäck (wachsartiges Rindfleisch- oder Hammelfett) hergestellt wird. Danke, aber wir haben nur einen Salat.
3 Spotted Dick
Ungeachtet des absolut elenden Namens ist dies ein beliebtes Gericht aus Biskuitpudding, das aus Suet (die Briten lieben ihren Suet!) Und getrockneten Früchten hergestellt und mit Pudding serviert wird. Mama und Papa haben wahrscheinlich viel davon im Internat gegessen.
4 Blutwurst
Eigentlich eine Blutwurst, die aus der Tradition der Metzger hervorgegangen ist, die jeden Rest verschiedener geschlachteter Tiere zu Nahrungsmitteln kombiniert haben. Trotz seiner bescheidenen Anfänge ist es ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück in Großbritannien und Irland, wo es mit Toast serviert wird. Genau das Richtige, wenn Sie eine Familie von Vampiren zum Brunch haben.
5 Blutwurst
Auch eine Wurst, wird aber mit Schweinefett anstelle von Blut hergestellt.
6 gelierte Aale
Ein Favorit unter Londonern, aber das Gericht ist außerhalb Großbritanniens nicht sehr beliebt. Wir können uns nicht vorstellen warum.
7 Kröte im Loch
Kröte im Loch bezieht sich auf Würste, die in einen Yorkshire-Pudding-Teig gebacken wurden. Briten lieben es grau bedeckt.
8 Immergrün
Dies sind kleine Meeresschnecken, auch als "Winkles" bekannt, die in den Küstengebieten Großbritanniens beliebt sind.
9 Stargazy Pie
Ein erschreckend aussehendes Gericht, das aus gebackenen Pilchards (einer Art Fisch), Eiern und Kartoffeln als Füllung hergestellt wird. Diese kornische "Delikatesse" hat ihren Namen für die Art und Weise, wie die Fischköpfe in den Kuchen gebacken werden, so dass sie aus der Kruste herausragen, um die Gäste anzuschauen. Wir machen dir nichts vor.
10 Kedgeree
Kedgeree stammt aus Kichari, einem traditionellen indischen Gericht, das Reis und Gemüse mischt. Die britische Version kombiniert geräucherten Fisch wie Makrele, gekochte Eier, Erbsen und Kräuter.
11 Marmite
Eine salzige Paste aus Bierhefeextrakt, die normalerweise auf Toast verteilt wird. Briten lieben es oder hassen es. Wir wissen, welchem Camp wir beitreten würden, wenn wir gefragt würden.
12 Schnaps-Sauce
Dies ist eine Sauce aus Petersilie und Essig, die die klassische Begleitung zu Torte und Brei (Fleischpastete mit Kartoffelpüree) ist, die im 19. Jahrhundert in East London entstanden ist und bis heute beliebt ist.
13 Kipper
Geräucherter Fisch, serviert mit Schwarzbrot und Zitronenschnitz zum Frühstück. Wir bleiben bei Cheerios.
14 Brot und Tropfen
Tropfen ist das Fett aus dem Braten einer Seite von Rind- oder Schweinefleisch und wird als Öl beim Kochen verwendet oder - lecker - direkt auf Toast serviert.
15 Mucky tropft
Mucky Tropf ist eine Soße, die aus dem, was noch in der Bratpfanne ist, hergestellt wird und auf so ziemlich allem verteilt werden kann. Überall ein Favorit von Herzchirurgen.
16 Erbsenbrei
Dies sind Erbsen, die über Nacht eingeweicht und dann mit Zucker und Salz gekocht wurden, um einen grünen Brei zu bilden. Es ist die Beilage, die normalerweise mit Fish and Chips serviert wird. Eines der wenigen Dinge auf dieser Liste, die wir tatsächlich ausprobiert und gemocht haben.
17 Topfgarnelen
Topfgarnelen sind braune Garnelen, die in einer Butter mit Muskatgeschmack eingeweicht und in einem Glas aufbewahrt werden. Normalerweise auf Vollweizentoast serviert, sind sie in einigen der schicksten Restaurants Großbritanniens beliebt.
18 Hackfleischpasteten
Hackfleischpasteten werden aus "Hackfleisch" (einer Mischung aus getrockneten Früchten, Schalen und Suet) hergestellt, mit Gewürzen gebacken und als Weihnachtsdessert serviert. Schmeckt besser als es klingt.
19 Braune Sauce
Braune Sauce passt so ziemlich zu allem, von Specksandwiches bis zum Frühstück, und das schon seit Jahrhunderten. Es besteht aus Malzessig, Tomaten, Datteln, Tamarindenextrakt und Gewürzen.
20 Schweinefleischpasteten
Schweinefleischpasteten werden aus gehacktem Schweinefleisch hergestellt, das mit Schweinegelee überzogen ist (wir haben geknebelt, weil wir das nur getippt haben), bevor sie in ein Gebäck gewickelt und gebacken werden.
21 Laverbread
Laverbread gilt als walisische Delikatesse und wird aus essbaren Algen hergestellt, die mehrere Stunden gekocht wurden, bevor sie zerkleinert und püriert wurden.
22 schottische Eier
Dies sind Standard-Pub-Gerichte und bestehen aus einem hart gekochten Ei, das in Wurstfleisch gehüllt, in Semmelbröseln gerollt und normalerweise frittiert ist. Sonst als Herzinfarkt auf einem Teller bekannt.
23 Rumbledethumps
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Rumbledethumps klingt wie der Name eines Charakters in Harry Potter, aber es ist eigentlich ein Auflauf aus Kohlresten mit viel Butter in Käse. Es ist die schottische Variante des britischen Favoriten Bubble and Squeak, die aus gebratenem Gemüse hergestellt wird.
24 Pudding pease
Pease Pudding wird aus Linsen oder Erbsen hergestellt, die gekocht und püriert wurden. Niemand außerhalb Großbritanniens isst dies jemals. Niemand.
25 Weihnachtspudding
Ein Grundnahrungsmittel für die Nachspeise aus gebratenem Obst, Nüssen, Suet und viel Brandy, das oft kurz vor dem Servieren in Brand gesteckt wird. Ehrlich gesagt ist es nicht so schlimm. Muss der ganze Brandy sein.
Diane Clehane ist eine in New York ansässige Journalistin und Autorin von Imagining Diana A Novel.
