Der September bringt uns das offizielle Ende des Sommers. Aber es läutet auch den Beginn meiner Lieblingssaison ein: den Herbst. Was gibt es Schöneres, als sich auf den Herbst einzustimmen, als bei einem schönen Bourbon-Cocktail zu feiern? Schließlich ist der September auch offiziell der National Bourbon Heritage Month, eine Zeit, in der das Familienerbe und das tief verwurzelte Erbe gewürdigt werden, das die Bourbon-Industrie zu den Vereinigten Staaten beiträgt. "Kentucky ist das einzig wahre und authentische Zuhause für Amerikas einzigen einheimischen Geist", heißt es auf der Website des Kentucky Bourbon Trail.
Zu Ehren unseres liebenswürdigen einheimischen Geistes habe ich diese Liste mit zwölf Bourbon-Cocktails zusammengestellt, die Ihre Knochen wärmen werden, wenn sich das Wetter abkühlt. Einige wurden hier bei Best Life für uns hergestellt, während andere Klassiker sind, die wir alle kennen und lieben. Jetzt den Kamin entzünden, einen davon aufpeitschen und sich darauf vorbereiten, in den Herbst zu fallen!
1 Iced Bourbon Palmer
Ich liebe es, an Eistee und Limonade zu nippen, deshalb dachte ich mir, wir sollten die klassische Combo zu Ehren des National Bourbon Heritage Month noch weiter verbessern. Dies ist meine Einstellung zu einem versoffenen Arnold Palmer.
Zutaten:
- 12 Unzen Hersteller Mark Bourbon
- 2 Tassen kochendes Wasser
- 8 Unzen Honigsirup
- 3 Orange Pekoe Teebeutel
- 6 schwarze Teebeutel
- 2 Tassen frische Limonade
- Eis
- Rohzucker für Rand
- Frische Minzzweige und Orangenscheiben zum Garnieren
Richtungen:
Um den Bourbon zu infundieren:
Legen Sie 3 Orange Pekoe Teebeutel in ein großes Einmachglas oder einen Behälter mit Deckel. Bourbon einfüllen und Deckel fest schließen. 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Um die Cocktails zu machen
Gießen Sie das kochende Wasser in einem hitzebeständigen Behälter über die Black Tea Bags und ziehen Sie es 5 Minuten lang ein. Teebeutel entfernen und wegwerfen. Gießen Sie die Teebasis in einen hitzebeständigen Krug oder ein Servierglas. Den Honigsirup hinzufügen und gut umrühren. Fügen Sie die Limonade, das Eis und den Bourbon hinzu. Gut umrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren in ein mit Eis gefülltes Highballglas oder ein altmodisches Glas gießen. Reiben Sie einen Orangkeil um das Glas und den Rand mit braunem Zucker. Mit Minze und Orangenscheiben garnieren. (* Fügen Sie nach Belieben mehr Honigsirup hinzu.) Für 8 Personen.
2 Bourbon Maple Chai Punch
"Der Chai und der Ahorn fügen einen schönen Süßstoff hinzu, der das süßere Geschmacksprofil von Maker's Mark ergänzt", sagt Henderson. Außerdem machen die Äpfel dieses Trankopfer zu einem saisonal angemessenen Genuss!
Zutaten:
- 1 ½ Teil Maker's Mark Bourbon
- 1 Teil Apfelwein
- 1 Teil Apfelwein
- 1 Teil starker Chai Tee
- ¾ Teil Zitronensaft
- ¾ Teil Ahornsirup
- 2 Teile Sater (kann auch Sprudeln für mehr Sprudeln verwenden)
- 2 Striche Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Auf Wunsch die Schüssel mit Apfelscheiben, Zitronenscheiben und Zimtstangen garnieren.
Wegbeschreibung:
Alle Zutaten in der Punschschale vermischen und über Eis in Tassen füllen. Serviert 1.
3 Familienessen
"Der Family Meal Cocktail ähnelt dem, was Restaurantleute manchmal ohne Bourbon als 'Mahlzeit' zwischen Doppelschichten trinken. Der Koffeinstoß zwischen dem kalt gebrühten Kaffeekonzentrat und mexikanischer Cola ist genau das Richtige", sagt Miller. "Die Verwendung von Maker's Mark als Basis für diesen Cocktail gleicht das für einen überraschend leckeren und einfachen Cocktail aus, den alle Leute zu jedem Zeitpunkt des Tages genießen können."
Zutaten:
- 1 ½ Teile Hersteller Mark Bourbon
- ¼ Teil kalt gebrühtes Kaffeekonzentrat (Chef Newman verwendet Harden-Kaffee, der 15 Meilen vom Restaurant entfernt geröstet wird)
- Mexikanische Cola nach Bedarf
- Zitronenschale zum Garnieren
Wegbeschreibung:
Bauen Sie Kaffee und Maker's Mark Bourbon in einen Stein oder ein Highballglas. Eis hinzufügen und vorsichtig umrühren. Mit mexikanischer Cola belegen und mit Öl aus einem Streifen Zitronenschale abschließen. Serviert 1.
4 Maßgeschneidert
"Earl Grey und Muskatnuss ergänzen Maker's Mark sehr gut für einen reibungslosen Herbsttrank", sagt Wiznitzer.
Zutaten:
- 12 Teile Maker's Mark® Bourbon
- 6 Teile Cointreau
- 6 Teile Zitronensaft
- 4 Teile Earl Grey Tee
- 4 Teile Demerara
- 4 Teile Wasser
- Muskatnuss (Beilage)
Wegbeschreibung:
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Punschschale und lassen Sie die Zutaten einige Stunden heiraten. Zum Servieren einen großen Eisblock hinzufügen, mit frischer Muskatnuss garnieren und in einzelne Punschbecher füllen. Serviert 8.
5 Bourbon Sangria
Ich liebe immer eine gute Sangria. Hier ist eine schmackhaftere, druckvollere Version mit einem Bourbon-Touch. Genießen!
Lassen Sie die Früchte in den Boden eines großen Kruges fallen. Fügen Sie die Zimtstange hinzu. Gießen Sie Wein über die Früchte, fügen Sie dann den Bourbon hinzu und rühren Sie um. 3 Stunden bis 3 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Servieren in ein mit Eis gefülltes Glas gießen und mit Sprite bedecken. Serviert 6.
6 Bourbon Mary
Wir alle lieben eine gute Bloody Mary während der Sommerbrunchs. Aber es gibt keinen Grund, warum die Tradition nicht in den Herbst tragen kann. Tauschen Sie Wodka gegen Bourbon aus und Sie haben einen großartigen Cocktail.
Inhaltsstoffe:
- 1 1 ⁄ 2 oz Makers Mark Bourbon
- 2 Spritzer scharfe Sauce
- 2 Spritzer Worcestershire-Sauce
- 1 TL Wasabi
- Tomatensaft
- 1 Limettenkeil
- Sellerie Salz
Richtungen:
Reiben Sie den Limettenkeil um den Rand eines Pintglases und bestreichen Sie ihn mit Selleriesalz. Mit Eis füllen und 2 Spritzer Selleriesalz und die restlichen Zutaten außer dem Tomatensaft hinzufügen. Mit Tomatensaft füllen und gut umrühren. Mit Selleriestiel, Limettenschnitz und mit Blauschimmelkäse gefüllten Oliven garnieren. Serviert 1 .
7 Kentucky Cobbler
Ich saß in einer meiner Lieblingsbars in New York City, The Spotted Pig, und sprach mit einem meiner Lieblingsbarkeeper, Tarin, als ich diese Geschichte schrieb. Ich fragte sie, ob sie mir einen Bourbon-Cocktail zum Ausprobieren basteln würde, und sie peitschte das auf. Und ich habe es getrunken!
Zutaten:
- 3 mit Bourbon getränkte Kirschen
- 3 Orangenscheiben
- 0, 5 Unzen Himbeerkonserven
- 0, 5 Unzen Orangensaft
- 0, 75 Unzen Zitronensaft
- 1 Unze Colosia Amartillado Sherry
- 1, 5 Unzen Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Richtungen:
Mischen Sie Kirschen und Orangenscheiben. Alles in einen Cocktail-Shaker geben. Kräftig schütteln und doppelt über Eis in Steinglas abseihen. Serviert 1 .
8 Altmodisch
Ich liebe einen heißen Toddy in einer frischen Herbstnacht, um mich aufzuwärmen! Außerdem können Sie dieses leckere Rezept den ganzen Winter über mitnehmen.
Zutaten:
- 1 Unze (2 Esslöffel) Bourbon
- 1 EL milder Honig
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 1/4 Tasse kochend heißes Wasser
Richtungen:
Geben Sie Bourbon, Honig und Zitronensaft in einen 6-Unzen-Becher. Mit heißem Wasser auffüllen und umrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat. Serviert 1
10 Manhatan
Für diesen Klassiker ist keine Einführung erforderlich. Hier ist das perfekte Rezept - direkt von Tarin Fasano im The Spotted Pig.
Zutaten:
- 2 Unzen Bourbon
- 1 Schuss Angostoura Bitters
- o.5 oz Carpano Antica Wermut
- 0, 5 Unzen Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino Kirsche zum Garnieren
Richtungen:
Kühlen Sie ein Coupglas mindestens 5 Minuten lang im Gefrierschrank. Schütteln Sie den Whisky und beide Wermuts in einem Cocktail-Shaker, der zur Hälfte mit Eis gefüllt ist. In gekühltes Coupglas abseihen. Fügen Sie den Schuss Bitter hinzu und garnieren Sie ihn mit einer Luxardo Maraschino Kirsche. Serviert 1
11 Bourbon Sour
"Mit einem klassischen Whisky Sour kann man nichts falsch machen. Von allen, die ich ausprobiert habe, ist eine hier meine Lieblingswiedergabe!
Zutaten:
- 2 Unzen Bulleit Bourbon
- ¾ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- Limettensaft
- 0, 5 Unzen einfacher Sirup (Rezept siehe unten)
- 1 Eiweiß
- Maraschino-Kirschen
Rezept für einfachen Sirup:
Einfacher Sirup: 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vor Gebrauch gründlich abkühlen lassen.
Richtungen:
In einem Cocktail-Shaker Eiweiß, Bourbon, Zitronensaft und einfachen Sirup hinzufügen und trocken schütteln, um das Ei zu emulgieren. Fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie es erneut. Über ein mit Eis gefülltes Steinglas doppelt abseihen. (Es ist wichtig, doppelt zu belasten, damit Sie das richtige Verhältnis von Schaum zu Flüssigkeit erhalten.) Mit einer Maraschino-Kirsche und einem Schuss Angostora Bitters garnieren. Serviert 1 .
12 Mint Julep
Der einzige Alton Brown hat das Minz-Julep-Rezept perfektioniert. Für einen erfrischenden Kick an einem milden Herbsttag (hey, sie kommen vorbei!) Peitschen Sie einen davon auf. Prost!
Zutaten:
- 10 Minzblätter plus ein Zweig zum Garnieren
- 1 1/2 Teelöffel Feinstzucker
- Seltzer Wasser
- Zerstoßenes Eis
- 2 1/2 Unzen Kentucky Bourbon Whisky
Richtungen:
Legen Sie die Minzblätter auf den Boden eines altmodischen Glases und geben Sie den Zucker darauf. Mischen Sie diese zusammen, bis die Blätter anfangen zu zerfallen. Fügen Sie einen Spritzer Selterswasser hinzu, füllen Sie das Glas zu 3/4 mit Crushed Ice und fügen Sie den Bourbon hinzu. Mit einem weiteren Spritzer Selters bestreuen, umrühren und mit einem Zweig Minze garnieren. Sofort servieren. Serviert 1.
Shana Wall ist zertifizierte Sommelierin, Kellerberaterin und Redakteurin für das Best Life Magazine . Folgen Sie ihr auf Instagram oder senden Sie eine E-Mail an [email protected]. Folgen Sie uns jetzt auf Facebook , um weitere Tipps für Ihr bestes Leben zu erhalten !
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