Sogar einfache gekochte Maiskolben schmecken mit einer Prise Butter, Pfeffer und Salz fantastisch. Es ist also fast Zeit, es zu Hause zu machen. Erfahren Sie mit diesem Tastessence-Bericht, wie Sie perfekt gekochten Mais bekommen.
Mit Beginn des Sommers überschwemmt Mais den Markt. Die grünen Blätter und gelben Kerne sind in der Tat sehr einladend. Wenn die Schale hellgrün ist und eng um die Ähre passt, ist der Mais frisch. Die Kerne sollten eng anliegen und bis zur Ährenspitze reichen.
Sie können einen der Kerne herausdrücken und prüfen, ob er prall und milchig ist. Es ist allgemein zu beobachten, dass viele Leute die Schale im Lebensmittelgeschäft selbst abziehen. Es wird jedoch nicht empfohlen, die Schale vor dem Kochen zu schälen; beim Kochen schälen.
Es gibt viele Maisrezepte, aber das mit Abstand beliebteste ist einfach gekochter Maiskolben. Es gibt verschiedene Möglichkeiten wie Kochen, Dämpfen oder Grillen.
Wie lange sollte man kochen?
Es ist sehr einfach, einen Maiskolben zu kochen. Sie können dies mit mehreren Methoden tun, wie wir in den nächsten Abschnitten gezeigt haben. Aber bevor Sie es kochen, müssen Sie die Schale abziehen. Entfernen Sie die Schale und alle seidigen Haare vollständig. Wenn Sie es sehr schwierig finden, die Haare zu entfernen, können Sie dafür eine Gemüsebürste oder ein feuchtes Tuch verwenden. Am Ende müssen Sie den Stiel unten abbrechen.
Mit k altem Wasser anfangen
в-Џ Der erste Schritt besteht darin, einen Topf zu finden, der groß genug ist, um den ganzen Mais aufzunehmen, den Sie kochen werden. Gießen Sie Wasser in den Topf und erhitzen Sie es. In der Zwischenzeit entfernen Sie die Schale und die seidigen Haare vom Mais. Wenn Sie die hartnäckigen Seidenhaare nicht entfernen können, können Sie ein feuchtes Tuch verwenden.в-Џ Wenn das Wasser kocht, werfen Sie den Mais hinein und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Die erforderliche Zeit liegt zwischen 1 und 10 Minuten, je nachdem, wie weich Sie es haben möchten und wie jung die Kerne sind. Wenn Sie es sehr weich mögen, dann lassen Sie es 10 Minuten kochen.в-Џ Wenn Sie den Mais aus dem Wasser nehmen, verwenden Sie eine Zange, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen. Nach dem Entfernen kleiden Sie es mit dem Dressing Ihrer Wahl. Ich bevorzuge ein Salz-Pfeffer-Dressing mit einem Schuss Butter.
Mit kochendem Wasser beginnen
в-Џ Fülle einen großen Topf bis zur Hälfte mit k altem Wasser, aber nicht mehr, sonst läuft das Wasser über, wenn du Mais hineingibst.в-Џ Bringe das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und geben Sie jeden Mais vorsichtig in den Topf, damit das Wasser nicht aus dem Topf schwappt. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie das Wasser zum Kochen kommen. Da Sie kochendes Wasser verwenden, kocht der Mais in 5-7 Minuten.
In der Mikrowelle
в-Џ Entfernen Sie die Schale vom Mais und legen Sie ihn dann in ein mikrowellengeeignetes Geschirr. Fügen Sie etwa 2 bis 3 Esslöffel Wasser hinzu.â-Ï Verwenden Sie eine Plastikfolie, um die Schüssel abzudecken, aber stellen Sie sicher, dass Sie eine Öffnung, wie eine Dampföffnung in der Ecke, lassen, damit der Dampf entweichen kann.â-Ï Sch alten Sie das ein Mikrowelle und lassen Sie den Mais 4 bis 6 Minuten lang auf hoher Stufe dämpfen. Entfernen Sie vorsichtig die Plastikfolie, da sehr viel sehr heißer Dampf entsteht. Verwenden Sie daher eine Zange, um die Plastikfolie zu entfernen.â-Џ Den Mais mit Butter, Salz und Pfeffer anmachen und servieren!
Gekochte Maiskolben können Sie unbesorgt genießen, da sie sehr gesund und nahrhaft sind. Es hat 155 Kalorien pro Portion und ist cholesterinarm. Es hat nur 6 mg Cholesterin. Es ist reich an Ballaststoffen und daher ein großartiger und gesunder Snack, der auch noch leicht zuzubereiten ist!
