Hier bei Tastessence haben wir bereits einige unserer besten Tipps zu was man Milch in Mac and Cheese ersetzen kann Aber heute , bieten wir vier weitere Optionen (darunter eine milchfreie Zutat), um Milch in diesem köstlichen Gericht zu ersetzen.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie als Ersatz für Milch in Mac and Cheese verwenden können, einschließlich Frischkäse, Naturjoghurt und sogar Hühnerbrühe.
Frischkäse
Wenn Sie die Cremigkeit von Makkaroni und Käse ohne Milch beibeh alten möchten, , dann könnte Frischkäse ein ausgezeichneter Ersatz sein.Frischkäse ist nicht nur unglaublich reichh altig, sondern passt auch gut zu Makkaroni und fügt sich leicht in die anderen Zutaten ein.
In der Tat, viele hausgemachte Mac-and-Cheese-Rezepte erfordern bereits Frischkäse, um Geschmack und dicke Textur hinzuzufügen. Im Vergleich zu Milch sollten Sie keinen großen Geschmacksunterschied feststellen. Aber Sie sollten sich bewusst sein, dass Frischkäse reich an Fett und Kalorien ist,und daher nicht die beste Milch alternative für gesundheitsbewusste Köche ist.
Naturjoghurt
Joghurt ist bereits ein beliebter Ersatz in vielen Backwaren, da er problemlos Pflanzenöl oder Butter ersetzen kann. Aber Sie können es auch als Ersatz für Milch in Makkaroni und Käse verwenden, besonders wenn Sie ein dickes und würziges Gericht mögen.
Fühlen Sie sich frei, normalen Joghurt oder griechischen Joghurt zu verwenden – stellen Sie nur sicher, dass er nicht aromatisiert ist.Wenn Sie griechischen Joghurt gegen Milch eintauschen, wird Ihre Mahlzeit besonders dickflüssig und cremig. Dies ist einer der nahrhafteren Ersatzstoffe auf der Liste, , also könnte es eine gute Wahl sein, wenn Sie Kalorien reduzieren möchten.
Kondensmilch
Wenn Sie Bäcker sind, haben Sie vielleicht schon einen Behälter mit Kondensmilch auf Ihrem Vorratsregal. Glücklicherweise ist Kondensmilch oder Milchpulver ein schneller und einfacher Ersatz für Milch in Mac and Cheese. Einige Leute h alten Kondensmilch sogar für eine unverzichtbare Zutat in ihren Makkaroni-Rezepten.
Da Kondensmilch weniger Wasser enthält als normale Milch, erh alten Sie am Ende eine glatte und cremige Soße. Es ist ein einfacher Austausch, wenn Sie keine Milch zur Hand haben oder die Cremigkeit Ihres Gerichts verstärken möchten.
Hühnersuppe
Abschließend mag es Sie überraschen zu entdecken, dass Hühnerbrühe als Ersatz für Milch in Makkaroni und Käse dient. Das wird es nicht repliziert die Cremigkeit von Milch und anderen Milchprodukten, aber fügt einen herzhaften Geschmack hinzu.
Hühnerbrühe ist ein milchfreier Ersatz, der bei Menschen mit Laktoseintoleranz funktionieren sollte. Es verändert jedoch den Geschmack und die Textur Ihres Mac and Cheese. Versuchen Sie, zuerst kleine Mengen hinzuzufügen, oder machen Sie eine Testcharge, bevor Sie Gästen Makkaroni mit Hühnerbrühe und Käse servieren.
Auch ohne Milch, können Sie immer noch ein köstliches Mac and Cheese zubereiten, das jedem am Esstisch gefallen wird. Es könnte einige Experimente erfordern, um herauszufinden, welche Milch alternative Sie bevorzugen, aber jede dieser Optionen sollte ausreichen.
Weitere Rezeptvorschläge und Ideen zum Ersatz von Zutaten finden Sie im Tastessence-Blog.
