Wenn Sie versuchen, weniger Käse zu essen oder ihn ganz aus Ihrer Ernährung zu streichen, werden Sie wahrscheinlich einen guten Käseersatz suchen wollen. Heutzutage gibt es viele Käseimitate, die den Zweck erfüllen, wenn Sie den Geschmack von Käse mögen. Aber wenn nicht, es gibt viele andere Lebensmittel, die die Textur und Konsistenz von Käse nachbilden können.
In diesem Beitrag stellen wir einige der beliebtesten Käseersatzprodukte vor. Ob Sie laktoseintolerant oder vegan sind oder versuchen, sich gesünder zu ernähren,Sie werden in der Lage sein, eine köstliche Käse alternative zu finden, die Ihren Gaumen anspricht.
Cashewkäse
Cashews sind ein vielseitiges Lebensmittel, mit dem Sie milchfreien Käse, Milch und Butter herstellen können. Es ist ganz einfach zu Hause aufschlagen und kann weich und streichfähig oder hart und schneidbar gemacht werden. Außerdem können Sie es mit einer Reihe von Zutaten würzen, darunter Knoblauch, Kräuter und Gewürze.
Hinsichtlich des Geschmacks, betrachten einige Leute Cashew-Käse als ziemlich ähnlich zu Milchkäse,während andere anderer Meinung sind. Möglicherweise müssen Sie verschiedene Marken oder Rezepte ausprobieren, um eine zu finden, die für Sie geeignet ist.
Im Laden gekaufte Käseimitate
Als veganer und laktosefreier Lebensstil immer mehr zum Mainstream geworden ist, hat der Markt mit der Produktion von einer unglaublichen Auswahl an milchfreien Käseprodukten reagiert.Es ist ein aufregender Schritt für viele Menschen, die es vermisst haben, Käse in ihrer Ernährung zu essen.
Sie können Käseimitate in fast jeder Sorte finden, die Sie mögen, einschließlich Ricotta, Feta, Parmesan und Frischkäse. Sie sind auch in allen möglichen Texturen erhältlich, egal ob Sie Käse auf eine Suppe streuen, ihn auf einem Bagel verteilen oder Ihre Pommes darin dippen möchten.
Hummus und Tahini
Andererseits, wenn Ihnen der Geschmack von Käse egal ist, Sie aber etwas zum Würzen Ihres Essens brauchen, Hummus ist eine ausgezeichnete Option. Es ist aus gemischten Kichererbsen hergestellt und voller Protein, , was es zu einem gesunden Ersatz für Käse macht.
Hummus lässt sich leicht zu Hause zubereiten oder in Geschäften kaufen und kann auf unzählige Arten verwendet werden. Es ist ideal zum Dippen von Chips und Gemüse oder als Topping auf Toast. Wenn Sie den traditionellen Hummus-Geschmack nicht mögen, ändern Sie die Dinge, indem Sie scharfe Soße oder einen Löffel veganes Pesto darüber geben.
In ähnlicher Weise ist Tahini eine schmackhafte Alternative zu Käse, die vielseitig verwendet werden kann. Es wird hergestellt, indem Sesamsamen gemahlen und mit Olivenöl zu einer cremigen Paste kombiniert werden, die gut zu Fladenbrot, Falafel oder als Salatdressing passt.
Nährhefe
Nährhefe wird in veganen Rezepten verwendet, um einen käsigen Geschmack ohne Milchprodukte hinzuzufügen. Als vollständiges Protein ist es ziemlich gesund. Außerdem enthält Nährhefe viele Vitamine und Mineralstoffe.
Wie andere Hefearten sieht auch Nährhefe wie ein beiges oder gelbes Pulver aus. Sie können es beim Kochen verwenden, aber Sie können es Streuen Sie es auch über andere Lebensmittel, um den Geschmack von Käse nachzubilden. Probieren Sie es mit Gemüse, Nudeln, Toast oder allem anderen, das einen käsigen Kick braucht.
Mit so vielen köstlichen Käseersatzoptionen, werden Sie nicht das Gefühl haben, zu viel auf das Echte zu verpassen. All diese Ideen lassen sich leicht zu Hause nachmachen oder in den Regalen Ihres örtlichen Supermarkts finden.
Weitere milchfreie Kochideen und Tipps finden Sie im Tastessence-Blog.
