Pfannkuchen sind ein köstlicher Start in den Tag, aber es ist klar, dass sie nicht die gesündeste Frühstücksoption sind. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, dieses klassische Gericht ohne Milch oder Butter zu genießen, sollten Sie Pfannkuchen ohne Milchprodukte zubereiten.
Egal, ob Sie vegan sind, keine Laktose vertragen oder einfach keine Milchprodukte essen, Sie können ganz einfach auf Milchprodukte umsteigen Pfannkuchen - und merke kaum einen Unterschied. In diesem Beitrag skizzieren wir, wie Sie leckere milchfreie Pfannkuchen zaubern und teilen Ihnen mit, welche Zutaten Sie anstelle von Milchprodukten verwenden können.
Weglassen von Milch zur Herstellung von milchfreien Pfannkuchen
Es spielt keine Rolle, ob Sie Pfannkuchenteig von Grund auf neu zubereiten oder die Zutaten aus der Schachtel verwenden - Viele Pfannkuchenrezepte erfordern, dass Sie Ihren trockenen Zutaten Milch hinzufügen.Glücklicherweise gibt es einige einfache Alternativen zu Laktose, mit denen Sie milchfreie Pfannkuchen zubereiten können.
Eine einfache Idee ist, Ihre herkömmliche Kuhmilch durch einen milchfreien Milchersatz zu ersetzen. Wenn Sie es nicht konsumieren Milch, die Chancen stehen gut, dass Sie bereits eine dieser Alternativen in Ihrem Kühlschrank haben. Zutaten wie Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch und sogar Kokosmilch eignen sich gut für Pfannkuchenrezepte.
Es mag seltsam klingen, aber Bier ist eigentlich eine andere Flüssigkeit, die Sie verwenden können, um milchfreie Pfannkuchen zuzubereiten. Beim Kochen wird das Bier erzeugt winzige Bläschen in den Pfannkuchen, die ihnen beim Aufgehen helfen und ihnen eine weiche, lockere Textur verleihen.Wenn möglich, h alte dich von hopfenreichen Bieren (wie IPAs) fern, damit der Biergeschmack weniger auffällt.
Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie statt Milch sogar Wasser verwenden. Sie werden nicht gleich reich Geschmack oder würzige Textur, aber es wird trotzdem die Arbeit erledigen.
Butter in Ihren Pfannkuchenrezepten ersetzen
Im Allgemeinen verwenden Menschen Butter auf zwei Arten, wenn es um Pfannkuchen geht. Erstens wird Butter oft auf der Kochfläche geschmolzen und zum Backen der Pfannkuchen verwendet. Sie verleiht dem Endprodukt nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern auch verhindert, dass Ihre Pfannkuchen anbrennen und an der Pfanne kleben.
In diesem Fall ist es einfach, Butter gegen eine milchfreie Zutat auszutauschen Artikel wie Olivenöl, Kochspray, oder Kokosöl kann anstelle von Butter verwendet werden, um Ihre milchfreien Pfannkuchen zuzubereiten. Diese Lebensmittel sind fettreich und sollten in diesem Sinne den gleichen Zweck erfüllen wie Butter.
Zweitens schäumen die Leute häufig Butter auf ihre Pfannkuchen, bevor sie sie essen, um ihnen einen reichh altigen Geschmack zu verleihen In diesen Fällen ist Butter lediglich als Topping verwendet und kann leicht ersetzt werden. Probieren SieВ Marmelade, Kokosnussbutter, Ahornsirup oder ähnlich süße Gewürze, um Ihrer Mahlzeit ein wenig zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Außerdem enth alten diese Lebensmittel weniger Fett als Butter, was sie vorteilhafter für Ihre Ernährung macht (achten Sie nur auf Zucker).
Wie Sie wissen, nur weil Milchprodukte nicht in Ihrer Ernährung enth alten sind, heißt das nicht, dass Sie keine Pfannkuchen genießen können. Stattdessen können Sie mit diesen Alternativen köstliche milchfreie Pfannkuchen zubereiten. Der beste Teil? Sie werden nicht В den Geschmack oder die Textur dieses beliebten Frühstücksessens opfern.
Weitere Kochideen und Austauschmöglichkeiten finden Sie im Tastessence-Blog.
