Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner dicken Textur denken Sie vielleicht nicht, dass Sie viel als Ersatz für Honig verwenden können. Aber in Wirklichkeit gibt es ziemlich viele andere Zutaten, die Sie gegen Honig eintauschen können – egal, ob Ihnen der Honig ausgeht oder Sie sich vegan ernähren.
In vielen Fällen haben Sie wahrscheinlich bereits einen geeigneten Honigersatz in Ihrem Schrank. Wenn nicht, sind diese Zutaten alle leicht zu beschaffen in Ihrem örtlichen Supermarkt abholen. Lesen Sie weiter, um die besten Honigersatzoptionen für alles zu finden, was Sie in der Küche zubereiten.
Ahornsirup
Bei ähnlich klebriger Konsistenz macht Ahornsirup als Honigersatz Sinn – obwohl die beiden Lebensmittel ganz unterschiedlich schmecken. Ahornsirup ist eine besonders gute Alternative zu Honig, wenn er in süßeren Rezepten, wie Backwaren und Müsli, verwendet wird.
Wenn Sie Ahornsirup als Honigersatz verwenden, versuchen Sie zunächst, eine kleine Menge hinzuzufügen. Probieren Sie dann Ihr Rezept und sehen Sie, was Sie denken über den Geschmack. Sie können jederzeit mehr Sirup hinzufügen, aber denken Sie daran, dass Sie ihn nicht wegnehmen können, wenn er bereits untergemischt ist.
Agavendicksaft
Als weitere vegane Option auf unserer Liste ist Agavensirup ein vielseitiger Honigersatz, der auf viele verschiedene Arten verwendet werden kann. Wenn Sie wie zum Beispiel Honig in Ihrem Tee, ist Agavensirup ein ausgezeichneter Ersatz.Tatsächlich löst sich Agavensirup viel leichter in heißem Wasser auf als Honig.
Gleichzeitig kann Agavensirup auch den Honig ersetzen, um vegane Backwaren herzustellen. Beim Austausch von Honig gegen Agave Sirup, Sie sollten etwas weniger verwenden (в…” der Menge, die das Rezept vorschreibt). Außerdem sollten Sie die andere Flüssigkeit im Rezept reduzieren und Ihren Backofen auf etwa 25° heruntersch alten, da Agave schneller brennt als Honig.
Kristallzucker und Wasser
Wenn Sie eher der DIY-Typ sind, können Sie mit ein paar Grundzutaten Ihren eigenen Honigersatz herstellen: Zucker und Wasser . Um es zuzubereiten, müssen Sie nur die richtige Menge Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen. Dann einfach rühren, bis sich der Zucker auflöst, und am Ende entsteht eine klebrige und zuckerh altige Zubereitung.
Du kannst es in jeder beliebigen Menge zubereiten, solange du ein Verhältnis von Zucker zu Wasser von 5:1 einhältst. Nehmen wir zum Beispiel an, Sie brauchen ½ Tasse Honig in Ihrem Rezept. Durch Mischen von ½ Tasse Wasser und 2 ½ Tassen Kristallzucker erh alten Sie am Ende eine ½ Tasse dieses Honig-Ersatzes.
Mit einer dieser drei Honig alternativen sollte Ihr Rezept ganz gut gelingen (aber vielleicht mit einem kleinen Unterschied im Geschmack). Wenn dir keiner dieser Ersatzstoffe gefällt, gibt es auch andere Optionen, die du ausprobieren kannst, darunter brauner Zucker, leichter Maissirup und Dattelpaste. Es geht nur darum, einen Honigersatz zu finden, der die richtige Balance zwischen Süße und sirupartiger Konsistenz bietet.
Weitere Rezepttipps und -vorschläge finden Sie im Tastessence-Blog.
