Es gibt eine Reihe von Gründen, einen Vollmilchersatz in Ihre Ernährung aufzunehmen. Vielleicht versuchen Sie, Kalorien einzusparen oder fettarme Lebensmittel zu sich nehmen. Oder vielleicht haben Sie gerade herausgefunden, dass Sie laktoseintolerant sind.
In jedem Fall gibt es heute viele Vollmilchersatzoptionen auf dem Markt. Das Richtige für Sie hängt nur von Ihrer Ernährung und Ihren Vorlieben ab. In diesem Beitrag besprechen wir eine Handvoll der beliebtesten Alternativen zu Vollmilch, damit Sie die richtige Wahl für Ihre Bedürfnisse treffen können.
Milchfreier Vollmilchersatz
Sie versuchen, Milchprodukte aus Ihrer Ernährung zu streichen, aber brauchen immer noch einen Schuss Sahne in Ihrem Kaffee? In diesem Fall ist es am besten ein milchfreier Milchersatz wie Mandel-, Eichen- oder Sojamilch.
Seit Jahren sind diese Vollmilchersatzprodukte bei Veganern und Personen mit Laktoseintoleranz beliebt. Da immer mehr Menschen sich milchfrei ernähren, sind alternative Milchoptionen immer einfacher in Supermärkten und Cafés zu finden.
Magermilch oder Magermilch
Wenn Sie den Geschmack traditioneller Milch mögen, aber Ihre Kalorien- oder Fettaufnahme senken möchten, dann ist fettarme oder Magermilch das Richtige die beste Wahl für Sie. Im Lebensmittelgeschäft finden Sie sie in der gleichen Abteilung wie Vollmilch, sodass Sie Ihre Einkaufsgewohnheiten kaum anpassen müssen.
Wie zu erwarten ist, eine dieser Milchsorten als Vollmilchersatz zu verwenden ist sehr einfach. Ob Sie es zu Kaffee, Backwaren, cremigen Soßen hinzufügen oder einfach nur trinken, tauschen Sie es einfach gegen die gleiche Menge Vollmilch aus, die Sie verwenden würden normalerweise verwenden.
Milchpulver
Wenn Sie ein begeisterter Bäcker sind, aber keine Tonne Milch trinken, ist es eine gute Idee, einen Behälter mit Milchpulver aufzubewahren in deinem Schrank. Milchpulver ist viel länger h altbar als frische Milch und Sie können es problemlos als Vollmilchersatz in Kuchen, Keksen und anderen gebackenen Leckereien verwenden.
Du musst die spezifischen Anweisungen auf deiner Milchpulverpackung befolgen, um es in eine Flüssigkeit umzuwandeln. Aber im Allgemeinen musst du es nur mit etwas Wasser mischen, bevor du es mit deinen anderen Zutaten kombinierst.
Kondensmilch
Wie Milchpulver ist Kondensmilch ein weiterer Vollmilchersatz, der viel länger hält als sein gekühltes Gegenstück. Sie hat einen etwas anderen Geschmack als normale Milch und ist daher am besten zum Backen und Kochen geeignet, anstatt sie Ihrem Kaffee oder Tee hinzuzufügen.
Anstatt Vollmilch zu Ihrem Gericht hinzuzufügen, können Sie einfach die gleiche Menge Kondensmilch hinzufügen, um einen cremigen Geschmack und eine cremige Textur zu erh alten . Aber wenn Sie nach einem subtileren Geschmack suchen, sollten Sie ihn mit Wasser mischen, wie auf Ihrer Dose Kondensmilch angegeben.
Bei so vielen schmackhaften Alternativen muss es nicht schwer sein, auf Vollmilch zu verzichten. Heutzutage gibt es für fast jeden Geschmack und jede Ernährungsvorliebe etwas, von milchfreien Milch alternativen bis hin zu h altbaren Optionen.
Weitere Koch-Tipps und Ideen finden Sie im Tastessence-Blog.
