Wenn es um schnelle und einfache Snacks geht, gibt es nichts Besseres als frisch geröstete Tomaten. Obwohl es einfach ist Leckereien zuzubereiten, benötigen Anfänger oder Hobbyköche möglicherweise eine kleine Anleitung, um die Frage zu beantworten: „Wie röstet man Tomaten?“
Bei Tastessence haben wir diese Kurzanleitung zusammengestellt, damit Sie herausfinden, wie Sie Tomaten zu Hause rösten, damit Sie sie jederzeit genießen können ™ möchte. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Tomaten wie ein Profi röstet. Wir teilen auch , welche Art von Tomaten Sie zum Braten verwenden können und was Sie zu diesem Gericht essen können.
Wählen Sie Ihre Tomaten
Solange deine Tomaten frisch und reif sind, kannst du nichts falsch machen. Jede Sorte sollte in diesem Rezept gut funktionieren, also können Sie Roma-, Kirsch- oder Pflaumentomaten verwenden – oder was auch immer Sie zur Hand haben. Wenn Sie zubereiten Geröstete Tomaten als Beilage für ein paar Personen, Sie sollten mit 2-3 Pfund Tomaten gut auskommen.
Sammeln Sie Ihre Materialien
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200° F vor und bringen Sie alle Ihre Zutaten zusammen. Zusätzlich zu Ihren Tomaten benötigen Sie noch Tomaten ein paar andere Dinge, um das Rezept zu vervollständigen, wie zum Beispiel:
- 2-3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2-3 Knoblauchzehen (nach Belieben anpassen)
- Ein Esslöffel frisch gehackter Thymian oder Basilikum
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Hinweis: Es gibt keine exakte Wissenschaft zum Braten von Tomaten, daher können Sie beliebige Zutaten hinzufügen und entfernen, wie es Ihnen am besten passt Geschmackspräferenzen.
Tomaten zubereiten
Sobald Sie die perfekten Tomaten ausgewählt haben, müssen Sie sie zum Braten vorbereiten. Reinigen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser und tupfe sie trocken. Schneiden Sie Ihre Tomaten in Hälften oder Viertel (je nachdem, wie groß Sie sie möchten) und werfen Sie sie in eine große Rührschüssel.
Natives Olivenöl extra über die Tomaten träufeln und die anderen Zutaten darüber geben. Werfen Sie alle Zutaten mit einer Zange oder einem großen Löffel vorsichtig zusammen, sodass Ihre Tomaten mit Öl, Kräutern, Salz und Pfeffer überzogen sind.
Röste deine Tomaten
Geben Sie den Inh alt Ihrer Rührschüssel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass alle Tomaten darin angeordnet sind eine einzige Schicht. Schieben Sie das Blech in den Ofen. Für kleine Tomaten sollten 10-20 Minuten lang genug sein. Größere Tomaten (wie Roma) können bis zu 30-40 Minuten dauern. So oder so, beh alte sie gut im Auge damit sie nicht brennen oder platzen.
Genießen Sie Ihr köstliches Gericht
Nach getaner Arbeit ist es an der Zeit, Ihre gerösteten Tomaten zu genießen. Sie sind lecker genug, um sie auch alleine zu essen oder mit etwas Balsamico-Essig oder Balsamico-Glasur. Gebratene Tomaten passen auch perfekt zu einer Vielzahl von Käsesorten, darunter Burrata, Mozzarella und Parmesan. Binden Sie alles zusammen mit einem frisch gebackenen Brotlaib.В
Wie Sie sehen, ist die Antwort auf die Frage „Wie röstet man Tomaten?“ nicht allzu kompliziert. Mit ein paar einfachen und frischen Zutatenkönnen Sie dieses schmackhafte Gericht innerhalb von nur etwa einer halben Stunde zubereiten.
Weitere Kochideen und -vorschläge finden Sie im Tastessence-Blog.
