Obwohl Butter oft als eine der wesentlichsten Zutaten für die Herstellung reichh altiger und köstlicher Schokoladenkekse angesehen wird, können Sie tatsächlich leckere Kekse backen ohne butter. Stattdessen gibt es mehrere Dinge, die Sie durch Butter in Schokoladenkeksen ersetzen können.В
Wenn du gerade Kekse backst und feststellst, dass du keine Butter mehr hast, keine Panik. Sehen Sie sich stattdessen diese Ideen an, wie Sie Butter in Schokoladenkeksen ersetzen können.
Olivenöl oder Pflanzenöl
Wenn du gerne kochst, ist es gut möglich, dass du eine Flasche Olivenöl oder Pflanzenöl in deinem Schrank hast – was ein Lebensretter sein kann, wenn es dir ausgeht Butter. Beide Öle sind reich an Fetten (wie Butter) und verleihen Ihren Backwaren eine gute Menge Feuchtigkeit.
Du kannst eines dieser Öle problemlos gegen Butter in Schokoladenkeksen austauschen. Wenn Sie Öl anstelle von Butter hinzufügen, verwenden Sie ungefähr ¼ bis ¼ der Butter, die Ihr Rezept erfordert.
Avocado
Beim Backen ist Avocadopüree einer der überraschendsten (aber effektivsten) Ersatzstoffe für Butter. Wie Butter steckt Avocado voller Fett, um Ihren Keksen einen würzigen Kick zu verleihen.
Es sind keine Umrechnungen oder Verhältnisse erforderlich wenn Avocado statt Butter verwendet wird. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Butter durch eine entsprechende Menge Avocado zu ersetzen (z. B. eine halbe Tasse Avocadopüree anstelle einer halben Tasse Butter ).
Naturjoghurt
Als gesündere Alternative erwägen Sie die Verwendung von Naturjoghurt als Ersatz für Butter in Schokoladenkeksen. Sie können entweder normalen Joghurt verwenden oder Joghurt nach griechischer Art, um den Kalorien- und Fettgeh alt in Ihren Backwaren zu senken.
Wenn Sie Joghurt in Ihren Keksen verwenden, messen Sie die gleiche Menge ab wie Butter. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Joghurt es ist am besten in kleineren Chargen verwenden, da es einen hohen Feuchtigkeitsgeh alt enthält.
Kokosnussöl
Wir haben bereits darüber gesprochen, wie Olivenöl und Pflanzenöl ein fantastischer Ersatz für Butter in Schokoladenkeksen sein können. Aber Kokosöl ist eine weitere Zutat, die Sie auch gegen Butter eintauschen können.В
Kokosöl hat einen ausgeprägten Geschmack, den manche Leute nicht mögen, also vergewissere dich vorher, dass du mit dem Geschmack einverstanden bist Hinzufügen.Um es in Ihren Rezepten zu verwenden, müssen Sie es zuerst schmelzen (Kokosöl ist bei Zimmertemperatur fest). Sobald Sie das getan haben, verwenden Sie es ein Verhältnis 1:1, um die Butter in Ihren Keksen zu ersetzen.
Apfelsoße
Ungesüßtes Apfelmus ist ein weiteres Fruchtpüree, das Sie anstelle von Butter verwenden können. Er hat nicht nur weniger Fett als Butter, sondern enthält auch eine Reihe von Nährstoffen, die Ihre Gesundheit fördern.
Da Apfelmus matschig ist, wird es am besten in Kombination mit Butter in Backwaren verwendet Wenn Ihr Rezept eine Tasse Butter verlangt, Sie kann ½ Tasse Apfelmus und ½ Tasse Butter Verwenden von Apfelmus allein als Butterersatz wird normalerweise nicht empfohlen.
Mit so vielen verschiedenen Zutaten, Sie Butter in Schokoladenkeksen ersetzen können, haben Sie sicher mindestens eine davon sie bereits in Ihrer Speisekammer.Wenn nicht, können Sie eines dieser Lebensmittel einfach in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen.
Weitere Kochtipps und Ideen finden Sie im Tastessence-Blog.
