Wenn du gerne kochst, dann kann es sich wie ein Vollzeitjob anfühlen, dein Gewürzregal gut gefüllt zu h alten. Ob Sie ständig essentielle Gewürze wie Basilikum und Oregano nachfüllen oder nach einem geräucherten Paprikaersatz in Ihrer Speisekammer suchen, es ist eine Menge, den Überblick zu beh alten.
Apropos geräucherter Paprika, wussten Sie, dass es eine überraschende Menge an anderen Zutaten gibt, die Sie stattdessen verwenden können? Von süßem Paprika über Cayennepfeffer bis hin zu Chilipulver haben Sie wahrscheinlich bereits einen großartigen geräucherten Paprika-Ersatz zur Hand.
In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf einige der die besten Alternativen zu geräuchertem Paprika für Ihr nächstes Rezept.
Süße Paprika
Wie zu erwarten, süßer Paprika kann ganz einfach gegen geräucherten Paprika ausgetauscht werden Beide Paprikasorten werden aus roten Paprikaschoten hergestellt, aber ihre Geschmäcker sind ein bisschen anders. Während süßer Paprika (oft nur „Paprika“ genannt) einen milderen Geschmack hat, hat geräucherter Paprika einen würzigen und rauchigen Geschmack. Das liegt daran, dass die Paprikaschoten, aus denen es hergestellt wird, über einem Feuer geräuchert werden, bevor sie zu einem Gewürz verarbeitet werden.
Während des Kochens ersetzen Sie einfach die benötigte Menge an geräuchertem Paprika durch eine entsprechende Menge an süßem Paprika. Ihr Gericht wird etwas anders schmecken, aber es wird insgesamt immer noch einen ähnlichen Geschmack haben.
Chilipulver
Chilipulver ist ein weiterer geräucherter Paprikaersatz, der im Handel leicht zu finden ist. Typischerweise ist Chilipulver eine Mischung aus mehreren Gewürzen, darunter Paprika-, Kreuzkümmel- und KnoblauchpulverEs ist auch etwas schärfer als herkömmliches Paprikapulver oder geräuchertes Paprikapulver.
Wenn Sie anstelle von geräuchertem Paprikapulver Chilipulver zu Ihrem Gericht geben, beginnen Sie mit einer kleineren Menge als im Rezept angegeben. Probieren Sie es oft, um die Gewürz- und Gewürzstufen nach Ihren Wünschen anzupassen.
Cayenne
Cayennepfeffer und Paprika werden oft zusammen klassifiziert, da sie sowohl würzige als auch aromatische Zutaten sind, die aus Paprika hergestellt werden. Aber im Gegensatz zu Paprika, der aus rotem Paprika hergestellt wird, wird Cayennepfeffer aus den langen und dünnen Cayennepfeffer hergestellt.
Und obwohl sie im Notfall austauschbar sind, gibt es einen spürbaren Unterschied zwischen den Geschmäckern dieser beiden Gewürze In Insbesondere Cayennepfeffer ist schärfer als Paprika. Außerdem ist es körniger und körniger als Paprika, der eine feinere Konsistenz hat.
Paprikaflocken
Auch wenn Sie nicht viel anderes in Ihrem Schrank haben, besteht die Möglichkeit, dass Sie eine übrig gebliebene Packung Paprikaflocken von Ihrer örtlichen Pizzeria haben. Wenn das Ihre einzige Option ist, können Sie diese Chiliflocken als geräucherten Paprikaersatz verwenden, um den allgemeinen Geschmack von Paprika einzufangen.
Paprikaflocken sind natürlich stückiger und passen nicht so gut in Rezepte wie Paprika. Sie können jedoch einen Kick und eine Prise Geschmack hinzufügen, wenn Sie nichts anderes zur Verfügung haben.
Egal, ob Sie einen herzhaften Eintopf oder ein herzhaftes Fleischgericht zubereiten, geräucherter Paprika ist eine Schlüsselzutat, um Ihrer Mahlzeit eine köstliche Note zu verleihen . Aber wenn Sie keine zur Hand haben, eine dieser vier geräucherten Paprika-Ersatzideen sollte es tun.
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