Es ist nicht zu leugnen, dass die Amerikaner Butter lieben und allein im letzten Jahr unglaubliche 1,94 Milliarden Pfund davon konsumiert haben. Aber wenn Sie Veganer sind oder keine Milchprodukte in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, möchten Sie wahrscheinlich einen guten milchfreien Butterersatz zum Kochen, Backen und Naschen.
Glücklicherweise gibt es eine ganze Reihe milchfreier Butterersatzoptionen Von nachgeahmten Butterprodukten über Öle bis hin zu cremigen Aufstrichen Sicher finden Sie eine milchfreie Butter alternative, die Sie lieben. Lesen Sie weiter, um sich unsere Top-Butterersatz-Ideen anzusehen, egal ob Sie Butter lieber zum Kochen, Backen oder als Brotaufstrich verwenden.
Um den Geschmack von Butter zu ersetzen: Butterimitate
Wenn Sie den Geschmack und die Konsistenz von Butter mögen, dann sind Butterimitate (in Form von Butteraufstrichen und -sticks) am besten geeignet Wette in Bezug auf einen Ersatz. Es ist ein ziemlich einfacher Austausch; einfach die gleiche Menge Butteraufstrich anstelle von Milchbutter verwenden
H alten Sie beim Einkaufen Ausschau nach milchfreien Butterprodukten von Marken wie Earth Balance. Diese veganen Butterprodukte erh alten normalerweise gute Kritiken und sind leicht in großen Lebensmittelgeschäften zu finden.
Beim Backen: Verschiedene Ölsorten
Alternativ könntest du beim Ersetzen von Butter in Backwaren vielleicht einen etwas anderen Ansatz wählen. In diesen Fällen ist es oft billiger und einfacher, Öl als milchfreien Butterersatz zu verwenden.
Natives Olivenöl extra (EVOO) ist eine der beliebtesten milchfreien Alternativen zu Butter in Kuchen, Keksen und anderen Backwaren. Da es reich an Antioxidantien und gesunden Fetten ist, hat Olivenöl tatsächlich eine Reihe gesundheitlicher Vorteile als Butterersatz oder einfach als Zusatz zu Ihrer Ernährung.
Wenn du Olivenöl nicht magst, kannst du stattdessen auch andere Öle wie Pflanzenöl oder Kokosöl verwenden. Um Öl anstelle von Butter zu verwenden, fügen Sie einfach ½ der Menge Butter hinzu, die das Rezept vorschreibt. Zum Beispiel, wenn Ihr Rezept einen Esslöffel Butter verlangt , würden Sie einen Esslöffel Öl verwenden.
Für eine cremige Textur: Verschiedene Aufstriche
Schließlich gibt es andere geeignete vegane Alternativen zu Butter wenn Sie auf der Suche nach einem cremigen, streichfähigen Belag für Toast und Toast sind andere Snacks.
Beispielsweise sind Hummus (aus Kichererbsen hergestellt) und Tahini (aus Samen hergestellt) bei Menschen beliebt, die sich milchfrei ernähren . Obwohl diese Lebensmittel nicht den gleichen Reichtum wie Butter haben, fügen sie Ihren Mahlzeiten Geschmack, gesunde Fette und Proteine hinzu.
Du kannst auch Nussbutter anstelle von Milchbutter verwenden (obwohl sie nicht gleich schmecken). Erdnussbutter, Mandelbutter und Kokosnussbutter verleihen Brot, Crackern und Gemüse einen köstlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz.
Fruchtpüree (wie Bananen und Avocados) ist eine weitere nährstoffreiche Option für Veganer und Menschen, die keine Milchprodukte konsumieren.
Da milchfreie Diäten immer beliebter werden, beginnen Unternehmen, mehr milchfreie Butterersatzoptionen auf den Markt zu bringen. Ob Sie Veganer sind, den Geschmack von Butter nicht mögen oder einfach nur auf Milchprodukte verzichten möchten,es gibt keinen Mangel an Butter alternativen dafür kannst du in deine Ernährung einbauen.
Weitere Ideen für Lebensmittelersatz und Kochtipps finden Sie im Tastessence-Blog.
