Zitronen sind eine gesunde Geschmacksverstärkung für alle Arten von Rezepten. Der Zitronensaft ist eine reiche Quelle für Vitamin C und B12. Und hat starke antioxidative Eigenschaften. Das Kochen mit Zitronen sorgt für eine gesunde Geschmacksverstärkung. Und Zitronen unterstützen die Gewichtsabnahme, reduzieren Diabetes und erfrischen sogar Ihren Atem!
Zitronen stärken auch Ihr Immunsystem und entgiften Ihren Körper.
Hier sind einige Rezepte, die Ihrem Tag eine frische Zitrusnote verleihen.
Zitronenrezepte
Leichter Zitronenkuchen
1 (3 oz.) Pkg. zuckerfreie Zitronen-Jell-O-Mischung
1 Tasse kochendes Wasser
½ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1 (8 oz.) Pkg. Philadelphia-Frischkäse
1 Tasse Agave
1 Teelöffel. Vanille
12 Unzen. zuckerfreier Cool Whip®
2 Tortenschalen mit Graham-Cracker-Kruste
2 Zitronenscheiben
Wegbeschreibung: Wackelpudding, Wasser und Saft miteinander vermischen. Zum Abkühlen beiseite stellen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Frischkäse, Agave und Vanille und heben Sie sie dann unter die Jell-O-Mischung. Den Cool Whip vorsichtig unterheben. Die Mischung in die vorbereiteten Tortenböden geben. Die Torten mit einem Klecks Schlagsahne und einer Zitronenscheibe garnieren. Vor dem Servieren kühl stellen.
Mariniertes Zitronen-Trauben-Steak
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1/4 Tasse Traubensaft
1/4 Tasse Olivenöl
2 zerdrückte KnoblauchzehenВ
½ Teelöffel Kurkuma (optional)
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
I Teelöffel Meersalz
1 Flankensteak ohne Knochen (2-2 ½ lbs)
Wegbeschreibung: Salzen und pfeffern Sie Ihr Steak. Mischen Sie in einer Rührschüssel die Zutaten für die Marinade (Zitronensaft, Traubensaft, Olivenöl und Knoblauch). Geben Sie das Steak in einen großen Plastikbeutel mit Reißverschluss. Marinade über das Fleisch gießen, Beutel verschließen und zwei bis vier Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Wenn Sie das Steak aus der Tüte nehmen, braten Sie es auf einem heißen Grill an, um den Geschmack einzuschließen. Sie können im Ofen bei 400 Grad kochen oder Ihren Außengrill verwenden, um das Fleisch zu garen, bis es fertig ist.
Verwenden Sie Ihre übrig gebliebene Marinade als köstliche Steaksauce.
Avocado/Zitronen-Salsa
2 Avocados in Würfel geschnittenÂ
1 Tasse gehackte grüne Paprika
1 Tasse gehackte Tomaten (mit dem Saft)В
½ Tasse Zitronensaft
½ Tasse gewürfelte rote Zwiebel
Anweisungen: In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten hinzufügen. Gut umrühren. 15 Minuten beiseite stellen. Kann zu jeder mexikanischen Essenskombination oder als Beilage zu Taco-Chips serviert werden.
Zitronen-Knoblauch-Butter-Pilze
24-30 Pilze
½ Tasse ungeschmolzene Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 gehackte Schalotten
½ Tasse gehackte Petersilie
½ Tasse Zitronensaft (Saft einer großen Zitrone)
1/2 TL. Meersalz
1/4 TL. Pfeffer
Anleitung: Gründlich cmagern Sie die Pilze. Entfernen Sie die Stiele. In einer kleinen Schüssel Butter, Schalotten, Knoblauch und Petersilie mischen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Eine halbe Stunde marinieren.
Pilze in eine flache Auflaufform geben. Füllen Sie jeden Pilz mit einem Klecks Knoblauchbuttermischung. Bei 400 Grad 10 bis 12 Minuten backen. Als Beilage oder Vorspeise servieren.
Gesundes Zitronenwasser
Verwenden Sie zur Herstellung von Zitronenwasser oder Limonade nur frische Zitronen. Pressen Sie 1/2 Zitrone pro 8 Unzen gefiltertes Wasser aus.
Wenn Sie etwas mehr Geschmack haben möchten, fügen Sie etwas Minze hinzu. Oder wenn Sie sehr abenteuerlustig sind, fügen Sie einen Teelöffel rohen Honig und eine Prise Zimt hinzu.
