10 einfach zuzubereitende Gerichte mit Kokosnussbutter

Kokosbutter ist eine bequeme und gesunde Alternative zu Nussbutter. Unglaublich lecker und vielseitig, wird es in unzähligen Rezepten verwendet. Dieser Tastessence-Beitrag enthält 10 einfach zuzubereitende Gerichte, die Kokosnussbutter verwenden.

Die Nussschlacht!

Kokosbutter ist in der Textur jeder Art von Nussbutter (Mandelbutter, Erdnussbutter, Cashewbutter usw.) sehr ähnlich; es ist jedoch viel gesünder und süßer als seine Gegenstücke.

Die Kokosnuss ist eine der gesündesten Früchte, die Mutter Natur uns geschenkt hat. Wussten Sie, dass mehr als ein Drittel der Welt von der Kokosnuss für ihren Lebensunterh alt abhängig ist? Es ist eine Hauptzutat in Küstenküchen, und die Blätter und Rinde des Baumes werden verwendet, um eine Vielzahl anderer Produkte herzustellen, die zur lokalen Wirtschaft beitragen.

Kokosöl und Kokosbutter sind zwei wichtige Produkte dieser Frucht. Entgegen dem weit verbreiteten Missverständnis unterscheiden sich Öl und Butter stark voneinander. Gehen Sie nicht davon aus, dass sich Kokosnussbutter beim Schmelzen in Öl verwandelt. Es ist nicht so. Kokosöl wird sehr häufig für die Haut, für Beschwerden, zum Kochen usw. verwendet. Ebenso gibt es unzählige Verwendungsmöglichkeiten für Kokosnussbutter – eine der faszinierendsten ist ihre Vielseitigkeit in der Küche. Bio-Kokosbutter hat in letzter Zeit andere Arten von Nussbutter in einer Vielzahl von Gerichten ersetzt. Hier haben wir 10 Beispiele für die Verwendung von Kokosnussbutter beim Kochen eingetragen.

Wie macht man Kokosnussbutter?

Einfach die Butter aus dem Glas löffeln und die seidige Güte schmecken … YUM!!

• Bio-Kokosnussbutter ist in den meisten Läden erhältlich; Es wäre jedoch viel einfacher, wenn Sie es einfach zu Hause zubereiten würden. Kokosnussbutter hat eine cremige, seidige Textur und schmeckt natürlich süß.
• Am einfachsten wird es zubereitet, indem natürliches Kokosnussfleisch zu einem weichen Püree gemischt wird.
• Um dasselbe zuzubereiten, das Fruchtfleisch der Kokosnuss schaben und zu einem feinen, feinen Püree pürieren. Mischen Sie es nicht zu viel, sonst verliert es seine Cremigkeit.
• Dasselbe kannst du auch zubereiten, indem du Kokosflocken und Kokosöl mischst. Kaufen Sie ungesüßte Kokosflocken und pürieren Sie diese etwa 10 bis 20 Minuten lang in einem Hochleistungsmixer.
• Die Flocken sind trocken, daher dauert es eine Weile, bis die Butter Form annimmt. Hab Geduld.
• Füge nach etwa 20 Minuten etwas Kokosöl hinzu, um die Mischung zusammenzuh alten. Nochmals für ein paar Minuten mixen und voila! Es ist fertig.
• Nach dem Mischen erh alten Sie eine leicht verflüssigte Version. Sie können es zum Festwerden im Kühlschrank aufbewahren.
• Bei Raumtemperatur ist es glatt und weich und lässt sich sehr gut verteilen und mischen. Wenn es im Gefrierschrank aufbewahrt wird, härtet es stark aus.
• Um harte Kokosnussbutter zu verflüssigen, stellen Sie das Glas in einen Topf mit heißem Wasser und rühren Sie um, bis Sie die gewünschte Konsistenz erh alten.

Köstliche Kokosnussbutter-Rezepte

Du fragst dich, was du mit Kokosnussbutter machen kannst? Ärgern Sie sich nicht, Tastessence bietet Ihnen unten eine Reihe von Rezepten.

Kokosnuss-Bananen-Brot

Zutaten:

• 4-5 Bananen
• 2 Eier
• Kokosbutter
• Kokosnussöl
• 1 Tasse Kokosmehl
• Zimt oder Honig
• Backpulver

Verfahren:

• Kokosnussbutter, Bananen, Kokosöl und Eier gründlich pürieren, bis sie glatt sind.
• Geben Sie das Kokosmehl, etwas Salz, Zimt/Honig (oder ein beliebiges Süßungsmittel) und Backpulver hinzu. Nochmals mixen.
• Eine Backform oder eine Kastenform einfetten. Gießen Sie die Kokosnuss-Bananen-Mischung hinein und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang bei 350°F.
• Stecken Sie einen Zahnstocher ein, um zu prüfen, ob es fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, entferne ihn und schneide ihn in Scheiben. Fertig ist leckeres, nussfreies Bananenbrot.
• Die Brotscheibe mit etwas seidiger Kokosnussbutter bestreichen und servieren. Es ist ein gesunder Snack für sich.

Kokos-Schokofondant

Es ist eines der köstlichsten Dessertrezepte mit Kokosnussbutter.

Zutaten:

• 2 Tassen Kokosnussbutter
• 1 Tasse Kakaopulver
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt (oder ein beliebiges Süßungsmittel)
• Meersalz (nach Bedarf)

Verfahren:

• Mische alle Zutaten zusammen.
• Einen mittelgroßen Topf erhitzen. Fügen Sie diese Mischung hinzu und rühren Sie sie vorsichtig bei schwacher Hitze um.
• Rühren Sie weiter, bis die Kokosnussbutter schmilzt und sich die anderen Zutaten zu einer glatten Mischung vermischen.
• Gieße die Mischung in eine gut gefettete rechteckige Pfanne und stelle sie etwa vier Stunden lang in den Kühlschrank. In feste quadratische Stücke schneiden und servieren.

Kokos-Schokoladenkekse

Zutaten:

• ½ Tasse Kokosnussbutter
• ½ Tasse Kokosmehl (oder irgendein Gebäckmehl)
• ½ Teelöffel Vanilleessenz
• ½ Tasse Zucker
• 4 Eier

Verfahren:

• Heizen Sie zuerst den Ofen auf etwa 350°F vor.
• Kokosnussbutter und Zucker gut mischen.
• Die geschlagenen Eier und die Vanilleessenz zugeben und gut vermischen. Mehl hinzufügen und mischen.
• Ein Backblech einfetten. Geben Sie einen Löffel des Teigs in Form eines Kekses auf das Blech. Fahre damit für die gesamte Mischung fort.
• Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
• Serviere köstliche, goldbraune Kekse zum Tee.

Kokosbutterkuchen

Zutaten:

• 2 Tassen Kokosnussbutter
• ½ Tasse Honig
• ½ Tasse Kokosöl
• 6-7 Eier
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Natron
• Kokosraspeln oder Beeren (zum Garnieren)

Verfahren:

• Rühren Sie den Honig und die Kokosnussbutter gut durch.
• Geben Sie Kokosöl, Vanilleextrakt und Natron hinzu. Gut mischen.
• Nehmen Sie jetzt einen Hochleistungsmixer und gießen Sie die gut geschlagenen Eier hinein. Fügen Sie die obige Mischung hinzu und mischen Sie sehr gut, bis Sie einen glatten Teig erh alten.
• In eine gefettete Pfanne geben und ca. 45-50 Minuten backen. Führen Sie einen Zahnstocher ein, um zu prüfen, ob es gar ist.
• Kuchen mit gut geraspelter Kokosnuss garnieren. Sie können Kirschen und Blaubeeren oder andere Beläge hinzufügen. Die goldbraune Farbe mit makellosen weißen Flocken und bunten Beeren ist wirklich ein unvergesslicher Anblick.

Milchfreies Kokoseis

Zutaten:

• 2 Tassen Kokosnussbutter
• 1 Tasse dickflüssige Kokosmilch
• Jeder fettfreie Süßstoff, je nach Geschmack

Verfahren:

• Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und in den Mixer geben.
• Mit hoher Leistung mixen, bis die Mischung matschig ist.
• Bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Das ist es!
• Serviere cremige Kleckse milchfreies Kokoseis.

Curry Soße

Zutaten:

• 2 Tassen Kokosmilch
• ½ Tasse Currypulver
• ½ Tasse Kokosnussbutter
• ½ Tasse Mehl
• Salz (nach Bedarf)

Verfahren:

• Butter und Mehl gut verrühren. Fügen Sie das Currypulver hinzu.
• Die Mischung im Topf erhitzen.
• Gib langsam die Kokosmilch hinzu.
• Gut umrühren. Achten Sie darauf, dass sich keine Klumpen bilden.
• Fügen Sie die erforderliche Menge Salz hinzu und nehmen Sie sie vom Feuer. Fertig ist eine leckere, schnelle und schmackhafte Currysauce, die mit der Kokosbutter viel dickflüssiger und cremiger wird.
• Alternativ können Sie Kokosbutter auch in anderen Saucen verwenden, um sie abzurunden.
• Soßen können durch Hinzufügen von Kokosnussbutter dicker gemacht werden, z. B. in Tomatensoße, Senfsoße usw.

Erdbeer Mousse

Zutaten:

• 1 Tasse Erdbeeren
• 1 Tasse Kokosmilch
• 1 Tasse Kokosnussbutter
• 2 Esslöffel Gelatine
• 1 Esslöffel Honig (oder Süßungsmittel)

Verfahren:

• Kokosmilch und Gelatine bei mittlerer Hitze verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
• Erdbeerpüree zubereiten. Die abgekühlte Kokos-Gelatine-Mischung unterrühren.
• Geben Sie nun die Kokosnussbutter und den Honig hinzu. Gut mischen.
• Kühlen Sie für 4-5 Stunden, bis fest. Servieren Sie eine cremige, dicke, wirbelnde Mousse, die mit geschnittenen Erdbeeren garniert ist.
• Wenn du zu faul bist, kannst du auch nur die Erdbeeren und die Kokosbutter pürieren. Die Textur dieser Butter ist so cremig, dass Sie im Handumdrehen eine köstliche Mousse erh alten.

Schokoladen-Kaffee-Kokoskugeln

Zutaten:

• ½ Tasse Kokosnussbutter
• ½ Tasse Kakaopulver
• ½ Tasse Kokosöl
• ½ Tasse gemahlener Kaffee
• ½ Teelöffel Honig
• Kokosraspeln (zum Garnieren)

Verfahren:

• Kokosmus erwärmen und mit allen Zutaten verrühren.
• Denke daran, dass du diese Mischung zu Kugeln formen musst. Daher sollte der Teig keine dickflüssige Konsistenz haben, sondern eher wie ein weicher Teig.
• Tauche die Kugeln in die Kokosraspeln und friere sie für etwa eine Stunde ein. Servieren Sie köstliche, zähe Schokoladenbällchen als Abendsnack.

Kokosfrucht-Smoothie

Kokosbutter wird hauptsächlich in Smoothies verwendet, um sie anzudicken und eine cremige Konsistenz zu bewahren.

Zutaten:

• 1,5 Tassen gehackte gefrorene Früchte Ihrer Wahl
• 1 Tasse Kokosmilch
• ½ Tasse Kokosnussbutter

Verfahren:

• Nehmen Sie einen Hochleistungsmixer und pürieren Sie die gehackten Früchte, bis sie glatt sind.
• Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und geben Sie eine weitere schnelle Mischung.
• Zum Schluss das Kokosmus dazugeben und nochmals pürieren. Mixen Sie nicht lange, Ihr Smoothie muss die richtige Konsistenz haben.
• Du kannst Süßstoffe verwenden, wenn du möchtest, aber ehrlich gesagt ist das überhaupt nicht nötig.
• In hohe Gläser füllen, mit einem kleinen Stück Obst oder Mandelsplittern garnieren und servieren.
• Du kannst Smoothies aus Einzelfrüchten oder gemischten Früchten zubereiten. Wie oben gezeigt, können Sie gefrorene Kiwischeiben, Erdbeerstücke oder Bananen für einzelne Smoothies verwenden oder sie alle zusammen verwenden, den Bedarf an Kokosmilch und Kokosbutter entsprechend anpassen und einen gemischten Frucht-Smoothie servieren.
• Eines der sehr beliebten Smoothie-Rezepte mit Kokosnussbutter ist der vegane grüne Spinat-Mango-Kokos-Smoothie.
• Dazu benötigst du eine Tasse frischen Blattspinat, eine Tasse gefrorene Mangowürfel, ein paar Bananenstücke, zwei Tassen Kokosmilch und eine Tasse frische Kokosnussbutter.
• Spinat, Mango und Banane pürieren, Milch und Butter hinzufügen und erneut pürieren. In hohen Gläsern mit einem Zweig Minze oder einer Prise Kardamom servieren. Sie werden den Göttern für diesen leckeren, cremigen, reichh altigen, gesunden und üppigen Smoothie danken!

Reis mit Kokosbuttergeschmack

Das hier ist sicherlich ungewöhnlich! Kokosöl wird häufig zum Braten und Kochen verwendet, aber nicht viele von uns wissen, dass Kokosnussbutter auch eine gute Alternative ist.

Zutaten:

• 1 fein gehackte Zwiebel
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 2 Tassen gekochter Reis
• 3 Esslöffel Kokosnussbutter
• Salz und Pfeffer (nach Bedarf)
• Geröstete Cashewnüsse (zum Garnieren)

Verfahren:

• Verwende für dieses Rezept flüssige Kokosnussbutter. Selbst wenn Sie die feste Butter verwenden, schmilzt diese natürlich in der Pfanne, aber die Verwendung von flüssiger Butter ist eine schnellere Option.
• Nehmen Sie eine mittelgroße Bratpfanne und fügen Sie 2 Esslöffel Kokosnussbutter hinzu. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu.
• Schnell umrühren. Lassen Sie die Zwiebeln nicht braun werden, sie müssen durchscheinend aussehen.
• Geben Sie die erforderliche Menge an Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie in der Tat sehr weniger Pfeffer hinzu; der Reis muss den intensiven Kokosgeschmack haben.
• Rühren Sie den Reis in diese Mischung und mischen Sie ihn gut, um ihn überall gut zu beschichten. Sie können jede Art von Reis verwenden, von langkörnigem Basmati bis Jasminreis.
• Fünf Minuten rühren und vom Herd nehmen. Jetzt den restlichen einen Esslöffel Butter hinzufügen und gut umrühren. Da der Reis heiß ist, schmilzt die Butter sofort und das Mischen sorgt dafür, dass der Reis glasig bleibt.
• Auf einen Teller geben und heiß servieren, garniert mit gerösteten Cashewnüssen oder gut gehackten Korianderblättern, begleitet von einem scharfen Curry.
• In diesem Rezept haben wir gekochten Reis direkt verwendet. Wer das nicht möchte, kann Reiskörner verwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist, 2 Tassen Kokoswasser zu verwenden. Reiskörner wie gewohnt zur Zwiebelmischung geben, Kokoswasser hinzufügen und mischen und 15 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist.
• Das Gericht ist wirklich ein unvergesslicher Anblick – blassgelber Butterreis mit dem tiefen Braun der Cashewnüsse oder der kräuterigen Ausstrahlung des Korianders! Glauben Sie mir, Sie werden sich wie ein König fühlen.

Verschiedene Rezepte

Weitere interessante, einfach zuzubereitende Rezepte finden Sie weiter unten.

в-† Schöpfe die Butter aus dem Glas und iss sie direkt, einfach so. Ja, es ist köstlich! Es wird in deinem Mund schmelzen!

в-† Zartbitterschokolade schmelzen und etwas Kokosbutter einrühren. Sie haben eine gesündere Alternative zu Nutella! Oder verteilen Sie etwas Kokosnussbutter auf den Schokoladenstückchen und stecken Sie sie in den Mund.

в-† Sie können flüssige Kokosnussbutter buchstäblich über alles träufeln. Träufeln Sie es über Makronen, gehacktes Obst, gefrorene Smoothies, Kekse, Pfannkuchen usw. Tatsächlich verleiht das Nieseln warmer Butter auf k alten Speisen ihnen eine glasige Textur.

в-† Sie können Kokosnussbutter für ein schnelles Pfannengericht verwenden. Etwas Kokosmus in einer Bratpfanne schmelzen. Fügen Sie das gewünschte Gemüse hinzu, streuen Sie die erforderlichen Gewürze darüber und beenden Sie es mit einem weiteren Klecks Butter. Lecker!

в-† Kokosnussbutter mit Obst mischen, um einen klebrigen Obstsalat zu machen. Mischen Sie es in Smoothies, Suppen und Currys, um sie dicker zu machen.

в-† Verwenden Sie Kokosnussbutter in Kombination mit anderen Zutaten, um unendlich viele Desserts zuzubereiten. Trüffel, Riegel, Kuchen, Kekse, Kekse, Fudge, Brot, Muffins, Chips, Bonbons, Sorbet usw.

в-† Mischen Sie Kokosnussbutter, Wasser, Knoblauch und Olivenöl zu einer stückigen, eifreien Mayonnaise. Verwenden Sie es als Dip für Pommes und Pommes und rohe Gemüseplatten.

в-† Mischen Sie Kokosnussbutter, Kokosflocken, Eier und Kürbis zu mehlfreien Kokospfannkuchen.

в-† Fügen Sie Kokosnussbutter zu Ihren Frühstücksgerichten hinzu – Obstsalat, Haferflocken, Cornflakes, Haferbrei usw.

в-† Ungesüßte Kokosflocken rösten, bis sie eine mittelbraune Farbe haben, und dann Kokosbutter zubereiten. Streichen Sie diese Butter auf Toastbrot, Tortillas, Datteln, Himbeeren, Sandwiches und Kekse.

в-† Geschmolzene Kokosbutter mit Kartoffelpüree mischen und mit Petersilie garnieren.

в-† Mischen Sie Fruchtpüree und Kokosnussbutter und machen Sie köstliches Eis am Stiel!

Den Rezepten, in denen Sie Kokosnussbutter verwenden können, sind keine Grenzen gesetzt. Von Vorspeisen bis zu Vorspeisen und von Hauptgerichten bis zu Desserts sind die Verwendungsmöglichkeiten und Vorteile von Kokosnussbutter zahlreich. Und wie wäre es mit etwas Experimentieren? Machen Sie zu Hause Kokosnussbutter und setzen Sie Ihre kreativen Denkkappen auf, um so viele köstliche Gerichte wie möglich zu kochen.Viel Glück!