Eine Frühlingsrolle und ihr Cousin, die Frühlingsrolle, werden von vielen fälschlicherweise für dasselbe geh alten. Es gibt jedoch deutliche Unterschiede zwischen ihnen. Obwohl die Linien unklar erscheinen, löst Tastessence die Verwirrung, was Ihnen hilft, diese geschmackvollen Vorspeisen beim Essen zu bestellen.
Kommt aus Vietnam
Gб»Џi cuб»‘n, oder die vietnamesische Frühlingsrolle, besteht traditionell aus Schweinefleisch, Garnelen, Reisnudeln und Gemüse und wird in Reispapier gewickelt. Es wird nicht aussen frittiert oder gekocht, sondern frisch bei Zimmertemperatur serviert.
Hin und wieder sehnen wir uns alle nach chinesischem Essen! Und wenn man sich die vorhandenen Optionen ansieht, wäre man verwirrt, aus welcher man wählen soll. Okay, machen wir es uns einfach, indem wir Sie bitten, zwischen Frühlingsrollen und Frühlingsrollen zu wählen. Bevor Sie jetzt Ihre Hände hochwerfen und behaupten, dass sie ein und dasselbe sind, sollten wir Ihnen sagen, dass sie es nicht sind!
Auf der Oberfläche sehen sie beide gleich aus und haben manchmal ähnliche Füllungen.In vielen Restaurants oder etwa im amerikanischen Lexikon werden die Begriffe „Frühlingsrolle“ und „Egg Roll“ oft synonym verwendet, da die Ähnlichkeiten zwischen den beiden Rollen ausgeprägter sind als ihre Unterschiede. Geschmacklich unterscheiden sie sich jedoch definitiv auch in Verpackung, Füllung, Aussehen und Kalorien.
Leckere Anfänge
в–є Der Name „Frühlingsrolle“ ist eine wörtliche Übersetzung des chinesischen Wortes ChЕ«n JuЗЋn, was Frühlingsrolle bedeutet. Sie sind auch als Frühlingspfannkuchen oder dünne Pfannkuchen bekannt. Es wird gesagt, dass die Chinesen in alten Zeiten am ersten Frühlingstag dünne Pfannkuchen aus Mehl mit Gemüse und Früchten zubereiteten. Die Leute schickten dieses Gericht an ihre Freunde und Verwandten, um den Frühling zu begrüßen. Seitdem hat dieses Gericht mehrere Änderungen erfahren. Heute gibt es mehrere regionale Sorten der Frühlingsrolle.
в–є Das Wort „Frühlingsrolle“ ist eine Übersetzung des chinesischen Wortes JÄ«dГ n juЗЋn .Obwohl der Ursprung der Frühlingsrolle unbekannt ist, haben mehrere asiatische Länder Anspruch darauf erhoben, und viele sagen, dass die Frühlingsrolle zu ihrer Entstehung geführt hat. Ursprünglich ein asiatisches Gericht, hat sich die Frühlingsrolle auf der ganzen Welt verbreitet. Diese wurden in Amerika von chinesischen Einwanderern eingeführt, die versuchten, etwas zu kochen, das die Amerikaner ansprechen würde.
Frühlingsrollen vs. Frühlingsrollen
Verwendete Verpackungen
в–є Frühlingsrollenhüllen bestehen normalerweise aus Weizenmehl, Wasser und Salz. Die Zutaten werden gut miteinander verknetet. Der Teig wird dünn auf einer Oberfläche ausgebreitet und dann gedämpft, um eine dünne Pfannkuchenschicht zu erzeugen. Manchmal wird Reispapier auch zum Einwickeln einer Frühlingsrolle verwendet.
в–є Frühlingsrollenverpackungen enth alten offensichtlich Eier. Wrapper werden aus einer Mischung aus Eiern, Weizenmehl, Wasser und Salz hergestellt; daher der Name. Der Teig wird gut geknetet und zu einer dünnen Schicht ausgerollt. Die Schicht ist normalerweise dicker als das Frühlingsrollenblatt.Alternativ kann auch Eiernudelteig verwendet werden.
Rollenfüllungen
в–є Frühlingsrollen verwenden normalerweise das gesamte Gemüse zum Füllen. Mit frischem Gemüse können manchmal Nudeln in diese Brötchen gefüllt werden. Das Gemüse und die Nudeln werden normalerweise vorher gekocht. Schweinefleisch oder Garnelen werden in Frühlingsrollen mit Gemüse gefüllt, besonders wenn sie mit Reispapier umwickelt sind.
в–є Eierbrötchen verwenden Fleisch- und Fischfüllungen. Schweine- oder Hühnerfleisch mit Gemüse wie Kohl, Karotten und Bohnensprossen werden als Füllungen in Frühlingsrollen verwendet. Obwohl Schweinefleisch und Hähnchen beliebte Füllungen für Frühlingsrollen sind, können diese Rollen auch mit anderem Fleisch gefüllt werden. Aufgrund der unterschiedlichen Füllungen sind Frühlingsrollen größer als Frühlingsrollen.
Das Auftreten
в–є Frühlingsrollen werden frittiert. Sie erh alten jedoch keine Eierwäsche. Die Außenfläche von Frühlingsrollenhüllen weist keine Blasen auf.Die Farbe ist normalerweise blasser als Frühlingsrollen und ein wenig gräulich, da der Wrapper-Teig keine Eier enthält. Nach dem Braten werden die Wraps knusprig. Im Falle einer Reispapierhülle werden sie jedoch nicht frittiert, sondern entweder gedämpft serviert. In solchen Fällen bleibt ihre Oberfläche glatter und durchscheinend. Frühlingsrollen können entweder heiß oder k alt serviert werden.
в–є Frühlingsrollen werden normalerweise frittiert oder in der Pfanne gebraten. Diese Brötchen werden vor dem Braten mit Ei gewaschen, was ihnen diese schöne goldbraune Farbe verleiht. Die Oberfläche hat meist ein blasenartiges Aussehen und ist nicht glatt. Die dicke Hülle wird durch das Frittieren knusprig. Es wird normalerweise heiß serviert.
Ernährung
в–є Eine Frühlingsrolle enthält etwa 2 g Proteine. Andererseits steigt der Proteingeh alt einer Frühlingsrolle aufgrund des vielen Fleisches und Ei darin auf etwa 5 g.
в–є Je nach Größe und Zutaten variieren der Nährwert und die Kalorienzahl für beide Arten von Brötchen. Im Allgemeinen liegen die Kalorien in einer Frühlingsrolle jedoch zwischen 130 und 190. Eine Frühlingsrolle hat dagegen 60 bis 110 Kalorien.
в–є Das Gesamtfett in einer Frühlingsrolle beträgt etwa 4 g, während es in einer Frühlingsrolle etwa 6 g sind.
Was auch immer die Unterschiede sind, es ist sicher, dass beide Köstlichkeiten gleich lecker sind. Außerdem sind die Rezepte für die Zubereitung von Frühlingsrollen und Eierbrötchen leicht nachzumachen. Alles, was Sie tun müssen, ist, entweder Eierrollen- oder Frühlingsrollenhüllen zu kaufen, die Füllungen Ihrer Wahl hinzuzufügen und sie zu frittieren. Ihr chinesischer Snack für zu Hause ist fertig!
