Entführt Sie der Krabbencocktail nicht in die 1970er? Wir von Tastessence lieben unsere Meeresfrüchte mit etwas Scharfem und Scharfem; Daher haben wir ein paar Ersatzstoffe für Cocktailsauce aufgelistet, um sicherzustellen, dass Ihnen nie die würzige, würzige Güte ausgeht!
Matt Prestons Version des Krabbencocktails
в-Џ Mischen Sie 30 g Mayonnaise mit 15 g Chilis, die in Adobo-Sauce eingeweicht wurden.в-Џ Geben Sie halbierte Avocados und gekochte Garnelen dazu.в-Џ Mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln und etwas Meersalz darüber streuen.
Wenn es für Heston Blumenthal gut genug ist, dann ist es wahrscheinlich auch gut für uns. Wir sprechen von nichts anderem als dem Gericht, dem Krabbencocktail. Rosafarbene Garnelen, die auf dem Rand eines Cocktailglases serviert werden, das mit dieser leuchtend roten Sauce gefüllt ist, sind ein ikonisches Gericht der 1970er Jahre.
Mit Ketchup, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Meerrettich und Tabasco-Sauce zubereitet, sehnt sich das süße Fleisch der Garnele nach nichts mehr als nach dem würzigen und würzigen Geschmack dieser Sauce. Die englische Variante davon, die Marie-Rosie-Sauce, besteht aus Tomaten, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Pfeffer und Mayonnaise. Diese Sauce ist eine Kombination aus einer glatten und cremigen Textur mit einem Hauch von Pikant.
Wenn Sie Lust auf einen altmodischen Krabbencocktail haben, aber nirgendwo Cocktailsauce finden können oder einfach vergessen haben, auf Ihrem Weg zum Supermarkt welche zu kaufen, finden Sie hier einige Alternativen dazu die Cocktailsauce, die Sie verwenden können.
Ersatz für Cocktailsauce
Thousand Island Dressing
Wenn Sie kein großer Fan des pikanten Geschmacks sind, aber den cremigen, herben Geschmack zusammen mit diesen köstlichen süßen Garnelen lieben; dann haben Sie Ihre Antwort in diesem Dressing gefunden.Es ist ein auf Mayonnaise basierendes Dressing, das aus Zutaten wie Olivenöl, Zitronensaft, Orangensaft, Worcestersauce, Senfsauce, Essig, Chilisauce, Ketchup und manchmal etwas Tabasco hergestellt wird. Manchmal können andere fein gehackte Zutaten wie Oliven, Gurken, Dill, Petersilie, Paprika, Schnittlauch und Knoblauch hinzugefügt werden. Dieses Dressing wird normalerweise zu Salaten hinzugefügt oder als Gewürz zu Sandwiches serviert.
Russischer Dressing
Es mag russisch klingen, aber dieses Dressing ist rein amerikanisch und stammt aus New Hampshire. Es ist dem Tausend-Insel-Dressing ziemlich ähnlich, hat aber einen ganz entschieden pikanten Kick. Neben Meerrettich enthält es auch eine gewisse Menge Knoblauch, die zu seinem kräftigen Geschmack beiträgt. Andere Zutaten, die normalerweise hinzugefügt werden, sind Piment, Schnittlauch und jede Menge andere Gewürze.
Frittierte Soße
Nein, dieser Publikumsliebling verzaubert nicht nur Pommes Frites und Burger, sondern kann Ihre geliebten Garnelen auf ein ganz neues Niveau bringen.Es wird idealerweise durch Mischen von Mayonnaise, Ketchup, Essig mit etwas Pfeffer und Paprika hergestellt. Falls verfügbar, können Sie etwas Mayonnaise mit Barbecue-Sauce mischen.
Remoulade
Remoulade nach Louisiana-Art eignet sich hervorragend als Ersatz für Cocktailsauce. Diese leuchtend rote Sauce hat einen unverfroren pikanten Kick. Es gibt zwei Versionen der Sauce, eine basiert auf Mayonnaise und kann als Alternative zur Marie-Rose-Sauce verwendet werden. Die andere basiert auf Öl und kann als Ersatz für die amerikanische Version der Sauce verwendet werden. Normalerweise enthält diese Sauce eine Reihe von Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Sellerie, Petersilie, gemahlener Senf, viel Pfeffer sowie Knoblauch, Essig, Meerrettich, Kapern und Worcestershire-Sauce. Eine andere Sauce, die der Remoulade ähnlich ist und als Ersatz verwendet werden kann, ist die Comeback-Sauce.
Französisches Dressing
Obwohl es French Dressing heißt, gibt es weltweit eine Reihe von Variationen.Die amerikanische Version dieses Dressings ähnelt Mayonnaise (auf Öl- und Essigbasis), gemischt mit Ketchup, gehackten Zwiebeln, Paprika, Worcestershire-Sauce, Knoblauch und Essig. Es ist eine süßere und flüssigere Version des russischen Dressings. Ideal für alle, die den pikanten Geschmack der Originalsauce scheuen.
Salsa
Obwohl Salsa ein spanischer Begriff ist, der verwendet wird, um jede Soße zu beschreiben, verbinden wir das Wort im Allgemeinen mit verschiedenen mexikanischen Würzen. Es kann eine sehr gesunde und frische Alternative zu dieser Sauce sein. Jede Salsa auf Tomatenbasis, mit ein wenig Jalapenopfeffer, wenn Sie sich ein bisschen abenteuerlustig fühlen, und einem großzügigen Spritzer Limette darin, würde Ihnen gut tun.
Beschränke diese Sauce nicht nur auf einige gedämpfte Garnelen, sondern probiere sie lieber mit frittierten Tintenfischen, Krabbenfrikadellen oder frittiertem Fisch! Sie können Ihrem Cocktail auch ein winziges bisschen Whiskey hinzufügen, um ihn zu etwas ganz Besonderem zu machen.
