Wenn Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten sind und es lieben, neue gesunde Alternativen außer dem üblichen Huhn, Schwein und Rindfleisch auszuprobieren, kann Calamari nur dann eine köstliche Option sein, wenn Sie es nicht zu wenig oder zu lange garen .
Hast Du gewusst?
Obwohl Tintenfisch reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, sollte er aufgrund seines hohen Geh alts an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin nur in Maßen verzehrt werden.
Man sagt, Kochen sei eine Kunst, und entweder hast du diese Magie in deinen Händen oder nicht. Aber meiner bescheidenen Meinung nach kann diese Kunst mit Hilfe einiger Tipps und Tricks gemeistert werden.Das Kochen köstlicher Meeresfrüchte ist eine Kunst, die gemeistert werden kann, vorausgesetzt, Sie beginnen klein und versuchen es weiter. Ein solches einfaches Gericht ist Tintenfischsteak. Es ist ziemlich einfach zuzubereiten, aber viele Menschen wissen nicht, wie man es richtig zubereitet. Um es lecker zu machen, landen viele Leute mit einem nach Gummi schmeckenden Calamari auf dem Tisch.
Für Liebhaber von Meeresfrüchten kann Tintenfischsteak eine fantastische und sättigende Mahlzeit sein; Wenn Sie jedoch ein Anfänger sind, kann das Kochen von Calamari wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen. Sie haben zwei Möglichkeiten: Sie können gefrorenes Calamari-Steak im nächsten Geschäft kaufen oder es frisch auf dem Markt kaufen. Eines der besten Dinge an Calamari ist, dass es vielseitig ist – es kann auf verschiedene Arten gekocht werden. Viele von Ihnen kennen sicherlich die frittierte Calamari-Vorspeise, die mit Zwiebeln oder Cocktailsauce serviert wird. Warum erweitern Sie nicht Ihren Horizont und lernen, wie man verlockendes Calamari-Steak auf vier verschiedene gesunde Arten zubereitet!
Gegrilltes Calamari-Steak
Zubereitungszeit: 1 Stunde und 10 MinutenKochzeit: 5 Minuten
Zutaten
♦ 5 Unzen. Calamari-Steaks… 3 EL. Geschmolzene Butter♦ 2 EL. Paprika… 2 EL. Cayenne… 1 EL. Pfeffer… 1 EL. Gemahlener Kreuzkümmel 2 TL. Gehackter Knoblauch… ½ TL. Salz… Вј Tsp. Zitronensaft
Richtungen
♦ Schneiden Sie die Tentakel vom Tintenfisch ab und schneiden Sie ihn in Scheiben, um den Körper zu öffnen. Öffnen Sie seinen Körper und machen Sie Löcher über den ganzen Tintenfisch. Sie müssen den Körper nicht vollständig durchbohren.♦ Für die Marinierung die oben genannten Zutaten in einer flachen Schüssel mischen und eine Stunde ruhen lassen.♦ Den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen und Sobald die Calamari fertig mariniert sind, legen Sie sie auf den Grill. Grillen Sie es, bis es seine Durchsichtigkeit verliert, wechseln Sie häufig die Seiten, um ein Überkochen zu vermeiden. Es dauert ungefähr 5 Minuten, bis es richtig gar ist.♦ Servieren Sie es auf einem Teller und träufeln Sie BBQ-Sauce darüber.
Gebackenes Calamari-Steak
Vorbereitungszeit: 30 MinutenKochzeit: 20 Minuten
Zutaten
¦¦ 4 geschnittene Tintenfischsteaks (Streifen)¦ 1 ½ Tasse Semmelbrösel (Panko oder normal)¦ 1 Tasse normales Mehl¦ 1 großes Ei verquirlt¦ 2 EL. Salz… 2 EL. Pfeffer
Richtungen
♦ Heizen Sie zuallererst Ihren Ofen auf 390°F vor. Spülen Sie die Steaks unter k altem Wasser ab und trocknen Sie sie gut und schonend.♦ Nehmen Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Tauchen Sie die Streifen in diese Mischung, tauchen Sie sie dann in das geschlagene Ei, panieren Sie sie mit Semmelbröseln.… Nehmen Sie einen Ofenbehälter, legen Sie ein Backblech und legen Sie die Steaks darauf, lassen Sie sie 20 Minuten lang backen oder bis sie fertig sind wird goldbraun.♦ Es schmeckt wunderbar mit Remoulade oder Marinara-Sauce.
Gebratenes Calamari-Steak
Vorbereitungszeit: 20 MinutenKochzeit: 5 Minuten
Zutaten
♦ 2 Unzen. Calamari-Steakstreifen… 2 Tassen Mehl… 1 Tasse Pflanzenöl… 2 EL. Getrocknete Petersilie… 2 EL. Salz… 2 EL. Pfeffer
Richtungen
♦ Wähle einen Tintenfisch, der frisch ist, sich dick anfühlt und dessen Tentakel intakt sind. Alternativ können Sie auch gefrorenen Tintenfisch verwenden. Waschen Sie es unter k altem Wasser und entfernen Sie seinen Kopf und seine Tentakel. Wenn Sie sich beim Zubereiten der Steakstreifen nicht wohlfühlen, können Sie den Verkäufer auf dem Markt bitten, diese Aufgabe für Sie zu erledigen.♦ Entfernen Sie den Knorpel im Inneren des Tintenfischs. Ziehen Sie nun die Laschen vom Körper weg und schälen Sie die Haut. Spülen Sie es erneut unter k altem Wasser ab und achten Sie darauf, es gründlich zu trocknen. Ein gründlich trockener Tintenfisch verleiht Ihnen nach dem Braten einen knusprigen Geschmack.… Nehmen Sie ein Küchenmesser und schneiden Sie den Tintenfisch in kleine ½-Zoll-Ringe. Sie können seine Tentakel beh alten oder kürzen, falls sie zu lang sind.… Nehmen Sie eine Pfanne und stellen Sie die Ringe über den Herd, drehen Sie die Flamme auf mittlere Hitze und gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne.Lassen Sie das Öl einige Zeit erhitzen. Vermischen Sie 2 Tassen Mehl mit 2 EL getrockneter Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Legen Sie ein paar Tintenfischstücke in die Mischung, ohne die Schüssel zu überfüllen. Wenn das Öl heiß genug ist, braten Sie die Stücke. ¦ Wenden Sie die Calamari-Stücke, sobald eine Seite goldbraun wird. Sie sollten in etwa einer Minute golden werden.♦ Nehmen Sie eine Servierplatte und legen Sie ein Papiertaschentuch darauf, damit es das überschüssige Öl von den gebratenen Calamari aufsaugt.♦ Sie können es mit Salz würzen und mit Ihrer Wahl servieren Soße.
Gesundes Calamari-Steak
Vorbereitungszeit: 15 MinutenKochzeit: 3 Minuten
Zutaten
♦ 2 Unzen Calamari-Steaks¦ 1 Handvoll frische Petersilie¦ 1 Handvoll frischer Koriander¦ 2 EL. Olivenöl… 2 EL. Zitronensaft… 1 TL. Kreuzkümmel… 1 TL. Paprika… 1 TL. Cayennepfeffer… 3 Knoblauchzehen
Richtungen
♦ Wenn Sie einen Grill verwenden, sch alten Sie ihn auf hohe Hitze, oder wenn Sie einen Grill verwenden möchten, sch alten Sie ihn auf hohe Hitze.Petersilie, Koriander, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika und Cayennepfeffer in einer Küchenmaschine verarbeiten. Mahlen Sie es so, dass es zu einer Paste wird.♦ Waschen Sie das Steak unter fließendem k altem Wasser und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Bewahren Sie die Steaks 3 Minuten lang auf dem Grill oder unter dem Grill auf. Achten Sie darauf, sie nach einer Minute umzudrehen, um ein gründliches Garen zu gewährleisten.… Entfernen Sie das Steak und bedecken Sie es mit der gemahlenen Paste. Du kannst auch Zitronensaft darüber träufeln und ihn servieren, solange er noch heiß ist.
Vier einfache Methoden und ein köstliches Gericht. Sie können es mit Reis, Nudeln und beliebigem Gemüse kombinieren. Oder servieren Sie es einfach als Vorspeise mit einer appetitlichen Soße.
